Сорок процентов телят в мире не получают достаточно иммуноглобулинов в молозивный период. Именно эти животные чаще болеют диареей и пневмонией в первый месяц жизни и хуже растут. Ошибка совершается в первые часы после рождения и уже через сутки её не исправить: кишечник телёнка теряет способность всасывать иммуноглобулины из молозива. Эта статья объясняет механизм закрытия кишечника, учит оценивать качество молозива рефрактометром по шкале Брикса и описывает, что делать когда молозива нет или оно низкого качества.
Почему телёнок рождается без иммунитета
У коровы так называемая синдесмохориальная плацента - она не пропускает молекулы иммуноглобулинов от матери к плоду. Телёнок появляется на свет практически с нулевым уровнем антител в крови. Его иммунная система функционирует, но ни одного антитела против конкретных возбудителей болезней у него нет. Загоны для телят заполнены патогенными микроорганизмами - E. coli, ротавирус, коронавирус, криптоспоридии. Без защиты первые несколько недель жизни телёнок критически уязвим.
Молозиво - первое молоко коровы после отёла - содержит концентрат иммуноглобулинов класса IgG, которые корова накапливала всю беременность. Концентрация IgG в качественном молозиве в 50-100 раз выше, чем в обычном молоке. Это единственный источник пассивного иммунитета для телёнка в первые недели жизни - пока собственная иммунная система не наработает достаточно антител.
Закрытие кишечника: почему каждый час на счету
Клетки тонкого кишечника новорождённого телёнка обладают уникальной способностью: они захватывают крупные молекулы иммуноглобулинов из просвета кишечника и переносят их в кровь практически без изменений. Этот механизм называют пиноцитозом. Он работает только в первые часы и дни жизни, пока «окно» открыто.
С каждым часом после рождения эффективность всасывания IgG снижается. Через 4 часа телёнок усваивает на 25% меньше иммуноглобулинов, чем если бы получил молозиво сразу. Через 12 часов - уже на 50% меньше. Через 24 часа кишечник «закрывается» - клетки созревают и теряют способность переносить крупные молекулы. После 24 часов жизни иммуноглобулины из молозива в кровь практически не поступают. Молозиво после этого срока всё ещё питательно, но иммунологической ценности для телёнка не несёт.
Целевой показатель: телёнок должен получить не менее 200 г иммуноглобулинов IgG в первые часы жизни. Молозиво с концентрацией IgG 50 г/л - это 4 литра молозива на одну выпойку. Больше = лучше, меньше = риск иммунодефицита.
Правила первой выпойки: объём, время, температура
Первая выпойка молозивом должна состояться в течение первых 2 часов после рождения. Именно в этот промежуток всасывание иммуноглобулинов максимально. Нельзя ждать «пока теленок встанет сам», «пока успокоится корова» или «до утра, потому что уже ночь». Каждый час промедления снижает иммунную защиту будущего животного.
Объём первой выпойки: не менее 4 литров для телят крупных молочных пород (голштин, чёрно-пёстрая). Для мелких пород - 2 литра в первые 2 часа и ещё 2 литра через 6-8 часов. Не стоит пытаться выпоить весь объём за один раз через силу - лучше 2 литра сразу и 2 литра через 1-2 часа, чем 4 литра с нарушением рефлекторного закрытия сычуга.
Температура молозива при выпойке - 38-39°C. Холодное молозиво замедляет моторику желудочно-кишечного тракта и снижает скорость всасывания. Перегретое (выше 50°C) разрушает иммуноглобулины - молозиво перестаёт быть молозивом. Проверяют температуру термометром, а не «примерно тёплым».
Способ выпойки влияет на результат. Лучший вариант - бутылка с соской: рефлекс сосания запускает рефлекторное закрытие сычуга, и молозиво попадает прямо в сычуг, минуя рубец. В рубце иммуноглобулины частично разрушаются ферментами. Когда телёнок пьёт ведром, молозиво часто попадает в рубец - особенно если животное пьёт слишком быстро.
Как оценить качество молозива: рефрактометр и шкала Brix
Жёлтый цвет и густота молозива - ненадёжные показатели качества. Первотёлка может дать густое тёмно-жёлтое молозиво с IgG всего 20 г/л - вдвое ниже нормы. Старая корова с хроническим маститом - бледное, жидкое молозиво, но богатое антителами. Единственный надёжный способ оценки в условиях фермы - рефрактометр со шкалой Брикса.
