АО «Княгининское молоко» рассчитывает нарастить выработку в пилотном потоке на 17% по итогам внедрения инструментов федерального проекта «Производительность труда». Об этом сообщили в правительстве Нижегородской области.
Диагностика и выявленные «узкие места»
«Эксперты РЦК проанализировали работу компании и совместно с сотрудниками предприятия выявили 11 "узких" мест, снижающих пропускную способность в пилотном потоке. Среди них — неэффективная система хранения на складе, длительный процесс переналадки оборудования и простои, связанные с текущими неисправностями. По каждой проблеме разработан план мероприятий, который позволит к моменту завершения проекта увеличить выработку в потоке на 17 процентов», — рассказал министр промышленности, торговли и предпринимательства Нижегородской области Максим Черкасов. Пилотным направлением был выбран выпуск сливочного масла — именно этот продукт демонстрировал наибольший потенциал для оптимизации.
Кадровый аспект и тиражирование практик
Региональный центр компетенций (РЦК) уже обучил бережливым технологиям 10 сотрудников предприятия и подготовил трёх внутренних тренеров для дальнейшего тиражирования результатов — это стандартная модель устойчивости изменений в бережливом производстве, позволяющая не зависеть от внешних консультантов после завершения проекта. «Княгининское молоко» — одно из системообразующих предприятий Нижегородского молочного кластера. Прирост выработки масла на 17% без капитальных вложений за счёт организационных улучшений является наглядной демонстрацией потенциала lean-инструментов в молочной переработке.