Более 400 заведений общественного питания могут закрыться в Москве в 2026 году — это на 10% больше, чем в 2025 году, сообщила ТАСС старший директор и руководитель департамента торговой недвижимости CMWP Зульфия Шиляева.
По ее словам, в 2024 году закрылись 312 кафе и ресторанов, а в 2025 году — 381 заведение (учитывались только стационарные заведения без корнеров на фудкортах и фуд-холлах). Учитывая изменение налогового законодательства в 2026 году, рост операционных расходов и сложности с персоналом, можно предположить, что в текущем году могут быть закрыты 380–420 заведений общественного питания.
Среди сетевых заведений в 2025 году закрылась сеть пекарен «Хлеб насущный», работавшая на рынке с 2006 года. Сеть кафе-пекарен Paul перестала работать в Москве — последняя точка закрылась в мае 2025 года. Также закрылись 15 кафе «Шоколадница», 8 кофеен «Даблби» и 8 ресторанов «Якитория».
Шиляева отметила, что в 2024 и 2025 годах сфера общественного питания была одной из немногих категорий торговой недвижимости, которая показывала рост товарооборотов. В то время как операторы одежды и обуви теряли покупателей из-за сберегательной модели потребления населения и роста доли онлайн-торговли, общепит чувствовал себя относительно неплохо даже на фоне роста расходов. Однако ресторанный бизнес в условиях очень высокой конкуренции в Москве совсем непрост. Зачастую открытия ресторанов и кафе без четкого просчета финансовой модели ведут к скоропостижному закрытию заведений, добавила эксперт.