ЗАО «Агрофирма «Пахма»: новый комплекс для нового стада

Январь 2023 г.
Антон Касков
Фото Татьяны Южаниной

Даже «мягкое», поэтапно-эволюционное преобразование – суровый стресс-тест для сельхозпредприятия.
Не всякий руководитель решается на перемены, не всякие перемены завершаются успехом. Переориентация производства, переоснащение инфраструктуры, смена технологий ежедневно сопряжены с большими и малыми ошибками, конфликтами, тратами.

        Тем более интересен опыт тех предприятий, которые с успехом преодолевают этот путь. Во главе одного из
них, ЗАО «Агрофирма «Пáхма» Ярославского района Ярославской области, стоит опытный аграрий, заслуженный работник сельского хозяйства РФ, кавалер орден Дружбы Сергей Дмитриевич Иванов.
        В 2022 году под руководством Сергея Дмитриевича в «Агрофирме «Пахма» введен в эксплуатацию комплекс для беспривязного содержания 2000 голов дойного стада, в который не только был переведен скот из четырех отделений, но и помещено свыше 800 импортных нетелей. Впереди, однако, дальнейшие преобразования: значи-
тельное пополнение поголовья, унификация его породного состава, и как главный итог – увеличение объемов производства молока. Об этом Сергей Дмитриевич обстоятельно поведал нам в интервью.

        – Сергей Дмитриевич, расскажите о себе: какую специальность получили, как стали руководителем «Пахмы»?
        – В 1985 году я окончил Костромской сельскохозяйственный институт по специальности «зооинжинерия» и сразу после выпуска пришел работать сюда, в «Пахму». Год проработал зоотехником по кормам, затем 7 лет – начальником цеха животноводства (главным зоотехником), потом заместителем директора по коммерческим вопросам, заместителем директора по производству, а с апреля 2000 года работаю генеральным директором.

        – Что представлял собой совхоз «Пахма» в первые годы Вашей работы в нем? С какими проблемами пришлось столкнуться?
        – Совхоз «Пахма» образован в 1976 году на базе колхоза «Красный Перекоп» и отделения «Новый Быт» совхоза «Молот». С мая 1998 года предприятие функционирует в организационно-правовой форме ЗАО.
        Первоначально основным направлением деятельности «Пахмы» было овощеводческое. Хозяйство находится в пригороде Ярославля, и его главная задача заключалась в снабжении областного центра овощами, преимуществен-
но картофелем, капустой и морковью.
        Овощеводством мы занимаемся и по сей день, причем не без успеха. Парадоксально, но самым прибыльным годом для «Пахмы» стал памятный всем своей засушливостью 2010-й. Мы продали тогда весь картофель на корню – по 30 ₽/кг и получили 175 млн ₽ прибыли.
        Животноводческая деятельность в совхозе также велась, но развития не получала. В 1985 году, когда я начал работать зоотехником по кормам, в стаде насчитывалось 400 голов КРС местной ярославской породы со средне-
годовым удоем 3200 кг от фуражной коровы.
        В дальнейшем вектор производственных приоритетов начал меняться, в связи с чем постепенно увеличилась и численность стада – до 700 голов. Оно по-прежнему состояло из коров ярославской породы, невысокоудойных, но совершенно неприхотливых к качеству кормов. И хотя нам удавалось конкурировать по молочной продуктивности
с собственно животноводческими хозяйствами области, дальнейшее повышение удоя в прежних условиях было весьма затруднительным.
        В корне изменить ситуацию помог поистине несчастный случай. В 1987–1988 году в качестве подстилки для скота мы начали использовать торф. Эта торфяная подстилка, как мы впоследствии выяснили, скорее всего, и спровоцировала примерно у 30 голов неспецифическую реакцию на туберкулин при туберкулинизации. Представители госветслужбы предписали направить весь скот (почти 700 голов) на вынужденный убой, хотя на деле вспышки заболевания так и не произошло. Вскрытие трупов забитых животных показало отсутствие тубер-
кулезного поражения легких.
        Как бы то ни было, встал вопрос о замещении стада. Обратились в региональное госплемобъединение. Возглавлявший его Евгений Терентьевич Семакин вдумчиво отнесся к нашей проблеме и дальновидно предложил завезти импортный скот.
        Вопрос о неблагополучности хозяйства по туберкулезу КРС пришлось решать на федеральном уровне. В Москве поняли нашу ситуацию, но поставили условие: подготовить для нового поголовья отдельную ферму, чтобы избежать его потенциального заражения.
        Получив одобрение дальнейшим действиям, мы приобрели в Финляндии 200 голов айрширского скота – две партии по 100 голов. Привезенный скот разместили в одном из отделений (д. Ивановский перевоз), в специально переоборудованном телятнике: подготовили стойловые места для привязного содержания, установили доильное оборудование.
        В первый же год от этих животных на рационе «ярославок» был получен удой в 6700 кг/гол., тогда как прежнее стадо давало порядка 4200 кг/гол. Продуктивное преимущество скота зарубежной селекции стало очевидным руководству совхоза, так что мы и дальше продолжили пополнять стадо завозным скотом и строить для него новые, современные фермы.
        Кроме того, необходимо было менять рационы. Понимая это, я выступил с инициативой выращивания кукурузы, которая и была с успехом реализована, несмотря на многочисленные возражения коллег. Практика, однако, покза-
ла верность выбранного подхода, сейчас кормовая ценность кукурузы общепризнана.