Рефрактометр измеряет преломление света жидкостью. Чем больше растворённых веществ (в том числе белков и иммуноглобулинов), тем выше показатель. Для молозива показатель Brix хорошо коррелирует с концентрацией IgG. Измерение занимает 30 секунд: каплю молозива наносят на призму прибора и смотрят в окуляр.
| Показатель Brix | Концентрация IgG | Оценка качества | Рекомендуемое действие |
|---|---|---|---|
| 25% и выше | 60+ г/л | Высококачественное | Использовать для первой выпойки. Избыток заморозить в банк молозива |
| 22–24% | 50–60 г/л | Хорошее | Использовать для первой выпойки |
| 19–21% | 30–50 г/л | Среднее | Увеличить объём до 5–6 л или добавить порцию из банка |
| 16–18% | 15–30 г/л | Низкое | Не использовать для первой выпойки. Заменить молозивом из банка или коммерческим заменителем |
| Ниже 15% | Менее 15 г/л | Молоко, не молозиво | Не использовать для иммунизации. Только как питание для старших телят |
Факторы, снижающие качество молозива: первотёлки стабильно дают молозиво с более низким Brix, чем коровы 2-3 лактации. Недержание молока до отёла - молозиво вытекло вместе с иммуноглобулинами. Болезни коровы во время сухостоя снижают синтез IgG. Стресс при отёле. Избыточная упитанность в сухостойный период.
Что делать если молозива нет или оно низкого качества
Ситуация «нет молозива» не должна быть катастрофой - если в хозяйстве организован банк молозива. Но что делать прямо сейчас, если банка нет, корова дала Brix 17% или молоко вытекло до отёла?
Вариант 1: молозиво от другой коровы. Свежее молозиво от РИД-отрицательной коровы той же фермы, у которой нет инфекционных заболеваний. Это предпочтительный вариант - натуральное молозиво всегда лучше коммерческих препаратов. Важно: убедиться в здоровье донора. Молозиво от лейкозной коровы передаёт вирус телёнку.
Вариант 2: молозиво из банка. Замороженное молозиво высокого качества (Brix выше 22%), собранное от проверенных коров. При правильном размораживании иммуноглобулины полностью сохраняются. Подробнее - в следующем разделе.
Вариант 3: коммерческий заменитель молозива. Содержит иммуноглобулины, полученные из крови животных. Поднимает уровень IgG у телёнка выше порога, но уступает натуральному молозиву. Стандарт: заменитель должен содержать не менее 100 г IgG на дозу. Добавки к молозиву (не заменители) не содержат достаточно иммуноглобулинов - они усиливают питательную ценность слабого молозива, но не восполняют иммунный дефицит.
Вариант 4: смешать слабое молозиво матери с банковым. Brix 17% + Brix 25% в соотношении 50/50 дадут Brix 21% - уже приемлемое качество. При этом телёнок получит молозиво именно от своей матери (содержит антитела к возбудителям данной фермы) в дополнение к высококачественному банковому.
Банк молозива: как заморозить, хранить и разморозить
Банк молозива - это запас замороженного высококачественного молозива от проверенных коров-доноров. Он страхует хозяйство в ситуациях: первотёлка с низким Brix, недержание молока до отёла, болезнь матери, гибель коровы при отёле.
Доноры банка. Коровы 2 лактации и старше с Brix выше 22% при измерении первого надоя. РИД-отрицательные. Без признаков мастита, лептоспироза и других инфекционных заболеваний. Первое молозиво собирают сразу после отёла - именно в нём максимальная концентрация IgG. Второй и третий надои уже содержат вдвое меньше антител.
Тара для хранения. Порции по 1 или 2 литра - это оптимально для быстрого размораживания. Большие порции (5 литров) размораживаются долго и неравномерно. На каждый пакет или бутылку наносят маркировку: дата сбора, номер коровы-донора, объём, результат Brix.
Замораживание. Молозиво замораживают при -18°C и ниже. При такой температуре оно хранится 12 месяцев без потери иммунологических свойств. Замораживать нужно быстро - медленное замораживание при -4°C разрушает часть иммуноглобулинов. Не замораживать молозиво в стеклянной таре - стекло трескается.
