Продажи молочной продукции в США устойчиво растут, тогда как продажи растительных напитков снижаются. Двузначный рост обеспечивают такие компании, как fairlife, Organic Valley и A2 Milk, пишет edairynews со ссылкой на данные Circana.
Общая динамика рынка
За 52 недели с 1 января по 30 ноября 2025 года общий объём продаж молока в денежном выражении вырос на 3% и достиг $17,7 млрд, тогда как объём продаж в единицах продукции практически не изменился — 4,8 млрд штук. В сегменте охлаждённого молока продажи выросли на 3% до $15,8 млрд при стабильном натуральном объёме в 4,2 млрд штук. Частные торговые марки по-прежнему доминируют: $9,7 млрд (+1%), хотя натуральный объём незначительно снизился.
Лидеры роста
Fairlife (подразделение The Coca-Cola Co.) показала рост продаж на 25% в денежном выражении — выручка составила $980 млн — при росте натурального объёма на 14% до 188 млн единиц, выйдя на 3-е место в категории. Organic Valley нарастила выручку на 21% до $326 млн, A2 Milk — на 30% до $104 млн с ростом натурального объёма на 25%.
Кефир и растительные альтернативы
Категория «прочие молочные продукты» выросла на 21% — главным образом за счёт кефира: его продажи в денежном выражении прибавили 30% ($244 млн), в натуральном — 28% (62 млн единиц). Лидером по продажам кефира стала Lifeway Foods с ростом на 24% до $207 млн. Продажи растительных напитков, изготовленных по технологии молока, напротив, снизились: на 3% в денежном выражении до $2,4 млрд и на 5% в натуральном.