В первом полугодии 2026 года в России зафиксировано снижение цен на свинину. Согласно данным Росстата, стоимость продукции уменьшилась на фоне высокой насыщенности рынка и корректировки кормовой базы.
Ценовая динамика
За период с января по июнь бескостная свинина подешевела на 2,4%, опустившись с 499 до 487 рублей за килограмм. Средняя стоимость мясной продукции в целом по стране также показала отрицательную динамику, снизившись с 398,3 до 392 рублей за килограмм.
Факторы рынка
Эксперты объясняют удешевление высоким уровнем индустриализации свиноводства. Крупные производители обладают достаточными мощностями для оперативного управления объемами выпуска, что позволяет балансировать предложение. Дополнительным фактором стало влияние стоимости кормовых ресурсов на себестоимость.
Важно! На мясном рынке наблюдается структурный дисбаланс: индустриальное свиноводство обеспечивает стабильность и снижение цен, тогда как сегмент КРС сталкивается с дефицитом и ростом стоимости. Говядина остается одним из самых быстро дорожающих продуктов, что подтверждается данными о рекордном подорожании в этом сегменте.
Общий тренд
Снижение цен на свинину вписывается в общий тренд на удешевление ряда продуктов в 2026 году: также подешевели сливочное масло, плодоовощная продукция, крупы и яйца.
Ранее по теме
- Росстат второй раз в 2026 году зафиксировал дефляцию в потребительском секторе.
- Экспорт российской свинины и говядины в Китай подскочил на 25%.