Осеннее снижение надоев у коров связано с несколькими факторами, которые действуют одновременно: сокращением светового дня, сменой рациона, энергодефицитом и накоплением микотоксинов в кормах. Специалисты компании «Провет» разобрали механизмы спада и предложили меры коррекции.
Световой фактор
Сокращение светлого времени суток запускает у крупного рогатого скота естественные биологические механизмы, заложенные в генетике. Животное воспринимает это как сигнал переходить в режим экономии энергии. Из-за нехватки солнечного света меняется гормональный фон: снижается секреция пролактина — ключевого гормона лактации, а также выработка мелатонина. Физиологически корова начинает готовиться к зиме.
Сам по себе световой фактор забирает лишь небольшую часть молока, но становится спусковым крючком, поясняют специалисты. Обмануть природные часы животного можно, если искусственно продлить лето внутри фермы: поддерживать освещение в коровнике ровно 16 часов в сутки при интенсивности 150–200 люкс на уровне глаз коровы.
Смена рациона — главная причина
Осенью стадо переводят с сочной зелёной травы на консервированные заготовки — силос и сенаж. Это влечёт несколько последствий.
- Резкая смена становится стрессом для рубца. Рубцовая микробиота настроена под старый рацион, и резкий переход нарушает рубцовое пищеварение, снижает синтез летучих жирных кислот — основного источника энергии для синтеза молока — и микробного белка.
- Падает энергетическая ценность рациона: молодая пастбищная трава была высокоэнергетичной и легкоусвояемой, а силос и сенаж, особенно среднего качества, дают меньше доступной энергии.
- Нарушается баланс по структуре: в корме меняется соотношение клетчатки, крахмала и сахаров, и пищеварительная система не успевает подстроиться под новые пропорции, что сразу бьёт по объёмам удоев.
Чтобы избежать потерь, переход со старого корма на новый нужно организовать плавно — не менее двух-трёх недель. Образцы нового силоса и сенажа следует отправить в лабораторию для определения влажности, питательности и качества ферментации. На основе анализов балансируют соотношение энергии и протеина под текущие потребности стада — это восполняет дефицит калорий и поддерживает продуктивность. Для защиты пищеварения и стабильной работы рубца применяют кормовые буферы и дрожжевые культуры.
Энергодефицит
Корма нового урожая изначально менее энергоёмкие, к тому же часть сил корова тратит на терморегуляцию при похолодании. Стресс от смены рациона резко повышает уровень кортизола — гормона разрушения тканей. Из-за сбоев в работе рубца падает выработка внутренних энергетических метаболитов.
Распознать энергодефицит позволяет лабораторный контроль крови. На нехватку энергии указывает уровень NEFA выше или равный 0,7 ммоль/л после отёла, а также уровень BHB от 1,2 ммоль/л и выше, что говорит о субклиническом кетозе. Внешне проблема проявляется заметным снижением упитанности животных.
Правильный подход, по словам экспертов, — повысить доступность энергии из уже имеющегося рациона. В этом помогают защищённые жиры и биоэмульгаторы. Продукты на основе гидролизованного лецитина, моно- и диглицеридов улучшают эмульгирование и всасывание жиров, снижая нагрузку на печень.
Микотоксины
Осенняя сырость, свежие корма и особенности хранения силоса создают условия для развития плесени и накопления микотоксинов. Их коварство в том, что явных признаков отравления у стада нет, а надой падает.
«Микотоксины повреждают печень — центральный орган энергообмена, нарушают работу рубца и кишечника, организм тратит энергию на детоксикацию вместо синтеза молока, угнетают иммунитет, что провоцирует рост заболеваемости», — пояснили эксперты компании «Провет».
Для коррекции проблемы нужен регулярный мониторинг микотоксинового фона кормов и применение адсорбентов микотоксинов. Также необходим строгий контроль качества кормов, недопущение плесневения и регулярная очистка кормового стола от старых остатков.
Терморегуляция и микроклимат
С осенними холодами усиливаются теплопотери. Следует настроить вентиляцию так, чтобы не было сквозняков, контролировать влажность и следить за сухостью подстилки.
Особое внимание рекомендуется уделять поению. Молоко почти на 87% состоит из воды, поэтому любое ограничение в питье моментально снижает надой, а осенью животные часто пьют меньше нормы. Важно обеспечить свободный доступ к чистой воде 24/7, контролировать температуру воды (оптимально не ледяная), следить за достаточным количеством и исправностью поилок, а также за качеством воды.
«Грамотно проведенная осенняя коррекция рациона не только останавливает спад, но и позволяет пройти зимний период с максимальной продуктивностью и здоровым поголовьем», — заключили в «Провет».