        – Каково в настоящее время поголовье КРС «Агрофирмы «Пахма»?
        – Дойное стадо на сегодняшний день насчитывает 1800 голов, общее поголовье – порядка 4000 голов. Выращиванием быков, кроме как для собственных нужд, мы не занимаемся: продаем их в месячном – максимум двухмесячном возрасте. Считаем более предпочтительным сосредоточиться на производстве молока.
        Основу стада составляют животные голштинской породы, около трети – айрширы, и небольшое количество голштинизированного ярославского скота, в связи с чем хозяйством получены и соответствующие племенные статусы: племзавода по разведению КРС голштинской породы, племзавода по разведению КРС айрширской породы и племрепродуктора по разведению КРС ярославской породы.
        Более того, «Агрофирма «Пахма» – наше главное, но не единственное предприятие: вместе с двумя хозяйствами поменьше, ООО «Приволжье» и ООО «Искра» (по 300 голов дойного стада в каждом), оно составляет небольшой агрохолдинг. Стада «Приволжья» и «Искры» также отличаются породным разнообразием: в них вперемежку присут-
ствуют голштины, айрширы, и помеси ярославской породы.
        Исходя из того, что продуктивность голштинского скота (до 14 000 кг/гол./год) превосходит продуктивность айрширского (до 9000 кг/гол./год), мы планируем к 2025 году перевести содержащихся в «Пахме» айрширов в наши малые хозяйства с передачей им соответствующего племенного статуса. А саму агрофирму сосредоточить на разве-
дении животных исключительно голштинской породы и тем самым существенно повысить производительность предприятия.
        Целенаправленно пополнением стада мы начали заниматься еще в 2018 году. Тогда же получили разрешение на строительство в д. Богослов животноводческого комплекса для беспривязного содержания 2000 голов дойного стада – именно с расчетом на увеличение поголовья. 24 апреля 2022 года завершено введение объекта в эксплуа-
тацию, и мы, наконец, смогли сконцентрировать в нем всё дойное стадо, прежде разбросанное по четырем отделе-
ниям хозяйства, и дополнительно ввести 810 приобретенных за границей нетелей.
        Доильное оборудование установили ирландское – зал роторного типа («карусель») фирмы «Дэйримастер» (Dairymaster), с которой сотрудничаем с 2017 года. К технической продукции этой фирмы я в свое время долго при-
сматривался, интересовался опытом ее более-менее длительного применения (4–5 лет) и, наконец, решил устано-
вить. Само оборудование, действительно, неплохое, но из-за нынешних сложностей доставки, поставлено нам с неполным программным обеспечением.
        Ожидаем, что недостающие элементы будут нам поставлены позднее, например, программа «Монитор» со специальными ошейниками для животных, способными отслеживать их активность. Сложно сказать, когда эта программа будет полностью установлена. Для сравнения: доставка заказанных еще в августе запчастей для «карусели» задерживается уже на 3 месяца.
        Ряд комплектующих приходится закупать через третьи страны. Тем не менее по итогам 2022 года мы ожидаем значительного повышения удоя: рассчитываем превысить показатель в 9000 кг/гол. и достичь валового производ-
ства в 15 500 т, тогда как по итогам 2021 года мы получили 8510 кг/гол., а валовое производство составило 9500 т.

