Вологодская область в 2025 году экспортировала 800 тонн мороженого — более чем в четыре раза больше, чем годом ранее. Об этом сообщил губернатор региона Георгий Филимонов в своём Telegram-канале.
География поставок и производственная база
В прошедшем году вологодское мороженое поставлялось в шесть стран: Израиль, Казахстан, Китай, Монголию, Республику Беларусь и Сенегал — последний является нетипичным рынком для российских молочных экспортёров и свидетельствует о расширении географии сбыта в направлении Африки. Местный завод выпускает свыше 30 тыс. тонн мороженого в год; для его производства используется исключительно региональное сырьё — молоко, сливки и сливочное масло вологодских хозяйств.
Внутрироссийское распределение
Помимо экспорта, вологодское мороженое активно поставляется в другие субъекты России: более 31% всего межрегионального объёма приходится на Москву и Московскую область — крупнейший по ёмкости розничный рынок страны. Четырёхкратный рост экспорта на фоне уже высокой производственной базы (30+ тыс. т/год) означает, что завод последовательно направляет прирост выпуска именно на внешние рынки, а не в насыщенный федеральный ритейл — грамотная стратегия диверсификации каналов сбыта, снижающая зависимость от ценовых переговоров с российскими сетями.