Федеральная служба государственной статистики (Росстат) опубликовала окончательные данные об уборке урожая в России в 2025 году. Сбор зерновых культур составил 141,15 млн тонн — заметно выше показателя 2024 года, когда было собрано 125,9 млн тонн.
Пшеница и рожь
Ключевая культура — пшеница — принесла 91,1 млн тонн против 82,6 млн тонн в 2024 году. Озимой пшеницы собрано 61,7 млн тонн (годом ранее — 56,7 млн тонн), яровой — 29,3 млн тонн против 25,9 млн тонн. Рожь, напротив, немного сдала позиции: 1 млн тонн против 1,2 млн тонн в предыдущем сезоне.
Ячмень, кукуруза и крупяные культуры
Ячменя собрано 19,7 млн тонн — на 3 млн тонн больше, чем в 2024 году. Кукурузы намолочено 14,8 млн тонн против 13,9 млн тонн. Овёс прибавил 0,8 млн тонн и составил 3,8 млн тонн. Рис незначительно снизился — с 1,26 до 1,24 млн тонн. Гречиха просела ощутимее: 926 тыс. тонн против 1,2 млн тонн в 2024 году. Сбор зернобобовых культур вырос с 5,4 до 7,9 млн тонн; гороха собрано 5,7 млн тонн против 3,8 млн тонн.
Масличные и технические культуры
Урожай масличных культур превысил 34,4 млн тонн против 30,2 млн тонн годом ранее. Подсолнечника собрано 17,5 млн тонн (+0,6 млн тонн), сои — 9 млн тонн против 7,1 млн тонн, рапса — 5,5 млн тонн против 4,7 млн тонн. Сахарная свёкла принесла 48,9 млн тонн против 45,1 млн тонн; урожайность составила 414 ц/га против 392 ц/га.
Урожайность
Урожайность зерновых и зернобобовых культур в целом выросла до 34,4 ц/га с 27,9 ц/га, пшеницы — до 34,3 ц/га с 29,4 ц/га. Урожайность масличных повысилась с 16,3 до 17,1 ц/га, однако по подсолнечнику зафиксировано снижение — с 17,6 до 16,6 ц/га. Росстат уточнил, что данные не включают статистику четырёх новых регионов РФ.