Республика Татарстан, обеспечивающая около 6–7% общероссийского объема молока, планирует увеличить производство до 2,6 млн тонн к 2030 году. Об этом заявил министр сельского хозяйства и продовольствия РТ Марат Зяббаров.
По итогам 2025 года в регионе ожидают выпуска 2,37 млн тонн молока, что на 100 тыс. тонн больше показателя 2024 года (2,287 млн тонн). За последние два года прирост производства в республике составил 12,5%.
Зяббаров отметил, что мощности по переработке молока в Татарстане за последние 6 лет выросли вдвое - до 5 тыс. тонн в сутки. Однако для реализации потенциала отрасли необходимо дальнейшее строительство новых перерабатывающих объектов.
Ключевыми задачами министр назвал расширение рынков сбыта и развитие экспорта продукции с длительным сроком хранения. Сейчас татарстанское молоко ежедневно реализуется на территориях в радиусе до 1000 км, включая новые регионы России.