Самый ответственный период воспроизводства

Содержание и выращивание молодняка в возрасте 2–6 месяцев на примере ОАО «Племзавод «Пижанский»

Июнь 2022 г.
Антон Касков
Фото Татьяны Южаниной

Период выращивания теленка с 2 до 6 месяцев знаменуется снятием животного с выпойки и переводом
на растительный корм. Соответственно, важнейшей задачей этого периода становится развитие рубца и интенсификация рубцового пищеварения.

        Опытом выращивания молодняка 2–6 месяцев с нами любезно поделились специалисты ОАО «Племзавод «Пижанский» Пижанского района Кировской области – начальник цеха животноводства Наталья Локтина и зоотехник по кормам Мария Сидоркина. Наталья Владимировна и Мария Геннадьевна ознакомили нас с практикой содержания животных в телятнике для молодняка 4-дневного – 3-месячного возраста и в телятнике для молодняка 3–7-месячного возраста.

*    *    *

        Напомнив, что главная цель выращивания молодняка состоит в получении высокопродуктивного дойного стада, Мария Сидоркина отметила, что период выращивания теленка с 4-дневного до 3-месячного возраста является наиболее сложным и наиболее важным: в этот период образуется пассивный иммунитет животного и в целом резистентность к окружающей среде, генетический потенциал получает первоначальное развитие, начинают формироваться привычки и потребности.
        – Затем, в период с 3 до 6 месяцев, важно подготовить рубец теленка к потреблению в будущем большого коли-
чества корма, – продолжила специалист. – Причем на само приучение к новому рациону (между 2,5 и 3 месяцами) отводится всего 2 недели. За это время телята должны привыкнуть к тому корму, который они будут потреблять до 6-месячного возраста.
        Следует отметить, что наша практика приучения молодняка к грубым кормам несколько отличается от обще-
принятой. Ее особенность заключается в том, что для формирования микрофлоры рубца телят мы используем не кормосмесь на основе силоса, а высокопитательный сенаж из лядвенца с тимофеевкой. Содержание сырого протеина в таком сенаже, заготовленного в упаковке, достигает 170 г/кг сухого вещества (СВ), а переваримость органического вещества – 75%. Мы включаем сенаж в рацион молодняка, начиная с месячного возраста, и телята прекрасно его потребляют.
        Собственное наблюдение показало, что именно лядвенец наши телята поедают наиболее охотно. И хотя пита-
тельность люцерны и козлятника может превосходить питательность лядвенца, значительно более высокая поеда-
емость последнего определила наш выбор. Причину столь охотного потребления телятами лядвенца мы видим в особенностях строения этой культуры. Лядвенец – растение невысокое и на момент укоса не успевает накопить большого количество клетчатки. Очевидно, нежностью структуры, вкусом и питательностью он и привлекает телят.
        К тому же, сенаж мы стараемся заготавливать не очень сухим, обеспечивая долю СВ порядка 30–40%. Опыт скармливания телятам сенажа с долей СВ порядка 50–60% (более сухого, напоминающего сено), показал, что телята поедают его менее охотно. Впрочем, сено из лядвенца мы также заготавливаем и также предлагаем телятам с месячного возраста, чтобы предотвратить поедание ими непитательной, а то и загрязненной соломы из подстилки.
        Таким образом, телята всегда обеспечены набором кормовых средств: помимо молока, водой, гранулирован-
ным престартером, сенажом и сеном. Объем выпаиваемого молока начинаем сокращать по достижении телятами
2-месячного возраста: в летний период с 6 л/гол./сутки до 4 л/гол./сутки, в зимний период – с 7 л/гол./сутки до 5 л/гол./сутки, оставляя 1 л как дополнительный источник энергии (на согревание организма).
        Вместе с тем сохраняем и ночную выпойку, чтобы телята не оставались надолго голодными, а утром охотнее потребляли гранулы стартера. После того как потребляемость престартера превысит 1,5 кг/гол./сутки, теленок вполне сможет обходиться без молока.
