Племрепродуктор «Межадорское»: автоматизация как фундамент оптимизации

Декабрь 2019 г.
Антон Касков
Фото Татьяны Южаниной

25 ноября 2019 года ООО «Межáдорское» Сысольского района Республики Коми получило статус племрепродук-
тора по разведению КРС холмогорской породы.

        На протяжении двух лет на предприятии велась целенаправленная работа по получению племенного статуса,
в штат хозяйства была введена должность зоотехника-селекционера. Курс на повышение технико-технологической оснащенности вкупе с планомерной селекционной работой позволяет предприятию обеспечить продуктивность животных, сопоставимую с продуктивностью племенного КРС голштинской породы во многих племенных хозяй-
ствах. При численности дойного стада в 509 голов средняя годовая продуктивность скота в ООО «Межадорское» составила по итогам 2018 года 7731 кг/гол., а по итогам 2019-го – 7770 кг/гол.
        С просьбой поделиться мнением о знаковом событии и ответить на наши вопросы мы обратились к директору сельхозпредприятия Татьяне Костылевой.

        – Татьяна Геннадьевна, возглавляемое Вами сельхозпредприятие специализируется на разведении КРС холмогорской породы. Тем не менее у животных в стаде имеется определенная доля кровности по голштинам. Велика ли она, и с чем связан отказ от курса на дальнейшую голштинизацию? 
        – До получения хозяйством племенного статуса мы закупали скот в Архангельской области, а в хозяйствах этого региона доля голштинской крови у холмогорок очень велика – до 90%. Однако сохранение и дальнейшее повышение такого уровня кровности по голштинам в условиях нашего северного региона экономически нецеле-
сообразно. Такие животные не проживут более 3 лет и не успеют окупить вложенные средства: слишком больших затрат требует у нас выращивание молодняка. К тому же, мы не можем осеменять телок младше 15 месяцев – во избежание послеродовых осложнений. Малое количество солнечных дней сказывается на животных и прямо, и косвенно – через снижение качества кормов.
        Этим и обусловлена наша работа по снижению доли голштинской крови: приобретенных в Архангельской области телок мы изначально осеменяли спермой быков-холмогоров. В итоге доля кровности по голштинам
у наших животных не превышает 50%, но это максимально приемлемый порог. Желательно достичь кровности
в 40%. Вместе с тем мы ставим перед собой и более масштабную задачу – спасти холмогорскую породу. Холмогор-
ский скот издавна выращивается на территории Республики Коми, он хорошо нам знаком и высоко нами ценится.
        В 2020 году мы проведем первую племпродажу. Так как маточное поголовье в нашем хозяйстве невелико –
509 голов, планом будет предусмотрена продажа порядка 50 голов. В основном наш скот покупают фермерские хозяйства: фермеры отдают предпочтение менее прихотливым животным. Полагаю, со временем продажа племен-
ного скота станет значимым источником дохода нашего предприятия.

        – Какова продолжительность продуктивного использования коров в вашем хозяйстве и каков выход телят?
        – 4,5 лактации, и конечно, хотелось бы перешагнуть порог в 5 лактаций. Отдельные коровы доживают до 12 лет. В настоящий момент самая возрастная корова – 2007 года рождения, причем старой ее не назвать, она стельная. Оптимальный выход телят, по моему мнению, – 75%, этого достаточно, чтобы получать желаемую молочную продук-
тивность и вместе с тем уберечь организм коров от избыточной физиологической нагрузки. Тем не менее в связи с получением племенного статуса перед хозяйством стоит задача увеличить выход телят до 83%. И хотя я считаю, что такой показатель слишком высок, будем стремиться к его достижению.
        В последнее время мы плотно занялись укреплением здоровья молодняка: улучшаем схему питания, обучаем людей, купили дренчеры и рефрактометры, планируем купить подогреватели молозива.

        – Какой инфраструктурой располагает предприятие и какой площадью обрабатываемой земли?
        – У нас 6 ферм, расположенных в одном месте, есть убойный пункт и небольшой магазин. Все 3 фермы для со-
держания дойного стада реконструированы: одна введена в эксплуатацию в 2015 году, вторая – в ноябре 2018 года, третья – в ноябре 2019-го.
        Площадь пашни невелика – всего 600 га. При этом поля у нас мелкоконтурные – по 3–5 га, самое большое поле расположено в 25 км от ферм, его площадь 17 га, поэтому у нас нет необходимости в приобретении высокопроизво-
дительной техники. Проблема мелкоконтурности усугубляется тем, что поля расположены на заливных торфяниках: в жаркое лето они высыхают, в дождливое – вымокают, так что въезд техники на них становится невозможным.

        – Сколько работников трудится в хозяйстве? Все ли службы укомплектованы?
        – В хозяйстве трудится 60 работников. Квалифицированных кадров остро не хватает, в том числе ветврачей.
Я готова пригласить на работу даже вахтовым методом высококвалифицированного специалиста из другого реги-
она и предложить зарплату порядка 100 000 ₽ в месяц.
        Ценную ветеринарно-консультационную помощь на протяжении 3 лет оказывает хозяйству ветеринарный врач, кандидат ветеринарных наук Семён Николаев. В первый год нашего сотрудничества Семён Викторович приезжал к нам ежемесячно, проводил УЗИ «проблемных» животных, давал рекомендации, во второй год – ежеквартально, а в текущем году – приблизительно раз в 2 месяца. За это время благодаря его усилиям количество животных, страда-
ющих гинекологическими заболеваниями, сократилось. Равно как сократилось и количество животных, подлежа-
щих выбраковке по эндометриту, поскольку многих из них теперь удается излечить.

