Дагестан по итогам 2025 года стал крупнейшим производителем молока в Северо-Кавказском федеральном округе: объём производства составил 977 тыс. тонн — около трети от общего показателя СКФО в 3,1 млн тонн. Об этом сообщил Telegram-канал минсельхоза республики.
Структура производства и доля в СКФО
Помимо молока, Дагестан обеспечил около четверти совокупного производства мяса и яиц в округе. В 2025 году республика произвела 276 тыс. тонн скота и птицы на убой — при общеокружном показателе свыше 1,1 млн тонн. Производство яиц составило около 255 млн штук при совокупном объёме СКФО в 1,17 млрд штук. Таким образом, Дагестан обеспечивает примерно 25% всего животноводческого производства Северного Кавказа — что делает республику бесспорным лидером по животноводческому комплексу округа в целом.
Новые объекты
В Сулейман-Стальском районе республики открылась новая молочная ферма, созданная на базе ООО «АлиЯк» с производительностью 3 тонны молока в сутки. Несмотря на скромный объём для промышленного производства, открытие новой фермы — характерный пример развития небольших современных МТК в горных и предгорных районах, где агломерация крупных комплексов затруднена рельефом и логистикой. Устойчивое лидерство Дагестана в молочном производстве СКФО основывается прежде всего на высокой численности поголовья КРС в личных подсобных и фермерских хозяйствах, а не на крупнотоварном промышленном производстве.