По состоянию на 9 февраля 2026 года суточный объём реализации молока сельскохозяйственными организациями России составил 59 тыс. тонн — на 2,9% (или +1,7 тыс. тонн) больше, чем за аналогичный период предыдущего года. Об этом сообщило Министерство сельского хозяйства России на официальном сайте.
Региональные лидеры реализации
Максимальные объёмы реализации от 2 тыс. тонн в сутки и более достигнуты в Республике Татарстан, Удмуртской Республике, Краснодарском крае, Воронежской, Кировской и Свердловской областях. Перечисленные регионы формируют устойчивое «ядро» российского молочного производства и традиционно занимают верхние строчки рейтинга Минсельхоза по суточной реализации сырого молока.
Продуктивность и региональные лидеры по надоям
Средний суточный надой молока от одной коровы в целом по стране составил 23,5 кг — на 0,7 кг (на 3%) больше, чем годом ранее. Регионами с наивысшей продуктивностью, где среднесуточный надой превышает 28 кг на корову, являются Краснодарский край, Владимирская, Пензенская, Калужская, Калининградская, Курская и Ленинградская области. Рост суточной реализации на 2,9% при одновременном увеличении надоя на 3% подтверждает, что текущий прирост сырьевой базы обеспечивается преимущественно интенсивным путём — повышением продуктивности стада, а не ростом поголовья.