        После снятия с выпойки переводим телят в находящиеся здесь же групповые клетки. Мы считаем очень важ-
ным, чтобы групповые клетки находились в том же помещении, где телята содержались в индивидуальных домиках. Это помогает минимизировать стресс животных при переходе к новому способу содержания и при формировании групп. Такую практику мы выработали, получив негативный опыт перевода телят с объекта для индивидуального содержания на объект для группового содержания. Следствием такого перемещения стало массовое развитие у молодняка диареи, которая, как мы выяснили, была напрямую вызвана стрессом. Поэтому в проекте нового телят-
ника, в котором сейчас находимся (введен в эксплуатацию в декабре 2017 года), мы изначально учли возможность одновременного рсположения как индивидуальных, так и групповых клеток.
        В 2020 году телятник был расширен, и теперь в нем помещается 180 индивидуальных домиков и 4 групповые клетки на 10 голов каждая. В группы мы включаем по 10 телят, которые, далее в составе группы перемещаются в другой телятник для молодняка 3–6 месяцев. Там основу их рациона составляет уже полносмешанный корм с объемистой (силосно-сенажной) и концентратной частью.
        Еще одним важным условием содержания молодняка мы считаем наличие качественной подстилки – сухой и глубокой. Со дня размещения теленка в домике и до дня перевода в групповую клетку он содержится на ежедневно пополняемом, но несменяемом слое соломы, в которой сохраняется собственная микрофлора теленка. Ее присут-
ствие помогает неокрепшему организму молодого животного быстрее укрепить иммунитет. Под слоем соломы располагается слой опилок, который впитывает влагу и обеспечивает сухость верхнего слоя.
        Толстослойная подстилка настолько эффективна, так хорошо согревает телят, что в зимнее время мы не имеем необходимости надевать на них попоны. Почерпнув из собственных наблюдений, что телята больше времени проводят не в домиках, а в индивидуальных загонах (там они обычно едят, спят, играют, дистанционно общаются друг с другом), мы стараемся располагать более толстый слой подстилки не в домиках, а перед ними.
        Солома, используемая в качестве подстилки для молодняка, хранится не под открытым небом, а на сенных складах, защищенная от порчи. Влажную и гнилую солому – рассадник условно-патогенной микрофлоры не следует и близко подносить к молодняку.
        Замена глубокой подстилки проводится сразу после перевода телят из индивидуальных домиков в групповые клетки, во время реализации принципа «всё пусто – всё занято». Освободившиеся домики снимают с места, моют и сушат, подстилку вычищают, пол дезинфицируют сухим дезинфектантом. Места выдерживают свободными в тече-
ние 10 дней в обеспечение санитарного разрыва, после чего на пол вновь укладывают опилки, солому и устанавли-
вают домики для новых телят.
        В групповых клетках содержатся отдельными группами как телки, так и быки. Все животные идентифицированы (пробиркованы): быки и телки-фримартины, которые не идут на дальнейшее воспроизводство, – зелеными бирками, телки – желтыми, а если рождены от матерей с высоким генетическим потенциалом – розовыми (см. «Многоплод-
ная стельность: поздравлять ли с двойней?»).
        Привесы молодняка в этом телятнике (до 3 месяцев) составляют в среднем 750 г/сутки, мы считаем их опти-
мальными. Главное при работе с телятами младшего возраста – не форсировать набор массы тела, а максимально укрепить здоровье животных, обеспечить их сохранность. Мышечную массу телята могут нарастить и в старшем возрасте, здесь же нам нужен здоровый молодняк, без диареи и дыхательных заболеваний, планомерно достига-
ющий к 2,5 месяцам массы в 80 кг. Впрочем, отдельные животные, в основном быки, набирают до 100 кг и более.
        Телят, которые весят меньше 80 кг, мы не снимаем с выпойки, и держим под особым контролем. Их осматри-
вают ветспециалисты, обнаруженные проблемы устраняют. Дальнейшее выращивание регулируется питанием.

