Воспроизводство начинается с кормов

Апрель 2017 г.
Антон Касков
Фото Татьяны Южаниной

Проблема снижения уровня воспроизводства стада – проблема комплексная, и решение ее зависит не только
от усилий ветеринарного врача, но и от усилий зоотехника, агронома, и, конечно, руководителя хозяйства.

        Мысль о необходимости комплексного, экономически обоснованного подхода к вопросам кормления и воспро-
изводства высокопродуктивных коров озвучил 23 марта в ходе своего выступления на VII научно-практической конференции «Эффективное воспроизводство молочного стада», организованной минсельхозпродом Кировской области совместно с компанией «ЭкоМакс», заведующий лабораторией технологии приготовления кормов Всерос-
сийского НИИ животноводства имени академика Л.К. Эрнста, доктор сельскохозяйственных наук, профессор Василий Дуборезов. В частности Василий Мартынович обратил внимание слушателей на следующие данные.

*    *    *

        – Чего мы должны ожидать от коровы? 4–5 лактаций в качестве срока использования, не менее 30 т молока
в качестве пожизненной продуктивности, 80–85% в качестве уровня воспроизводства. Фактически мы имеем 2–3 лактации, 15–20 т молока, 70–75% выхода телят. Каковы причины столь низких показателей?

1. Отсутствие должного моциона, тогда как воспроизводство напрямую связано с моционом. Если нет возмож-
   ности для организации полноценной пастьбы, то необходимо организовать хотя бы выгул. Для 80–85%-го выхода телят корова должна проходить по 2–2,5 км 2–3 раза в неделю.
2. Недостаток сена в рационе. Необходимо не только включать сено в рацион сухостойной коровы, а кормить сеном в волю, это позитивно скажется на воспроизводстве.
3. Избыток концентратов. Чем больше концентратов в рационе, тем короче жизнь коровы и тем ниже процент выхода телят.
4. Несбалансированное кормление. Среди определяющих факторов успеха, в числе которых техническая оснащенность, технологическое сопровождение, условия содержания, племенная работа, первое место принадлежит такому фактору, как корма и кормление. Поэтому в каждом хозяйстве должна быть разработана адаптированная система кормления.

Таким образом, мы получаем следующий алгоритм.

1. Определяем целевые показатели.
2. Рассчитываем потребность в энергии, в питательных веществах.
3. Выстраиваем структуру кормов по видам.
4. Формируем структуру посевных площадей с учетом фактической урожайности в конкретном хозяйстве.
5. Заготавливаем корма высокого качества, проводим их анализ.
6. Переходим непосредственно к кормлению.

       Потребность в кормах по видам должна базироваться на научно обоснованной структуре рациона кормления молочного скота (% по питательности).

Источник – презентация Василия Дуборезова.

        Обращаю внимание на то, что в рационах коров и молодняка сено обязательно присутствует как зимой, так и летом. 40% и 30% в строке «Концентраты» – максимальные цифры. Их увеличение приведет к сокращению всех показателей и самой жизни животных.
        Что касается зеленой массы, то она представляет собой биологически полноценный корм, в котором, помимо питательных веществ, содержится и множество биологически активных веществ, разрушающихся при консерви-
ровании (или их количество значительно снижается).
        Усвояемость зеленой массы значительно выше, чем усвояемость консервированных кормов. В рацион коровы ежегодно должно входить 4 т зеленой массы. Вместе с тем корове необходимо в год 3 т сенажа, 1 т сена, 2–2,5 т комбикорма в зависимости от продуктивности.

*    *    *

        Один из важных вопросов – заготовка кормов высокого качества. Картина в целом по стране весьма плачев-
ная. Корову со средней годовой продуктивностью 6 000 кг молока нельзя кормить кормом 3-го класса качества.
Ее следует кормить как минимум кормом 2-го класса, а корову с продуктивностью выше 6 000 кг молока – исключи-
тельно кормом 1-го класса.
        Корма низкого качества обладают низкой обменной энергией и низким содержанием протеина. Долю протеина ниже 13% не должен содержать ни один рацион для дойных коров, дающих более 5 000 кг молока в год, потому что недостаток протеина придется компенсировать концентратами – самой дорогой и небезопасной для здоровья животных частью рациона.
        Корма высокого класса качества обладают обменной энергией порядка 11 МДж и лучше потребляются живот-
ными. При наличии таких кормов на удой в 30 кг молока потребуется немногим более 5 кг хорошего комбикорма. Для сравнения: при обменной энергии кормов в 8 МДж потребуется более 13 кг комбикорма на тот же удой в 30 кг молока.

Влияние качества объемистых кормов на затраты обменной энергии (ОЭ) и количество концентратов при производстве молока

Источник – презентация Василия Дуборезова.

        Составлять рационы я рекомендую по книге «Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. Справочное пособие» (2003 год). Существует книга с рекомендациями, изданная в 2015 году, однако изложенная
в ней информация взята из книги 2003 года.
        Рекомендации нидерландских, французских, американских фирм я считаю спекуляциями, поскольку они рассчитаны на продуктивность 40–50 кг молока в сутки, тогда как наши нормы рассчитаны на продуктивность
до 40 кг.
        Нам удалось достичь продуктивности 50 кг молока в ходе исследований, поставленных на коровах красно-пестрой породы. Животные выдерживали такой уровень продуктивности максимум в течение месяца. Но дело
в другом: корова в таком случае физиологически не может потребить в виде корма столько необходимых веществ, столько она отдает с молоком. В результате возникает отрицательный энергетический баланс: корова попросту сдаивается. А это означает, что и теленка она дать не сможет: попытки ее осеменить будут безрезультатными.