Государственная ветеринарная служба Московской области продолжает осуществлять постоянный контроль и мониторинг качества и безопасности молочной продукции, реализуемой на территориальных ярмарках региона. По информации пресс-службы Министерства сельского хозяйства и продовольствия Подмосковья, в течение десяти месяцев 2025 года, с января по октябрь, проведена масштабная работа по проверке продукции.
В ходе выполнения этой работы ветеринарные специалисты отобрали более 40 тысяч отдельных проб молочных продуктов для последующего анализа. На основе этих образцов выполнено более 182 тысяч различных лабораторных исследований и тестирований. Эти показатели превосходят результаты предыдущего года.
В соответствии с действующими нормативными стандартами качества и безопасности пищевой продукции из оборота было изъято 275 килограмм молочной продукции, которая не соответствовала установленным требованиям. Комплексный состав проводимых исследований включал органолептическую оценку продукции с анализом её внешнего вида, цветовых характеристик, консистенции и запаха.