Размораживание - самый критичный этап. Правильная температура размораживания: 40-50°C. Водяная баня с термостатом или специальный нагреватель для молозива. Нельзя превышать 50°C: при температуре 55°C и выше иммуноглобулины начинают денатурировать - молозиво теряет иммунную ценность. Нельзя размораживать в микроволновой печи: локальный перегрев разрушает IgG точечно. Размороженное молозиво перемешивают для равномерного распределения тепла и проверяют температуру перед выпойкой.
Принудительная выпойка через зонд: когда и как
Слабый или недоношенный телёнок не берёт соску. Это не повод ждать - это повод поить через назогастральный зонд. Зондирование выглядит страшно только для тех, кто не умеет его делать. Техника проста, безопасна при правильном выполнении и занимает 2-3 минуты.
Показания для зондирования: телёнок не берёт соску в течение 30 минут после рождения, сосательный рефлекс слабый или отсутствует, прошло более 2 часов с рождения и молозиво так и не получено.
Техника: зонд вводят через нос (назогастральный) или через рот (орогастральный). Назальный путь предпочтительнее - меньше риск попасть в трахею. Зонд смазывают вазелином, вводят через ноздрю медленно вдоль нижней части носового прохода. Телёнок должен делать глотательные движения. Правильное расположение зонда: при выдохе воздух через зонд не выходит, жидкость тянется вниз без сопротивления. Неправильное (зонд в трахее): при выдохе через зонд слышен поток воздуха, телёнок кашляет. При малейшем сомнении - извлечь зонд и повторить.
Объём за один раз через зонд: не более 2 литров. Желудок новорождённого не вмещает больше. При необходимости повторяют через 1-2 часа. После зондирования телёнка оставляют в лежачем положении на 10-15 минут.
Как проверить, получил ли телёнок достаточно иммуноглобулинов
Самый точный способ - анализ крови. У телят в возрасте 24-72 часов берут кровь и измеряют общий белок сыворотки рефрактометром. Показатель 5,5 г/дл и выше означает успешную передачу иммунитета. Ниже 5,5 г/дл - брешь иммунитета, телёнок не получил достаточно IgG. При таком показателе риск заболевания диареей и пневмонией в первый месяц в 2-4 раза выше, чем у нормально выпоенных животных.
Этот тест несложен и дёшев - тот же рефрактометр, что используется для измерения Brix молозива. Многие хозяйства с правильным молозивным менеджментом ставят цель: не менее 85% телят с показателем общего белка сыворотки 5,5 г/дл и выше. Это измеримый критерий качества молозивной программы хозяйства.
Часто задаваемые вопросы
Корова умерла при отёле или убрана. Где взять молозиво для телёнка?
Первый вариант - другая корова в том же хозяйстве, которая отелилась недавно и даёт высококачественное молозиво. Поросить соседних фермеров - они часто имеют излишки. Второй вариант - банк молозива: именно такие ситуации - главная причина его создания. Третий вариант - коммерческий заменитель молозива, содержащий не менее 100 г IgG на дозу. Без молозива телёнок выживает в редких случаях - иммунодефицит первых недель жизни слишком серьёзный.
Можно ли давать молозиво дольше первых суток?
Молозиво можно и нужно давать в течение первых 3-5 дней жизни - оно питательнее обычного молока. Но для иммунной защиты важны только первые 24 часа: именно тогда кишечник всасывает IgG в кровь. После 24 часов молозиво становится просто ценным питательным продуктом без иммунного эффекта. Поэтому срочность первой выпойки не преувеличена - окно действительно закрывается.
Теленок выпил молозиво сам от матери — этого достаточно?
Не всегда. Телёнок, который сосёт мать самостоятельно, получает молозиво маленькими порциями и часто с задержкой. Исследования показывают: телята на самовсасывании в 30-50% случаев не получают достаточного количества IgG. Проблема в том, что не знаешь, сколько именно телёнок выпил. Наблюдать за телёнком достаточно и не значит контролировать объём. Измерение общего белка сыворотки через 24-72 часа - единственный способ убедиться в успехе.
Можно ли поить молозивом через обычное ведро или нужна именно бутылка с соской?
Бутылка с соской предпочтительнее. При сосании рефлекс закрытия пищеводного желоба направляет молозиво прямо в сычуг - именно там оно лучше всасывается. При питье из ведра молозиво часто попадает в рубец, особенно если телёнок пьёт быстро. В рубце протеолитические ферменты начинают разрушать иммуноглобулины. Если бутылки нет - ведро лучше, чем ничего. Но держать небольшой запас бутылок с сосками для новорождённых стоит в любом хозяйстве.