        – Каким способом планируете пополнить поголовье голштинов?
        – Прежде всего, конечно, собственными животными (на протяжении пяти лет мы используем сексированное семя), но также и купленным скотом. Покупаем животных в основном за границей: есть опыт приобретения в Германии и Дании.

        – Сложностей с покупкой скота за рубежом не ожидаете?
        – Возникнут сложности – сделаем упор на выращивание своего.

        – Увеличение поголовья требует соответствующей кормовой базы. Чем располагает «Агрофирма «Пахма»?
        – На сегодняшний день в нашем распоряжении имеется в общей сложности 6800 га сельскохозяйственных земель (и собственных, и арендованных), включая 5200 га пашни. Под выращивание кукурузы отведено 500 га, зерновых – 2300 га, кормовых трав – 1500 га, картофеля – 150 га, свеклы и моркови (на продажу) – по 2 га.
        Кукуруза у нас идет только на силос: на зерно не вызревает. Единственный минус сегодня – сложности с приобретением семян. Раньше покупали семена канадской селекции, но сейчас они, к сожалению, недоступны. Отечественные селекционеры достойной замены пока предложить не могут, поэтому через третьих лиц продол-
жаем закупать семена зарубежной селекции.
        Что касается трав, то предпочтение отдаем люцерне. Раньше в основном сеяли клевер, но во-первых, больше двух укосов он у нас не дает (редко три), а во-вторых, вымерзает. Уже на третий год от посевов ничего не остается.
        С урожайностью люцерны я ознакомился еще в самом начале моей работы в «Пахме». Здесь было поле (64 га), где выращивали люцерну. С того поля мы собирали по 4–5 укосов и перепахали его только через 6 лет. Я взял это
на заметку и стал активно внедрять выращивание люцерны. К сегодняшнему дню технология выращивания люцер-
ны у нас четко отработана, мы ежегодно собираем по 3–4 укоса, и не имеем проблем с вымерзанием посевов. Таким образом, наряду с кукурузой люцерна составляет основу кормовой базы в нашем хозяйстве.
        Из зерновых культур выращиваем ячмень, пшеницу и немного овса, причем площадь зернового клина мы увеличили более чем вдвое – с 1000 до 2300 га благодаря новым приобретениям как в долгосрочную аренду, так и
в собственность. Основную ставку делаем на ячмень как наиболее ценный для КРС, несмотря на его требователь-
ность к условиям выращивания.

        – Какая сельхозтехника используется в хозяйстве?
        – Техники у нас достаточно, порядка 50 единиц, в основном зарубежной – «Джон Диры» (John Deere), «Нью Холланды» (New Holland) – следствие втягивания России в ВТО и отсутствия собственного аналогичного произ-
водства. Парк регулярно обновляем, но в связи с международной обстановкой вопрос обслуживания стал очень болезненным: сроки поставки запчастей увеличились, цены выросли.

        – Существует ли потребность в молодых специалистах? Чем привлекаете?
        – Потребность, конечно, существует, но удовлетворить ее практически невозможно. Молодежь не желает идти на работу на сельхозпредприятия. Молодые ветврачи идут в городские клинки, молодые агрономы – в студии ландшафтного дизайна. И никакими зарплатами их не привлечь. Я сейчас на абсолютно новый, современный комплекс не могу найти грамотного специалиста, предлагая зарплату в 70 000 – 80 000 ₽.
        Полагаю, что проблема кроется в самом подходе к подготовке специалистов аграрных профессий. Их подго-
товка необоснованно растянута и порой совершенно не ориентирована на практику.

