Пресс-туром в «Искру»: диалоги о зерне

Август 2018 г.
Антон Касков
Фото Татьяны Южаниной

27 августа министерством сельского хозяйства и продовольствия Кировской области для журналистов областных СМИ был организован пресс-тур в СХПК «Искра» Оричевского района для ознакомления с ходом уборки зерновых культур.

        Комментируя текущий этап кормозаготовительной кампании, министр сельского хозяйства и продовольствия Кировской области Алексей Котлячков, в частности, сообщил:
        – Мы находимся в хозяйстве, руководитель которого Илья Иванович Чéкан и главный агроном Сергей Анатоль-
евич Смирнов отличаются рачительностью, внимательным отношением к соблюдению технологических требований как в поле, так и на ферме. Очень грамотно выстроена работа с семенами, а благодаря наличию качественных семян, четкому выполнению агротехнических приемов, обеспечены хорошие показатели и рентабельность производства…
        Уборка зерновых культур идет по всей области. Мы уже говорили, что очень непросто протекала посевная кампания. В этом году из-за погодных условий сроки ее проведения на 10–12 дней сдвинулись ближе к июню. Следует понимать, что в условиях нашей климатической зоны, задержка посевной кампании на 1 день весной означает затягивание уборочной кампании на неделю осенью...
        Заготовка кормов тоже начиналась с опозданием, однако погода позволила ее провести. Хозяйства области заготовили корма и приступили к уборке зерновых. Обычно она начинается в конце июля – первых числах августа, но как мы сегодня видим, срок начала уборки все-таки отодвинулся к сентябрю. На сегодняшний день в регионе убрано порядка 35% зерновых при неплохой урожайности – 24 ц/га. В прошлом году, урожайность была такой же,
но ввиду того, что лето было сырым и холодным, на аналогичный период было убрано всего 5–6% зерновых.

*    *    *

        Знакомство журналистов с инфраструктурой СХПК «Искра» началось с осмотра одного из двух расположенных поблизости зерносушильных комплексов, произведенных еще в Польской Народной Республике.
        – Комплекс, у которого мы сейчас находимся, 1983 года выпуска, а второй (расположенный поодаль) – 1985-го, – пояснил главный агроном хозяйства Сергей Смирнов. – На зерносушильных комплексах мы обрабатываем порядка 3500–4000 т зерна.
        – Обе сушилки работают круглосуточно, практически безостановочно, в 2 смены, – дополнил председатель СХПК Илья Чекан.
        – В каждую смену здесь работает 4 человека, то есть всего 8 человек, – продолжил Сергей Смирнов.
        – Польские сушилки, сконструированные в советское время, отличаются высокой производительностью и высокой надежностью, – подытожил Алексей Котлячков.
        Переходя к теме сбалансированности рациона стада, мы поинтересовались у Ильи Ивановича, выращиванию каких именно зерновых культур отдано предпочтение в хозяйстве?
        – Мы сеем ячмень, овес, рожь, горох, пшеницу продовольственную и фуражную, – сообщил председатель СХПК. – Наибольшая площадь отведена под пшеницу – примерно 400 га, под ячмень – 300 га, под овес – также порядка 300 га.
        – Обеспечено ли хозяйство зерном собственного производства или вынуждено прибегать к закупкам?
        – Не только обеспечено, но и продает в Подмосковье, Нижний Новгород, Ульяновскую область, – продолжил Илья Иванович.
        – Какова доля каждой из культур в зерновой добавке, предназначенной для дойного стада?
        – Приблизительно 40% – ячмень, 30% – овес и 20% – горох, остальная доля – пшеница. Такая пропорция соблю-
дается в добавке не только для дойного стада, но и для всех групп. Поступаем так по рекомендации израильских и немецких специалистов, которые и посоветовали обеспечить в зерносмеси наличие этих культур для повышения питательности корма.
        – Скармливаете в виде посыпки?
        – Да, загружаем зерно в мельницу, мелем, а затем доярка посыпает корм – каждой корове в зависимости от удоя.
        – Какова численность стада в хозяйстве, каковы среднесуточный и среднегодовой удой?
        – Дойное стадо – 450 голов, а общее – 1200. Среднесуточный удой – 24 кг/гол. (всего 10 700–10 800 кг в сутки), среднегодовой (по итогам 2017 года) – свыше 8000 кг/гол. В текущем году рассчитываем достичь показателя в 9000 кг/гол. Дальнейшее увеличение нецелесообразно ввиду чрезмерного роста затрат на производство молока.
        – Удается ли поддерживать долю жира и белка в молоке на прежнем высоком уровне?
        – Да, доля жира составляет 4–4,2%, доля белка – 3,4% – именно за счет качества кормов и питательности рационов. Молоко мы поставляем на Кировский молочный комбинат, где оно всегда классифицируется как молоко высшего сорта.

*    *    *

        Следующим пунктом, посещенным представителями прессы, стало одно из полей СХПК «Искра». Об особенно-
стях выращивания на нем зерновых культур рассказал главный агроном хозяйства Сергей Смирнов:
        – Мы находимся на посевах овса: овес посеян на фураж с подсевом клевера. Основная культура почти убрана, а в следующем году здесь вырастет клевер на силос. Гербициды мы не применяли, чтобы не допустить угнетения ими подсева, поэтому на поле встречаются и сорные травы. Почвы здесь супесчаные, бедные органикой, но все необхо-
димые удобрения внесены – и органические, и минеральные (сложных удобрений внесено порядка 200 кг/га), так что урожайность ожидается неплохая – порядка 30 ц/га.
        – Как долго продлится уборка?
        – На данный момент убран ячмень, и если погода позволит, мы, как обычно, завершим уборку к 20 сентября.
        – Какую культуру убираете последней?
        – Последним мы обычно убираем овес, но в этом году, скорее всего, последней будет убрана пшеница, так как овес стал быстрее созревать.
        – Рожь сеете?
        – Да, каждый год порядка 120 га, но главным образом не ради зерна, а ради соломы для скота, поскольку ржаная солома хорошо сохраняется до весны. Мы не ставим перед собой задачу вырастить рожь как фуражную культуру. Кстати, потому мы и начали уборку этого поля сегодня, в солнечную погоду, чтобы получить хорошую овсяную солому. Мы всегда стараемся подходить к уборке комплексно, с учетом возможности получить не только зерно, но и побочную продукцию.
        – Какова влажность зерна с этого поля?
        – Сложно сказать: овес мы молотим только первый день, а вчера молотили ячмень, и утром влажность состав-
ляла 22%, поскольку утром был туман, но к вечеру влажность снизилась до 18%. А сушим мы до 12%, иногда до 14,5%, потому что влажное зерно портится при хранении.
        – А сами зернохранилища не способствуют потерям?
        – Нет, сейчас влага извне угрозой не является: крыши мы перекрыли профнастилом, а асфальтовые полы при первых признаках негодности (трещин) оперативно ремонтируем. Так что о каких-то значимых потерях говорить
не приходится.
        – Как защищаете зерно от грызунов и птиц?
        – В весеннее-летний период, когда зерна в хранилищах остается мало, раскладываем приманки. Защитить склады от птиц несколько сложнее, но есть планы установить отпугиватели от голубей. Пока же устанавливаем решетки на все отверстия, через которые птицы могут попасть внутрь помещений.