Министерство сельского хозяйства России опубликовало на портале regulation.gov.ru проект приказа о продлении действия ветеринарных правил проведения экспертизы некачественных пищевых продуктов для использования их в качестве корма для сельскохозяйственных животных. Новый документ должен вступить в силу с 1 сентября 2027 года и действовать до 1 сентября 2033 года, заменяя ныне действующий приказ № 942 от 27 декабря 2023 года, срок которого истекает 1 сентября 2027 года.
Требования и порядок экспертизы
Согласно правилам, решение о возможности использования некондиционных продуктов (кроме зерна) в качестве корма принимается по итогам лабораторных исследований: продукцию проверяют по органолептическим показателям, уровню бактериальной обсеменённости, а также на наличие опасных микроорганизмов и токсинов. Скоропортящиеся продукты проверяются в течение трёх часов, остальные — до 10 дней. Экспертиза проводится специалистами государственной ветеринарной службы по обращению владельца продукции; результаты обязательно вносятся в федеральную ветеринарную информационную систему. Для продуктов животного происхождения, признанных пригодными для кормовых целей, предусмотрена обязательная термическая обработка; продукция с признаками порчи или превышением допустимых показателей подлежит уничтожению.
Разрыв между нормой и практикой
Несмотря на наличие нормативной базы, на практике механизм утилизации некачественной продукции через кормовое использование применяется крайне ограниченно. По данным Ассоциации компаний розничной торговли, торговые сети почти не обращаются за подобной экспертизой, а значительная часть некондиции из-за правовых разночтений направляется на уничтожение. Параллельно в Госдуме рассматривается законопроект, расширяющий практику выпуска корма — как для сельхозживотных, так и для домашних питомцев — из просроченной человеческой еды; участники рынка зоотоваров, однако, не поддержали эту инициативу.