Начальник главного управления интенсификации животноводства и рыбохозяйственной деятельности Минсельхозпрода Беларуси Наталия Сонич выступила на форуме «Молочный бизнес 360°: АПК, переработка, рынок» и обозначила стратегические параметры развития молочного животноводства республики. По её словам, производство молока в стране планомерно наращивается на горизонт двух ближайших пятилеток.
Ориентиры производства по годам
По данным Сонич, в 2025 году Беларусь произвела почти 9,2 млн тонн молока. «Показатели очень хорошие», — констатировала она. На 2026 год плановый показатель составляет 9,285 млн тонн, к 2030 году производство должно достичь 10,5 млн тонн, а к 2035-му — 11,5 млн тонн. Таким образом, за десять лет республика намерена нарастить выпуск молока примерно на четверть. В основе роста — не столько расширение поголовья, сколько повышение продуктивности стада и модернизация производственной базы.
Надои и переход на современные комплексы
Средний удой на корову по итогам 2025 года составил 6 566 кг — показатель, который Минсельхозпрод считал целевым на уровне 6 тыс. кг в целом по стране и 7 тыс. кг на комплексах. «Мы этого уже достигли в целом по стране», — отметила Сонич. По 22 районам средний удой превысил 8 тыс. кг — лидер, Пружанский район, обеспечивает 3,3% валового производства молока в стране. В настоящее время в Беларуси работают около 1 700 молочно-товарных комплексов, на которых производится 77–80% всего молока. Разрыв между регионами значителен: в Брестской области уже 93% коров сосредоточено на современных комплексах, тогда как Витебской области до 2030 года необходимо построить ещё 63 новых комплекса.
Мясное скотоводство и профилактории для телят
Параллельно реализуется стратегия развития мясного скотоводства. Большинство существующих откормочных объектов построены 30–40 лет назад и технологически устарели, поэтому акцент делается на строительство новых откормочных площадок вместимостью от 2 тыс. голов. В Витебской области уже определены претенденты на создание таких объектов. Племенное маточное поголовье специализированных мясных пород планируется увеличить к 2030 году с нынешних 4,4 тыс. до 10 тыс. голов. Одновременно в 2026 году запланировано возведение более 500 профилакториев для телят, все объекты должны быть введены в эксплуатацию до 1 октября.