        – Какое количество работников трудится в хозяйстве?
        – До 2020 года у нас работало почти 370 человек, но обстоятельства диктуют необходимость оптимизировать производство. Пришлось отказаться от низкорентабельных направлений. Так, мы закрыли наш собственный кирпичный завод, сократив 46 рабочих мест. В немалой степени из-за зарегулированности этого производства. Изготовление кирпича, конечно, не наш профиль, но и огромное количество бюрократических требований сыграло свою роль. Нас буквально задушили проверками.
        Определенное сокращение было связано и с открытием нового животноводческого комплекса. Если на обслу-
живании поголовья в четырех отделениях было занято около 120 работников, то теперь всех животных, включая отдельно содержащийся молодняк, обслуживает 79 человек. Но и это не конечные цифры. К 2025 году, после реализации планов перемещения скота, на предприятии должно остаться около 180 сотрудников, в том числе
65 человек в животноводстве.
        Результатом оптимизации станет существенное повышение производительности труда и дохода самих работ-
ников. Если в 2022 году средняя зарплата в «Пахме» составит порядка 40 000 ₽, то в 2025 году порядка 65 000 ₽. Подчеркну, что речь идет о средней зарплате. Наши комбайнеры, например, в жаркую пору уборки получают до
120 000 – 130 000 ₽, больше директора! И я считаю это абсолютно справедливым, если человек приступил к работе в восемь утра и ударно отработал до восьми вечера.
        Перед агрофирмой поставлена задача войти в первую пятерку областных предприятий со среднегодовой выработкой одного работника более 2 млн ₽, и эту задачу мы успешно выполняем.

*    *    *

        О заполнении нового комплекса привезенными из-за границы животными и о позитивных изменениях в работе ветслужбы предприятия в связи с введением в строй нового объекта рассказал главный ветеринарный врач ЗАО «Агрофирма «Пахма» Андрей Евгеньевич Сумкин:
        – В «Агрофирме «Пахма» я работаю с 2004 года, сначала ветеринарным врачом, а затем, с 2005 года, главным ветеринарным врачом. За всё время моей работы хозяйство оставалось эпизоотически благополучным.
        В штате ветслужбы нашего предприятия состоит четыре ветеринарных врача, которые обслуживают всё поголовье – 4000 голов КРС. Нагрузка на каждого специалиста очень велика, тем более что работают у нас люди старшего возраста. Молодежь в сферу сельхозпроизводства идет очень неохотно, желают сразу иметь спокойную пятидневную рабочую неделю при зарплате в 60 000 – 70 000 ₽.
        Я сам выезжаю в сельхозвузы и техникумы, агитирую ребят. Подавал заявки в Великосельский аграрный колледж, в Ивановскую и Костромскую сельхозакадемии, но желающих прийти на работу так и не нашлось.
Да, к нам регулярно приходят на практику студенты ветеринарных факультетов, но к сожалению, с очень слабо развитыми навыками.
        Когда я сам учился в вузе, то имел возможность практиковаться в учхозе (учебном хозяйстве), на сельхозпред-
приятиях, посещать мясокомбинат для патологоанатомических занятий. Сейчас ветеринарной практике студентов уделяется крайне мало внимания. Приходится работать в таких обстоятельствах.
        Безусловно, концентрация дойного стада и сухостойных коров в новом комплексе, а молодняка до 6 месяцев в реконструированном телятнике (д. Богослов) значительно облегчила нашу работу, позволив не распылять силы по разбросанным отделениям, а сосредоточиться на особо важных направлениях. Один ветврач занимается телятами от рождения до 6-месячмесячного возраста, другой лечением маститов, третий запуском на сухостой и стельными коровами, четвертый ортопедией (обработкой копытец).
        Года четыре назад в агрофирме было несколько отделений, и в каждом – свой ветврач. Нагрузка составляла примерно 800 голов на человека, и справляться с ней он должен был в основном самостоятельно: лечить и масти-
ты, и болезни репродуктивной системы, и заболевания молодняка, помогать осеменатору.
        Теперь основная работа проводится на новом комплексе, где мы всегда можем оперативно объединить усилия. Животные там содержатся в секциях по 130–150 голов. Вдвоем или втроем с коллегами мы быстрее проводим в секциях ветеринарные мероприятия. Заболевших животных переводим в отдельно расположенный больничный двор.
        В двух сохранившихся отделениях хозяйства содержится молодняк старшего возраста: в д. Сабельницы – телки, примерно 600 голов, от 6-месячного до случного возраста, в д. Медведково – телки и нетели до 6-месячной стель-
ности и быки на мясо для нашей столовой – всего примерно 1000 голов. Все эти животные также охвачены нашим вниманием.
        – Как завезенный из-за границы скот (810 голов) перенес транспортировку и как показал себя с ветеринарной точки зрения?
        – Почти вся партия перенесла транспортировку хорошо. После доставки нетелей на новый комплекс (автово-
зами по 33–34 головы) зоотехническая служба сформировала из них группы по сроку стельности. Период адапта-
ции к местным условиям животные перенесли легко. Инфекционных заболеваний выявлено не было. Карантин прошел без осложнений.
        Закупаемый скот показывает себя в хозяйстве по-разному, в зависимости от места приобретения. Мы завозили животных из Дании, Германии, Голландии, Венгрии. Датский скот, пожалуй, физически наиболее крепок, за ним следует голландский. Последняя партия нетелей, завезенная из Дании (810 голов), продемонстрировала удивитель-
ную легкость отелов. Эти животные и сами имели к тому физиологическую предрасположенность, и оплодотворены были сексированной, верно подобранной спермой: отелов, требовавших родовспоможения, насчитывалось очень мало. Около 90% телят, полученных от датских нетелей, – телки.
        Для сравнения, нетели завезенные из Германии в 2006 году, напротив, имели немало проблем с крупноплодием. Для нашего хозяйства нормальной массой тела теленка, рожденного от коровы, считается 30–35 кг, а рожденного от первотелки – до 30 кг.

