Экспортные поставки мороженого из регионов Уральского федерального округа (УрФО) за шесть месяцев 2026 года составили почти 680 тонн, что на 76% больше показателей аналогичного периода прошлого года (385 тонны). Об этом сообщил начальник Уральского таможенного управления Рафаэль Зверев. Столь впечатляющая динамика знаменует собой не просто сезонный всплеск, а фундаментальный сдвиг в структуре продовольственного экспорта России, где продукты глубокой переработки молока выходят на передовые роли, формируя новые торговые маршруты.
География «сладкого» экспорта: доминирование в ЕАЭС и прорыв в Беларусь
География поставок демонстрирует высокую концентрацию и четкий вектор на интеграцию в рамках Евразийского экономического союза (ЕАЭС). 99% экспортных поставок мороженого приходится на Казахстан, который остается ключевым партнером УрФО в сфере продовольственного импорта. При этом в апреле 2026 года произошел знаковый прорыв: Белоруссия впервые закупила три тонны мороженого, произведенного на Урале.
Факт первой закупки уральского мороженого Беларусью требует отдельного внимания. Беларусь исторически является одним из мировых лидеров по производству и экспорту молочной продукции, обладая высочайшими стандартами качества. Выход на этот рынок означает, что уральский продукт выдержал конкуренцию с эталонными белорусскими образцами. Это свидетельствует о том, что российские производители смогли не только обеспечить полную технологическую независимость от западных ингредиентов, но и создать продукт, востребованный даже в самых требовательных «молочных» юрисдикциях. Основным производителем и поставщиком выступает Челябинская область, обеспечивающая 96% всех уральских поставок, а традиционный пик экспорта приходится на июль, что обещает еще более рекордные показатели по итогам третьего квартала.
Справка: Успех уральского мороженого идеально вписывается в общероссийский тренд на экспансию продуктов питания на рынки стран ЕАЭС и Глобального Юга. Ранее мы сообщали, что экспорт российской агропродукции в Китай за пять месяцев вырос на 42%, а общие объемы поставок зерна превысили 60 млн тонн. Однако именно «сладкий» экспорт показывает высочайшую маржинальность и адаптивность российского бизнеса. Пока европейский АПК теряет более €28 млрд из-за аномальной жары, уничтожающей пастбища, и абсурдной «азотной» политики, вынуждающей фермеров сокращать поголовье, российские переработчики, используя качественное сырье и современные технологии, заполняют дефицит на постсоветском пространстве.
Челябинская область как локомотив переработки
Концентрация 96% экспорта в Челябинской области подтверждает статус региона как мощного хаба пищевой промышленности. Местные предприятия прошли сложный путь импортозамещения, полностью заменив европейские стабилизаторы, ароматизаторы и упаковочные материалы на отечественные или дружественные аналоги. Это позволило не только сохранить рентабельность в условиях инфляции издержек, но и предложить соседям по ЕАЭС продукт с оптимальным соотношением цены и качества.
Важно! Прорыв на рынок Беларуси и доминирование в Казахстане доказывают, что пространство ЕАЭС формирует единый, самодостаточный продовольственный контур, не зависящий от конъюнктуры западных рынков. Для Челябинской области это означает необходимость дальнейшего масштабирования перерабатывающих мощностей. Инвестиции в новые линии розлива, логистические хабы и расширение сырьевой базы станут следующим шагом для уральских компаний, стремящихся удовлетворить растущий аппетит соседей по союзу в преддверии традиционного летнего пика потребления.
Экспорт мороженого из УрФО, выросший на 76% до 680 тонн за первое полугодие, — это яркий индикатор здоровья и конкурентоспособности российской пищевой промышленности. Доминирование Челябинской области и успешная диверсификация рынков сбыта, включая историческую первую поставку в Беларусь, подтверждают: российский АПК успешно перешел от экспорта сырья к экспорту продуктов с высокой добавленной стоимостью. В эпоху, когда климатические шоки и геополитические разломы перекраивают мировые рынки, уральское мороженое становится не просто десертом, а надежным инструментом продовольственной дипломатии и укрепления экономического суверенитета на пространстве Евразии.
Источник