Министерство сельского хозяйства США (USDA) объявило о выделении 263 млн долларов на закупку молочной продукции — главным образом сыра, а также сливочного масла и сухого молока — для распределения через федеральные программы помощи нуждающимся. Об этом сообщает FoodBev.
Параметры закупки и позиция рынка
В первую очередь будет закупаться сыр — от 20 до 30 тыс. тонн — что соответствует примерно 3–4% среднемесячного производства сыра в США. Кроме того, предусмотрена закупка сливочного масла (3 400–5 100 тонн) и сухого обезжиренного молока (2 300–3 400 тонн). Продукция поступит в федеральные программы питания — в частности, TEFAP (Emergency Food Assistance Program). Несмотря на то что закупка направлена на поддержку производителей в условиях перепроизводства, ведущие ассоциации американской сыродельной промышленности — IDFA и ACS — публично выступили против: по их мнению, государственная интервенция сигнализирует рынку об избытке продукта и оказывает понижательное давление на оптовые котировки.
Ценовой контекст и российский взгляд
Запасы сыра в холодильниках США по состоянию на начало 2026 года находятся на максимальном уровне с 1984 года — отрасль столкнулась с перепроизводством на фоне замедления экспорта. Именно эта ситуация и побудила USDA задействовать механизм государственных закупок. Для российских экспортёров американский сырный дисбаланс — косвенная возможность: если американские сыры частично уйдут с биржи в программы питания, это временно сократит конкурентное давление США на нейтральных рынках — Ближнем Востоке, Африке и Юго-Восточной Азии, где Россия и Беларусь активно наращивают экспорт.