Стоимость продуктов для приготовления салата оливье на шесть порций в Московской области на начало.12.составила около 663 рублей. Такие данные привела пресс-служба Министерства сельского хозяйства и продовольствия Подмосковья.
В министерстве уточнили, что при таком расчёте одна порция классического оливье в среднем обойдётся в 110,5 рубля. Для сравнения приводится показатель прошлого года: в 2024 году набор продуктов на шесть порций оценивали в 673,2 рубля.
Расчёт выполнен на основе средней стоимости товаров в четырёх крупных розничных торговых сетях региона.
В классический рецепт включены восемь основных ингредиентов. Для шести порций потребуется 400 г варёной колбасы, средняя цена - около 286,3 рубля. Картофель в объёме 360 г оценён в 11,49 рубля, морковь 100 г - в 1,97 рубля, четыре куриных яйца - примерно в 45,23 рубля.
Также в набор входят 900 г солёных огурцов стоимостью около 177,59 рубля и 200 г консервированного зелёного горошка примерно за 49 рублей. Для заправки берут 200 г майонеза со средней ценой 62,25 рубля, а для подачи можно добавить 200 г свежей зелени - около 29,17 рубля.