Производство сгущённого молока в Краснодарском крае в первом квартале 2026 года увеличилось на 19% по сравнению с аналогичным периодом 2025 года и составило 14 млн банок. Об этом сообщили «Интерфаксу» в пресс-службе министерства сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности региона.
Рост показателя обусловлен увеличением спроса на эту продукцию, расширением рынка сбыта и выходом на новые экспортные рынки. В регионе наблюдается изменение потребительского спроса — увеличение потребления молочной и кисломолочной продукции, пояснили в министерстве.
Кроме того, производство творога в крае за отчётный период увеличилось на 17% — до 6,3 тыс. тонн, сметаны — на 5%, до 9,3 тыс. тонн, сливочного масла — на 2%, до 3,2 тыс. тонн.
Масштаб кубанской молочной переработки
Производством молочной продукции на Кубани занимаются более 80 предприятий различных форм собственности, которые ежегодно производят до 80% всей цельномолочной продукции в Южном федеральном округе. Мощности предприятий позволяют переработать порядка 2 млн тонн молочного сырья в год. Краснодарский край ежегодно увеличивает производство молочной продукции, расширяя рынки её сбыта.
По мнению краевых властей, наращивание сырьевой базы позволит развивать новые и перспективные направления отрасли — например, выпускать сухое молоко как для внутреннего, так и для внешнего рынков.
Контекст: Кубань наращивает экспорт молочной продукции
Рост производства сгущённого молока и другой молочной продукции на Кубани — часть более широкой тенденции. По данным Россельхознадзора, в январе–апреле 2026 года через порты Краснодарского края совокупный экспорт продукции АПК в Китай увеличился на 73%. Молочная продукция Кубани традиционно поставляется в страны ближнего зарубежья, а сгущённое молоко пользуется стабильным спросом в республиках Средней Азии и Закавказья.
В целом по России в 2025 году производство сгущённого молока и сливок выросло на 5,7%, достигнув 212,6 тыс. тонн. Кубань с показателем в 14 млн банок за квартал вносит значительный вклад в общероссийскую динамику, подтверждая статус одного из ведущих молочных регионов страны.
Источник