*    *    *

        Сказанное Марией Сидоркиной дополнила начальник цеха животноводства племзавода Наталья Локтина, заострив внимание на ветеринарно-гигеническом аспекте содержания молодняка:
        – Гигиена – один из важнейших факторов нормального развития теленка. Гигиене молодняка в нашем хозяйстве уделяется особое внимание. Всю использованную для кормления и выпойки посуду операторы по выращиванию молодняка складывают в ванне на молочной кухне, замачивают с дезинфицирующим веществом (как правило, с 3%-й перекисью водорода, так как она не имеет запаха, вкуса, цвета) и тщательно моют. Чистую посуду выставляют для сушки на стеллажи до следующего использования.
        Периодически меняют и ведра, в которых телятам раздают концентратную часть рациона. Заменяют и саму концентратную часть, если телята ее не доели, но успели загрязнить. Во избежание намокания престартера на время поения телят его убирают.
        Для выпойки мы используем цельное молоко, в основном сборное, со всех ферм, и предварительно пастери-
зуем в течение 30 минут при температуре +76° – собственной схемы не изобретаем, придерживаемся инструкции. После пастеризации раздаем теплое молоко с помощью молочного такси.
        Телятник посменно обслуживает два оператора по выращиванию молодняка (женщина и мужчина): первая смена – с 4 до 12 часов, вторая – с 12 до 20 часов. В ночную смену, с 20 до 4 часов, за отдыхающими телятами присматривает сторож, который обходит все пять площадок, где выращивается молодняк. Операторы работают только в спецодежде, имеют санитарные книжки и ежегодно проходят медосмотр.
        Высокие требования мы предъявляем и к качеству персонала, обслуживающего молодняк. На этой площадке трудятся самые ответственные люди, поскольку именно здесь закладывается будущее стада, будущее предприятия. На работу сюда мы целенаправленно подбирали наиболее подходящих людей, искренне любящих работу с живот-
ными. Причем подбирали не извне, а из круга наших сотрудников: оба оператора работают в хозяйстве очень давно, имеют высокие трудовые показатели.
        Со своей стороны, предприятие предлагает им материальное стимулирование. За отсутствие падежа и вынуж-
денного убоя – надбавка в 10% к начисленной ежемесячной зарплате.

*    *    *

        В телятнике для молодняка 3–7-месячного возраста содержатся только телки группами по 40 голов, пояснила Мария Сидоркина. Животные начинают приучаться к реалиям полновозрастного периода:
        – Кормление здесь механизированное, монокорм раздается миксером, но концентратная часть вручную, в зави-
симости от возраста телят каждой группы. Например, 3-месячным телятам назначается концентратная часть в виде комбикорма нашего собственного приготовления на основе белково-минерально-витаминного комплекса (БМВК). Операторы по выращиванию раздают его поверх смеси 3–4 раза/сутки по 3,8 кг/гол.
        Телята основной группы (в возрасте около 4 месяцев) потребляют в сутки 4 кг/гол. комбикорма, а телята стар-
ше 4 месяцев, напротив, получают меньше комбикорма: к 6 месяцам до 1,5 кг/гол./сутки. Такая практика объясня-
ется стремлением избежать набора животными в этом возрасте избыточной массы тела. Мы начинаем кардиналь-
но снижать привесы 6–7-месячных телят, не допуская превышения нормы в 700–800 г/сутки. Снижения добиваемся изменением рациона: вводим солому и другие менее питательные корма (см. «Узнать, чтоб сравнить, сравнить, чтобы выбрать»).
        Объемистая часть кормосмеси телят представлена преимущественно сенажом из лядвенца с тимофеевкой, небольшим количеством лядвеничного сена и силоса из лядвенца и тимофеевки.
        Поилки у телят в этом помещении групповые, тогда как в групповых загонах телят до 3 месяцев – индивидуаль-
ные, язычковые. Вода для поения в холодное время года всему молодняку подается теплой. Вода подогревается в котельной, способной работать на дровах и угле.
        Животные содержатся на глубокой подстилке, плановая замена которой проводится еженедельно. Объект обо-
рудован выгульными площадками, которыми животные охотно пользуются, особенно по утрам, когда прохладнее.

*    *    *

В завершение встречи Наталья Владимировна и Мария Геннадьевна поделились интересной мыслью о том, что вопрос отлаженности технологии выращивания молодняка – один из фундаментальных для любого хозяйства. Его успешное решение позволяет высвободить колоссальные ресурсы – трудовые, интеллектуальные, финансовые – на решение иных задач, которое, в свою очередь благоприятно отразится и на деле выращивания молодняка.

Так, в «Племзаводе «Пижанский» отлаженность технологии содержания и кормления телят позволила ряду ведущих специалистов, включая наших собеседниц, перенести усилия на совершенствование технологии кормопроизвод-
ства, а достигнутый результат неизбежно выразится и в улучшении рациона молодняка.