Тепло, светло и корм не отнимают

Об опыте привязного содержания коров айрширской породы рассказывает главный ветеринарный врач ЗАО «Агрофирма Среднеивкино»

Январь 2017 г.
Татьяна Южанина
Фото Татьяны Южаниной

«Агрофирма Среднеивкино», расположенная в Верхошижемском районе Кировской области, занимается разведе-
нием КРС айрширской породы с 1972 года. К настоящему времени хозяйство достигло высокого положения в рейтинге молочных хозяйств региона – 16-го места. Удой по итогам 2016 года составил 8034 кг/гол., доля жира – 4,2–4,3%, доля белка – 3,5–3,7%. Дойное стадо хозяйства насчитывает 1433 головы, общее поголовье – 3377 голов, выход телят – 80%.

        Очевидно, что нынешние успехи «Агрофирмы Среднеивкино» немыслимы без существенного вклада ветерина-
рных специалистов. Об особенностях работы с айрширской породой коров мы беседуем с главным ветеринарным врачом хозяйства Еленой Новоселовой.

        – Елена Васильевна, чем отличается скот айрширской породы от скота голштинской породы?
        – Больших отличий нет. Айрширская порода помельче, а молоко таких коров обладает более высоким содер-
жанием жира и белка, из-за чего оно более подходит для производства детского питания, сыров и кисломолочных продуктов. Здоровье коров айрширской породы покрепче, чем у голштинок: при создании хороших условий содер-
жания болеют гораздо реже. Однако надои коров айрширской породы меньше, чем надои голштинок. У нас, напри-
мер, средний надой от одной коровы составляет 8000 кг молока, тогда как корова голштинской породы может дать 10 000 кг.

        – Несколько лет назад хозяйство планировало перейти на беспривязную технологию содержания КРС, но
в итоге отказалось от нее. Знаю, что среди причин были и социальные, а что насчет собственно ветеринарных?
        – Да, лет 5 назад мы пробовали переходить на беспривязное содержание. Начали с того, что решили совме-
стить привязное и беспривязное содержание, но получили снижение удоев. Пришло понимание того, что если и переходить на беспривязное содержание, то полностью, в масштабах всего хозяйства, а этот процесс займет
не один год.
        Дело в том, что животные привыкают к цепи: у коровы на привязи свое место, своя поилка, свой кормовой фронт, свои соседки и своя доярка, которая постоянно за ней ухаживает. И вдруг корову снимают с цепи и переводят на беспривязное содержание. Ее уже никто не обслуживает, приходится самой искать, где попить, где поесть, где полежать, а свое положение в стаде еще отвоевать надо. И часто возникает такая ситуация, когда корова с наименьшими надоями везде успевает первой, а корова с наибольшими (из-за чего слабее других), оказывается оттертой в сторону. В итоге она сначала лишний раз не подойдет к поилке, потом – к кормовому столу.
        Есть в нашем хозяйстве корова по кличке Подковка, которая дала в каждую из 2 последних лактаций по
10 000 кг молока, а прежде было и 12 000 кг. На сегодняшний день ее пожизненная продуктивность составляет 82 т, а корове – 11-й год! На беспривязном содержании корова не доживет до такого возраста: быстро выбывает из стада.
        Кроме того, животных гораздо легче и удобнее обслуживать на привязном содержании не только дояркам, но
и нам, ветеринарным врачам (в хозяйстве работает 4 ветеринарных врача). Мы имеем хорошую возможность наблюдать за животными.