*    *    *

        Необычная картина присутствия в одном стаде животных трех пород побудила нас обратиться с старшему зоотехнику-селекционеру хозяйства Марине Константиновне Сунгуковой с вопросами об опыте и специфике ее селекционной деятельности, перспективах развития ситуации.
        – В 1984 году я окончила Ярославскую сельхозакадемию, когда она еще была филиалом Московской сельхоз-
академии имени Тимирязева, – рассказала нам Марина Константиновна. – В том же году пришла на работу в совхоз «Пахма», на должность зоотехника-селекционера. Немногим ранее это хозяйство стало племенным: в 1983 году оно получило статус племенной фермы по разведению КРС ярославской породы.
        На протяжении всей моей селекционной деятельности главная задача оставалась неизменной – формирование стада, способного продемонстрировать максимально достижимую в текущих условиях молочную продуктивность. Поголовье КРС агрофирмы, хотя и отличается разнопородным составом, обеспечено полноценным селекционным сопровождением.
        Хозяйство имеет три племенных статуса: с 1997 года – племзавода по разведению КРС айрширской породы, с 2007 года – племзавода по разведению КРС голштинской породы и с 2018 года – племрепродуктора по разведению КРС ярославской породы. Статус племзавода дается только при чистопородном разведении, тогда как у наших животных ярославской породы доля кровности по голштинам составляет в среднем 85%. С тремя породами одно-
временно работать, конечно, непросто (три бонитировки, три плана закрепления быков), но со временем вырабо-
тались сноровка и привычка.
        1300 голов составляет импортный голштинский скот, завезенный несколькими партиями в разные годы. Самая крупная партия нетелей (810 голов) была завезена к нам в прошлом году.
        Доля айрширского скота в стаде хозяйства составляет примерно 400–500 голов и постепенно уменьшается.
У меня как селекционера эта тенденция вызывает некоторое сожаление: айрширская порода не самая распростра-
ненная в мире. По некоторым данным, к ней принадлежит всего 3% КРС. Айрширы не очень прихотливые, крепкие животные, не столь крупные и высокопродуктивные, как голштины, но более выносливые.
        Вместе с тем очевидно, что такому крупному предприятию, как наше, нужен высокоудойный скот, и понимаю стремление Сергея Дмитриевича заменить айширов голштинами. Каждая дополнительная тонна молока – это дополнительный доход хозяйства. В 2021 году мы получили в среднем 8510 кг от фуражной коровы, валовое производство молока составило 95,061 ц. Доля жира в молоке – 3,9–4%, белка – 3,5%. По итогам 2022 года плани-
руем превысить показатель среднегодовой продуктивности в 9000 кг/гол.
        – В каком возрасте осеменяете телок и спермопродукцию быков какой селекции используете?
        – Первое осеменение проводим в возрасте 13–14 месяцев при массе тела животных 320–330 кг. Для первого осеменения телок и отдельных коров используем сексированную сперму. Предпочтение отдаем спермопродукции быков американской и канадской селекции. Упор делаем на такие характеристики, как крепость костяка и связок (здоровье ног), легкость отелов, жирномолочность и длина сосков, чтобы животные оптимально подходили для автоматизированного доения.
        – Сколько отелов в год проходит в вашем хозяйстве и каков выход телят?
        – В год у нас проходит от 160 до 200 отелов, выход телят зависит от породы животных: наиболее высокий у коров ярославской породы – 83%, пониже у айрширской – 82% и еще ниже у голштинской – 80%, сказывается фактор молочной доминанты. Сохранность молодняка – 95%, все телята содержатся вместе, независимо от породы, и выращиваются одинаково.

