Мировые цены на продовольствие в 2025 году выросли на 4,3%, в декабре по сравнению с ноябрем зафиксировано снижение на 0,6%, сообщила Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (ФАО).
По итогам 2025 года среднее значение индекса продовольственных цен ФАО составило 127,2 пункта, что на 5,2 пункта (4,3%) выше показателей 2024 года, говорится в ежемесячном отчете организации.
В декабре 2025 года индекс снизился за счет падения цен на молочную продукцию, мясо и растительные масла, что перекрыло рост цен на зерновые и сахар. В годовом выражении декабрьские цены оказались на 2,3% ниже и на 22,4% ниже пикового уровня, зафиксированного в марте 2022 года.
Индекс цен на зерновые в декабре вырос на 1,7% к ноябрю. Эксперты отмечают, что поддерживающий эффект на цены пшеницы оказали опасения по поводу возможного срыва экспортных поставок из Черноморского региона. Рост цен на кукурузу обусловлен устойчивым экспортным спросом и активизацией производства этанола в Бразилии и США. По итогам 2025 года индекс цен на зерновые снизился на 4,9%, достигнув минимального среднегодового показателя с 2020 года.
Индекс цен на растительные масла в декабре опустился на 0,2% до минимума за шесть месяцев из-за сокращения цен на соевое, рапсовое и подсолнечное масла. Подсолнечное масло продолжило снижаться второй месяц подряд под влиянием вялого мирового импортного спроса. По итогам 2025 года цены на растительные масла выросли на 17,1%, достигнув максимумов за три года на фоне ограниченного предложения.
Индекс цен на мясо в декабре снизился на 1,3%, однако в годовом выражении оказался выше на 3,4%. Больше всего подешевели говядина и мясо птицы; котировки птицы снизились на фоне значительного экспортного предложения и низкого импортного спроса. По итогам 2025 года индекс вырос на 5,1% из-за устойчивого импортного спроса и роста неопределенности на рынках из-за вспышек болезней животных.
Индекс цен на молочную продукцию в декабре снизился на 4,4%. Резко подешевело сливочное масло из-за сезонного увеличения предложения сливок в Европе. Цены на сухое цельное молоко также снизились в связи с пиком сезонного производства молока в Океании и снижением спроса со стороны основных импортеров. По итогам года индекс вырос на 13,2%, что объясняется значительным ростом цен в первой половине года.
Индекс цен на сахар в декабре вырос на 2,4% после трех месяцев снижения, однако в годовом выражении оказался на 24% ниже. По итогам 2025 года индекс снизился на 17% до минимума с 2020 года из-за достаточного экспортного предложения.