По итогам контрольно-надзорных мероприятий 2025 года Управление Роспотребнадзора по Нижегородской области изъяло из оборота 36 партий молочной продукции суммарным весом около 34 тонн (33 948 кг). Всего специалисты исследовали 5 444 пробы молока и продуктов его переработки.
Структура нарушений
Из 1 392 проб, проверенных на качество (массовая доля жира, белка и влаги), 59 (4,2%) не соответствовали нормативам. При проверке на подлинность — жирнокислотный состав и наличие растительных стеринов — нарушения выявлены в 36 из 596 проб (6%), что свидетельствует о распространённости фальсификации. Наиболее частыми нарушениями стали микробиологические: из 3 028 проб 100 (3,3%) признаны небезопасными — по показателям общей бактериальной обсеменённости, наличию БГКП или патогенов. В двух из 241 пробы (0,8%) зафиксировано превышение допустимого уровня антибиотиков — нарушение, особенно критичное в отношении детского питания и продукции для уязвимых групп потребителей.
Административные меры и общая оценка
По итогам проверок приостановлено действие четырёх деклараций о соответствии, в Государственный информационный ресурс в области защиты прав потребителей (ГИР ЗПП) внесено 106 уведомлений о некачественной продукции. Вся проверенная продукция соответствовала нормам по санитарно-химическим показателям, радиологии и содержанию ГМО. В целом уровень нарушений по микробиологии (3,3%) и фальсификату (6%) остаётся на уровне, который отраслевые эксперты считают системным для российского молочного рынка. Роспотребнадзор призвал потребителей сообщать о возможных нарушениях при покупке молочной продукции.