*    *    *

        С животноводческими объектами предприятия нас ознакомил главный зоотехник Алексей Константинович Кузнецов, выпускник Ярославской сельхозакадемии 2002 года, специалист, отлично знающий технико-технологи-
ческую базу хозяйства. Алексей Константинович начал трудовой путь в «Агрофирме «Пахма» в 1994 году с должно-
сти рабочего пилорамы (машиниста башенного крана), а впоследствии получил опыт работы на таких должностях, как бригадир комплекса, зоотехник по кормам, управляющий фермой. В 2012 году Алексей Кузнецов назначен на должность главного зоотехника.
        – В нашей зоотехнической службе работает четыре человека: главный зоотехник, старший зоотехник-селекцио-
нер, зоотехник-селекционер и техник по племучету, – сообщил Алексей Константинович. – Под моим непосредствен-
ным контролем находятся все направления содержания, кормления и доения скота. Я же занимаюсь и составлени-
ем рационов, в чем мне большую помощь оказывают внешние консультанты предприятия.
        В качестве грубых кормов заготавливаем силос, силаж и сенаж (в зависимости от влажности). На силос идет кукуруза, на силаж и сенаж смесь люцерны с тимофеевкой или ежой.
        Основная масса грубых кормов хранится в двух силосных траншеях большой вместимости (5400 и 5700 тонн), построенных рядом с новым комплексом. Заполняются они зеленой массой с близлежащих кукурузных полей. Но так как разброс сельхозземель агрофирмы очень широк (некоторые поля находятся в соседнем Гаврилов-Ямском районе, в 40 км от центральной усадьбы), мы используем и старые силосные траншеи стандартной вместимостью 1500 тонн в законсервированных отделениях. Поля имеют различную площадь: самые широкие по 200 га, но есть и по 30–40 га.
        Рационы коров рассчитаны на высокую продуктивность и предполагают дачу животным группы раздоя 45 кг кормосмеси/гол./сутки, с тем чтобы обеспечить их 23,5 кг сухого вещества/гол./сутки.
        Всего у нас разработано 9 рационов: для молодняка с 1-го дня жизни до 2-месячного возраста, для молодняка 2–4 месяцев, для молодняка 4–8 месяцев, для молодняка случного возраста и нетелей, для коров группы раздоя, группы основного производства, группы первого (раннего) сухостоя, группы второго (позднего) сухостоя и группы транзита.
        Телят выпаиваем исключительно молоком, поскольку этот вид корма всегда в изобилии и потреблять его теленку более естественно.
        Что касается кормовых добавок для дойного стада, то предпочтение отдаем рапсовому жмыху (30% состава комбикорма). Несколько лет назад получили собственный опыт выращивания рапса, но отказались от возделы-
вания этой культуры из-за высокой трудоемкости и, главное, затратности. Требовалось закупать множество препа-
ратов для химобработки посевов. Кроме того, для обработки семян рапса (из-за их мелкого размера) необходимо иметь специализированное оборудование. Стандартно настроенной техникой сложно достичь желаемого резуль-
тата. Помимо рапсового жмыха, в рацион дойного стада включаем соевый шрот (до 1 кг) и мясокостную муку
(до 0,5 кг).

