На портале проектов нормативных правовых актов опубликованы поправки в технический регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Документ предусматривает введение максимально допустимых уровней (МДУ) остаточных количеств антигельминтных ветеринарных лекарственных средств в продукции животного происхождения — как непереработанной, так и переработанной.
Какие вещества и нормы
В перечень включены семь действующих веществ: альбендазол, левамизол, оксиклозанид, пиперазин, рафоксанид, фенбендазол и флубендазол. Для каждого из них установлены конкретные нормативы в зависимости от вида продукции и вида животных. Например, для альбендазола МДУ в мясе КРС и МРС составит 0,1 мг/кг, в молоке — 0,05 мг/кг; для левамизола в мясе — 0,01 мг/кг; для пиперазина в яйцах — до 2,0 мг/кг. Требования распространяются на мясо, жир, субпродукты (печень, почки), молоко, яйца и продукты их переработки.
Контекст и значение для производителей
Поправки разработаны в развитие Решения Коллегии ЕЭК № 72 от 25 июня 2024 года, которым соответствующие показатели были включены в единые санитарно-эпидемиологические требования. Закрепление МДУ в техрегламенте обеспечит их обязательность на всей территории ЕАЭС. Принципиальное значение изменений состоит в переходе от фактического запрета на наличие остаточных веществ к системе чётко установленных допустимых значений: это делает контроль более прозрачным и предсказуемым для производителей. Новые требования вступят в силу через год после официального опубликования решения ЕЭК. Производители молочной, мясной и яичной продукции получат переходный период для адаптации производственных протоколов применения ветпрепаратов.