Министр промышленности и торговли РФ Антон Алиханов, выступая в Госдуме, заявил, что для устойчивого развития агропромышленного комплекса недостаточно повышать эффективность выращивания сельхозпродукции на уровне поля.
По его словам, важно обеспечить переход от сырьевой модели АПК к промышленной, в которой создается высокая добавленная стоимость за счет глубокой переработки сельхозсырья.
Министр отметил, что основу такого перехода составляют биотехнологии: производство белковых концентратов, экстракция и глубокая очистка масел, ферментная и микробиологическая трансформация побочных продуктов в пищевые ингредиенты, а также конверсия отходов в корма, удобрения, биогаз и различные биоматериалы.
Алиханов добавил, что Минпромторг уже поддержал научно-исследовательские и опытно-конструкторские работы примерно по трем десяткам биотехнологических проектов, находящихся сейчас на предсерийной стадии.