        – С какими незаразными болезнями обычно приходится иметь дело?
        – Когда скот начал давать больше молока (при 4000–5000 кг таких проблем обычно не бывает), возникла проблема с заболеванием ног. У первотелок на 2 – 3-м месяце лактации начали пухнуть суставы ног. В это время
у животного отмечается максимальный удой и максимальное падение иммунитета.
        Поражались не передние ноги, а только скакательные суставы задних ног. Ведь как ложится корова? Сначала подгибает передние ноги, потом ложится на правую или левую сторону, и если что-то торчит из пола, животное травмируется. В ранку попадают бактерии (стафилококк, стрептококк), суставы воспаляются, и корова лишний раз уже не встанет, не поест, соответственно, снизится ее продуктивность.
        Проблема решилась покупкой специальных матов отечественного производства, теплых, мягких и толстых
(25 мм). На таких матах у коров не болят суставы, хотя достаточно быстро отрастают копыта.
        Копыта расчищаем силами своих специалистов 2–3 раза в год по мере отрастания. Обрезаем копыта на станке, который был сделан в хозяйстве нашими же специалистами. Станок очень удобен: корова заходит в станок, фиксируется, после чего станок поворачивается вместе с коровой на бок. Закрепленные конечности находятся в удобном положении для работы резчиков. Обработка копыт одной коровы занимает 5–10 минут. Обычно за день резчики обрезают копыта у 30 коров – этого количества достаточно, чтобы люди физически не утомлялись,
а у животных из-за стресса не падала продуктивность.
        В настоящее время нас заботят гинекологические заболевания: субинволюция матки, гипофункция яичников у первотелок, поскольку они еще не привыкли к лактациям: эта сфера при высокой продуктивности коров будет страдать в первую очередь. Наш скот стоит на привязи, если бы коровы гуляли, такие заболевания проходили бы быстрее. В такой ситуации приходится медикаментозно приводить коров в норму после отела.

        – На ферме, где мы сейчас находимся, тепло, сухо, светло и чистые поилки...
        – Этот двор планировали использовать под беспривязное содержание коров, а потом переделали под привяз-
ное содержание с 3 кормовыми проходами. Здесь, действительно, тепло, сухо, светло, а чтобы так и было, всё просчитывалось заранее.
        Что касается воды, мы ставили счетчики и рассчитывали, сколько воды потребляет корова в течение суток. Раньше у нас были уровневые поилки, но они очень сильно засорялись, остатки корма в поилках загнивали.
В результате поилки было решено поменять на импортные с эмалированным покрытием: они более удобные, коровам легко ими пользоваться, что немаловажно. Чем больше корова выпьет, тем больше съест корма. Снижение потребления воды на 10% дает снижение потребления сухого вещества корма на 1 кг и, как следствие, – снижение молочной продуктивности на 2 л.

        – Есть ли в вашем хозяйстве какие-то особенности выращивания телят, особенно в зимний период?
        – В первые 2 недели новорожденного теленка нужно сохранить. У теленка все должно быть свое: индивиду-
альный продезинфицированный домик, ведро, соска. После 2 недель содержания индивидуальные предметы уже не так актуальны. Дополнительно я даю противовирусный препарат, чтобы у теленка вырабатывался пассивный иммунитет. Мы содержим телят в помещениях при температуре +3… +5°С без сквозняка.
        Круглый год до 3-месячного возраста стараемся содержать телят на очень питательных рационах. Поим их цельным молоком. Бычок за это время выпивает 390 л, телочка – 440 л. Также используем престартерный комбикорм и стартерный корм.
        Мы понимаем, что вложения в теленка до 3 месяцев должны быть максимальными: благодаря этому предприя-
тие получает сохраненный молодняк с перспективой дальнейшего развития без особых проблем. Для нас не имеет значения, родился теленок зимой или летом, в работе с молодняком важна стабильность.

        – «Агрофирма Среднеивкино» известна новаторством в сфере кормозаготовки, например, силосованием гороха.
        – Мне не очень понравился опыт использования силоса из гороха: ожидали получения высокого уровня протеина в сухом веществе, но оказался он не таким высоким, как хотелось.
        Вообще, переваримость сухого органического вещества гороха достаточно высокая, и если корм качественный, то хорошо поедается животными. Однако особенность гороха состоит в том, что он быстро портится при нарушении технологии заготовки или хранения. Я, например, попросила агрономов больше заниматься люцерной: на корма
с люцерной коровы реагируют повышением продуктивности, поскольку в таких кормах содержится протеин. Несмотря на то, что люцерна – южная культура, думаю, 2 укоса мы получим.