Институт конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) прогнозирует рост производства мяса в России в 2025 году на 1,2–1,4% в годовом выражении, а экспорта - на 16,4%.
По оценке института, общий прирост обеспечат птица и свинина.
В разрезе видов мяса (сельхозорганизации) ИКАР ожидает рост производства мяса птицы на 2,7% и свинины - до 1%, при этом выпуск говядины, по прогнозу, снизится на 4%.
Экспорт мяса и субпродуктов (без учета готовых продуктов и полуфабрикатов) в 2025 году может превысить 930 тыс. тонн против 799 тыс. тонн годом ранее.
ИКАР также прогнозирует, что экспорт мяса птицы и субпродуктов может вырасти на 5–10% и превысить 430 тыс. тонн, а доля Китая в экспорте птицы составит 37–40% при росте поставок около 5%.
По данным Национального союза свиноводов, которые приводятся в публикации, экспорт свинины в январе–октябре 2025 года вырос на 26%, а отгрузки в Китай увеличились на 84%, в Белоруссию - на 33%.
В целом объем экспорта мяса в 2025 году, по оценке ИКАР, может превысить импорт более чем на 40%.