Ассоциация компаний омниканальной розничной торговли (АКОРТ) зафиксировала снижение минимальных цен на социально значимые продовольственные товары в крупных торговых сетях: в январе 2026 года они оказались на 10% ниже, чем в январе 2025 года. Об этом ТАСС сообщила пресс-служба ассоциации.
Динамика ключевых категорий
Наиболее значительное снижение в годовом выражении зафиксировано в овощном «борщевом наборе»: белокочанная капуста подешевела на 37%, картофель — на 29%, репчатый лук — на 27%, свекла — на 23%, морковь — на 15%; весь «борщевой набор» в совокупности стал дешевле на 27%. Среди молочных и смежных товаров заметно снизились цены на сливочное масло (−22%) и питьевое молоко (−7%). В целом цены снизились на 19 из 25 отслеживаемых социально значимых товаров; повышения цен ни по одной из категорий не зафиксировано. Для молочного рынка снижение цен на сливочное масло на 22% примечательно на фоне мировых биржевых рекордов — оно отражает нормализацию ажиотажного спроса, сформировавшегося в конце 2024 года, и восстановление баланса предложения.
Наценки и ценообразование сетей
Средняя наценка торговых сетей на социально значимые товары «первой цены» снизилась до 3,5% — на 1,2 процентных пункта ниже, чем год назад. В шести из 25 категорий — морковь, капуста, свекла, рис, говядина и подсолнечное масло — товары «первой цены» реализовывались с отрицательной наценкой, то есть ниже закупочных цен сетей. Это подтверждает, что крупные ретейлеры используют ряд социально значимых позиций в качестве «якорных» товаров для привлечения покупательского трафика, субсидируя их из прибыли по другим категориям.