*    *    *

        Осмотр животноводческого комплекса в д. Богослов мы начали с прилегающей территории. Объект по пери-
метру огорожен забором во избежание захода диких животных и заноса опасных заболеваний. Проход на террито-
рию комплекса осуществляется только через санпропускник. Подъездные пути к животноводческим сооружениям
и прилегающие площадки просторны, качественно забетонированы и чисты.
        Первым помещением, в которое сопроводил нас Алексей Кузнецов, стал молочный блок.
        – Мы находимся в молочном блоке, оборудованном «каруселью» фирмы «Дэйримастер» (Dairymaster) на 60 доильных мест, – пояснил специалист. – Животные на доильных местах стоят головой внутрь «карусели», а места операторов, соответственно, располагаются снаружи, что характерно для вместительных установок.
        Доение в течение смены проводят четыре оператора, каждый из которых отвечает за свой этап: один подготав-
ливает вымя к доению, второй сдаивает первые струи, третий надевает аппарат, четвертый контролирует процесс доения и повторно надевает сброшенный коровой аппарат. К слову, сам аппарат после доения автоматически обрабатывает вымя коровы дезсредством.
        Операторами у нас работают как мужчины, так и женщины. Найти кандидатов на рабочие места нам не состав-
ляет труда: на работу охотно идут граждане среднеазиатских республик СНГ. Как работники они нас вполне удовле-
творяют своей исполнительностью и дисциплинированностью. Средняя зарплата операторов машинного доения составляет 40 000 ₽. Техническое сопровождение процесса обеспечивают слесарь и скотник. Таким образом,
всего в доильном зале задействовано шесть человек, а весь комплекс обслуживают 42 человека, включая механи-
заторов.
        Доение на комплексе двукратное: первое с 6:00 час., второе с 16:30 час. Последней доится группа животных, проходящих курс лечения от мастита. За год работы «карусель» показала себя качественным и надежным обору-
дованием, которое не доставило нам больших проблем.
        Получаемое молоко поступает в два установленных снаружи резервуара, емкостью 30 тонн каждый. Всё производимое сырье поставляется на завод «Северное молоко» (г. Грязовец Вологодской области), направляемая молокозаводом машина ежедневно забирает 40 тонн молока, которое регулярно классифицируется как сырье высшего сорта.
        Для создания животным и обслуживающему персоналу комфортных условий в молочном блоке установлено три больших потолочных вентилятора диаметром 1,5 м, которые создают движение воздуха в помещении, шесть вентиляторов поменьше в стене для вытяжки воздуха и еще восемь вентиляторов (по одному в каждом пролете потолка), которые могут работать и на вытяжку, и на приток воздуха. Как показал опыт использования доильного блока летом, такого количества вентиляторов достаточно, чтобы справиться с жарой.
        Большое внимание уделяем профилактике болезней копытец. Здесь же, в санитарной зоне, размещен станок для обрезки копытец отдельным животным. С этой задачей справляется одна из наших ветврачей. Массовую же обработку копытец два раза в год проводит хорошо знакомая нам по 10-летнему сотрудничеству бригада специа-
листов.
        Перед началом каждого доения мы выставляем три ванны – одну с водой, две с дезинфицирующим средством (раствором медного купороса) – и в процессе доения дважды их меняем. Всего для каждой группы коров мы выставляем копытные ванны три раза. На ваннах не экономим, считаем, что лечение болезней копыт обойдется дороже.
        Показал нам Алексей Константинович расположенные в молочном блоке кабинет осеменаторов и молочную лабораторию. В хозяйстве работает три осеменатора, двое из которых – призеры всероссийских конкурсов на лучшего по профессии.
        Светлана Федоровна Колесова и Наталья Александровна Петрова заняли вторые места в номинации «Абсолютный чемпион»: Светлана Федоровна – в 2012 году на XII Всероссийском конкурсе в Московской области,
а Наталья Александровна – в 2014 году на XIII Всероссийском конкурсе в Воронежской области.
        В молочной лаборатории трудится лаборант Светлана Александровна Зимина, в обязанности которой входит проверка качества поставляемого молока и контроль за соблюдением правил загрузки сырья в молоковоз.

*    *    *

        По завершении осмотра молочного блока Алексей Константинович ознакомил нас с некоторыми животновод-
ческими объектами: одним из трех одинаково оборудованных дворов для дойного стада, двором для молодняка младшего возраста и комплексом для выращивания молодняка старшего возраста.
        – Все три двора для дойного стада оборудованы идентично, – прокомментировал специалист. – Двор, в кото-
ром мы находимся, предназначен для содержания 630 голов. Здесь содержится основная масса стельных коров периода середины лактации. Коровы содержатся четырьмя группами по 130–150 голов. Они не распределены по породам, но распределены по физиологическому состоянию и дням лактации.
        Для охлаждения животных в помещении каждого двора установлено 40 вентиляторов диаметром 1 м. Кормовые столы этого и двух других коровников защищены полимерным покрытием, сохраняющим бетонную поверхность от износа, а языки коров от травм.
        Ограждение кормового стола оснащено хедлоками. Признаться, мы сомневались в необходимости установки этого оборудования и хотели на нем сэкономить: планировали два двора оборудовать хедлоками, а третий оставить без них. Когда же заполнили объекты скотом, поняли, что на беспривязной ферме работать без хедлоков невозмож-
но, и оснастили ими все дворы.
        Навоз удаляется дельта-скреперами фирмы «Джоз» (JOZ), групповые поилки снабжены нагревательными элементами, стойловые места покрыты резиновыми ковриками и посыпаны осушителем.
        Корм раздаем два раза в день миксером «Бивиэл» (BVL, «Бернард ван Ленгерих») объемом 30 м³, а пододвигаем мини-погрузчиком «ДжиСиБи» (JSB) с отвалом. Комплекс обслуживают три единицы техники, и этого количества вполне достаточно.

