В проекте ГОСТа оливье допускают мясо, рыбу и колбасу
3 апреля 2026
В документе разъясняется перечень обязательных
и дополнительных ингредиентов салатов, а также формальные требования к технологии, что поможет стандартизовать подачу блюд в пищевой промышленности.