Президенту Белоруссии Александру Лукашенко во время посещения молочно-товарного комплекса в Минской области подарили корову джерсейской породы по кличке Муся. Об этом сообщает агентство БелТА. 19 июня белорусский лидер направился в командировку в Узденский район, чтобы ознакомиться с работой предприятия "Яченка" ООО "БелИнтерГен-агро".
Джерсейская порода: преимущества для белорусского животноводства
На предприятии "Яченка" в основном занимаются разведением голштинской породы, но также начали размножать и джерсейскую породу, представительницу которой и подарили главе государства. Джерсейская относится к мелким породам коров молочного направления. Ее особенность в том, что молоко содержит большое количество жира и белка, а также отличается высоким содержанием белка А2, который считается более полезным для здоровья человека.
Справка: Благодаря небольшому весу для коров джерсейской породы нужно значительно меньше корма по сравнению с крупными молочными породами. Суточный удой составляет до 30 литров, что при высокой жирности молока (5–6%) и повышенном содержании белка делает эту породу экономически привлекательной для производства элитной молочной продукции и сыров.
Преемственность поколений: история Муси на "Яченке"
Отмечается, что джерсейскую породу на предприятии начали разводить от одной коровы, также по кличке Муся, которая прожила 11 лет. Подаренная президенту молодая корова палевой масти стала продолжателем племенной линии. Близкий к пресс-службе президента Telegram-канал "Пул первого" опубликовал фото молодой коровы, демонстрирующей характерные экстерьерные признаки породы.
Важно! Интерес к джерсейской породе в Белоруссии коррелирует с общемировым трендом на производство специализированной молочной продукции с повышенным содержанием полезных компонентов. Ранее ФАО прогнозировала рост мирового производства молока на 1% в 2026 году, при этом наиболее динамичным сегментом остается сыр, для производства которого молоко джерсейских коров подходит идеально благодаря высокой жирности и белковости.
Диверсификация племенного поголовья и импортозамещение
Разведение джерсейской породы наряду с традиционной для Белоруссии голштинской свидетельствует о курсе на диверсификацию племенного поголовья. Это позволяет хозяйствам адаптироваться к различным рыночным нишам: если голштинская порода обеспечивает высокие объемы молока, то джерсейская — продукцию премиального качества для переработки на сыры и специализированные молочные продукты.
Для участников рынка развитие племенного животноводства в Белоруссии создает дополнительные возможности для экспорта генетического материала и племенного скота. В условиях, когда Россия активно наращивает импорт племенного скота и развивает собственное семеноводство и генетику, белорусские предприятия могут стать надежными партнерами в обеспечении российским агропрома качественным племенным материалом, в том числе джерсейской породы.
Участникам АПК стоит учитывать, что джерсейская порода требует особых условий содержания и кормления, но при правильной организации производства обеспечивает высокую рентабельность за счет премиальной цены на молоко и снижения затрат на корма. Интеграция этой породы в существующие молочные комплексы позволяет диверсифицировать продуктовую матрицу и выйти на новые рыночные сегменты, такие как производство органической и функциональной молочной продукции.
Источник