*    *    *

        Под двор для выращивания молодняка младшего возраста (двор выпойки телят), расположенный непосред-
ственно за ограждением нового комплекса, был отведен неиспользуемый коровник для привязного содержания 200 голов айрширского скота. В помещении двора демонтировано стойловое оборудование для взрослых животных и установлены индивидуальные домики для телят.
        – Всего здесь размещено 250 индивидуальных домиков для молодняка до 2-месячного возраста, – сообщил Алексей Кузнецов. – Теплое молоко телятам раздают две телятницы, а подогревается и пастеризуется оно в двух молочных такси. С третьего дня жизни телята получают мелкогранулированный стартер (размер гранулы – 3 мм),
к объемистым кормам начинаем приучать с 2-месячного возраста.
        В этом дворе содержатся и телки, и бычки, но последних отсюда направляем сразу на продажу: комплектуем группу примерно в 30 голов и продаем желающим взять на откорм.
        В качестве подстилки используем одновременно и опилки, и солому: опилки перед домиками, солому в доми-
ках. Опилки убираем каждый день, солому регулярно подстилаем, а полностью удаляем после вывода теленка из индивидуального домика. Соблюдая принцип «всё пусто – всё занято», уборку домиков на дезинфекцию и удаление соломы проводим рядами, выдерживая пространство незанятым в течение нескольких дней. Обслуживают двор для выпойки молодняка четыре телятницы: по две телятницы в две смены.

*    *    *

        Комплекс для выращивания молодняка старшего возраста в д. Медведково рассчитан на содержание 1000 голов в возрасте 6–18 месяцев, включая нетелей до 6-месячной стельности. Откармливают здесь и небольшое количество быков для собственных нужд.
        – Комплекс состоит из трех капитальных строений различной вместимости и навеса со стенами, – прокоммен-
тировал Алексей Константинович. – Первый двор рассчитан на 400 голов, второй – на 200 голов, третий – на 300 голов, навес – на 100 голов. При всех дворах обустроены выгульные площадки.
        В здании телятника на 300 голов содержатся телки предслучного (14-месячного) возраста и 18-месячные нетели перед отправкой на комплекс. Рассказывая о данном объекте, специалист отметил, что хотя само здание построено еще в 1980-х годах, около 10 лет назад оно подверглось реконструкции.
        В частности, на крыше были демонтированы центральные плиты и вместо них установлен световой вентиляци-
онный конек шириной 3 м, что позволило улучшить не только освещенность, но и вентилируемость помещения. Кроме того, над кормовым столом была проведена линия светодиодного освещения.
        – В этом телятнике содержатся животные разных пород, – дополнил специалист. – Рацион у всех один, раздача корма – раз в сутки тем же миксером, что и на комплексе для дойного стада. Силос для кормления молодняка хра-
нится здесь же, в траншеях при комплексе. Подталкивание корма проводится трактором раз в два часа. В рацион молодняка включаем небольшое количество картофеля и моркови, остающихся после мойки и фасовки.
        Обслуживают Медведковский комплекс пять человек: бригадир с обязанностями скотника, тракторист, слесарь, и два скотника (дневной и ночной).
        – Сколько голов молодняка должна продать агрофирма, и хозяйства каких регионов обычно проявляют интерес к вашему скоту? – поинтересовались мы.
        – В этом году мы должны продать 180 голов, – сообщил Алексей Кузнецов. – Продаем не только сельхозпред-
приятиям, но и фермерам, причем скот реализуется только за пределы региона. Например, партия айрширов в этом году отправилась в Нижегородскую область.