        – На территории фермы уложены рукава с сенажом. Какова доля сенажа в корме вашего стада?
        – В основном в молочных хозяйствах России применяется силосный тип кормления (доля силоса в корме достигает 70%), а в хозяйствах Республики Коми, в том числе в нашем хозяйстве, – сенажный. Мы заготавливаем 2500–2800 т силоса и порядка 5000 т сенажа, а также около 1000 т сена. Заготовка сенажа в пленку (а мы почти весь сенаж упаковываем в пленку) – единственный выход в условиях нашей дождливой погоды сохранить качество этого корма, которое подтверждают анализы.
        Для приготовления сенажа и силоса выращиваем многолетние травы – смесь злаковых и бобовых, но плани-
руем отказаться от смесей в пользу злаковых из-за большого различия сроков созревания культур. Для приготов-
ления силоса сеем однолетние травы: смесь вики, пшеницы и овса. В текущем году заложили 3 ямы.
        Очень нравится ежа – замечательная культура, дающая 2 укоса. Предпринимали попытки выращивать райграс однолетний и суданскую траву, но растениям не хватает тепла. Пытались несколько лет назад посеять и кукурузу – всего 3 полоски. Хотя лето было теплым, початки зародились только к концу октября. В прошлом году на торфяни-
ках начали сеять канареечник, из которого, если погода не позволяет убрать зеленую массу, приготавливаем сено.
В весенний период в качестве дополнительного зеленого корма используем галегу (козлятник лекарственный).
        Остро ощущается нехватка соломы для сухостойных животных. Сеном солому не заменить, так как сено богато калием и сильно выщелачивает микробную среду рубца, которую перед отелом, напротив, необходимо подкислить. К тому же, сено – корм более питательный, чем солома, и способствует развитию ожирения у сухостойных коров. Если питательность сена – порядка 0,45 кормовых единиц, то питательность соломы – 0,16, что оптимально подхо-
дит для жвачки.
        Помимо этого, соломой хотелось бы заменить опилки в качестве подстилочного материала. Из-за массового закрытия пилорам в последнее время возникает проблема с приобретением опилок. Да и в целом считаю необхо-
димым отказаться от использования опилок в качестве подстилки: они хорошо впитывают влагу и концентрируют
в себе больше условно-патогенной микрофлоры, чем солома. Кроме того, значительно снижают качество навоза как удобрения, закисляя почву. Солома делает органическое удобрение более качественным. Поэтому в планах – засеять 300 га зерновыми для заготовки зерна в рукава и вместе с тем для получения соломы, но предварительно произведя экономические расчеты.

        – Что используете в качестве концентратной части в рационах?
        – Концентратная часть состоит на 50% из плющеного зерна и на 50% – из комбикорма. Даем также дробленую кукурузу, пивную дробину местного пивзавода и немного патоки. Жмых по совету зоотехника-консультанта исполь-
зуем в основном льняной, так как он дешевле подсолнечного, а нерасщепляемого протеина в нем немного больше. В рацион отелившихся коров включаем полножирную экструдированную сою – до 1,5 кг/гол.

        – Какое доильное оборудование применяется на вашем предприятии?
        – У нас 6 доильных роботов, данные с которых поступают в программу управления стадом. 70 голов доится линейной доильной установкой. Роботизированная система доения – самая прогрессивная, на мой взгляд. Корова подходит к аппарату добровольно по потребности, не томится в ожидании в преддоильном зале, больше времени тратит на отдых и поедание корма – идеально для небольших хозяйств с нехваткой специалистов, но для крупных комплексов, пожалуй, экономически выгоднее иметь доильный зал.
        В прошлом году мы ввели в эксплуатацию ферму на 200 голов, оборудованную двумя доильными роботами. Вторую ферму начали реконструировать в мае и за 5 месяцев подготовили к использованию, хотя монтажные работы еще продолжаются. В эту новую ферму переведено пока небольшое поголовье, но в ней установлены доильные роботы последнего поколения. Благодаря им создается впечатление, что обслуживающий персонал вообще не требуется.

        – Одна из ваших ферм оборудована кормовагоном.
        – Да, эта ферма была реконструирована из старой и введена в эксплуатацию в ноябре прошлого года. Она ока-
залась более узкой, чем типовые: ее ширина составляет 20 м вместо положенных 21,8 м. Возможно, имела место ошибка строителей. В любом случае столь значительное сужение ширины объекта стало препятствием для въезда
в его помещение техники с кормораздатчиком. Поэтому и было принято решение оборудовать эту ферму кормова-
гоном, который двигается по монорельсу над кормовым столом и раздает кормосмесь в каждую из сторон. Но пос-
кольку кормовагон раздает кормосмесь, не перемешивая, его эксплуатация возможна только после создания кормоцеха со стационарным кормосмесителем.
        Использование кормовагона значительно дороже, чем трактора с миксером, но есть и плюсы – чистота в поме-
щении фермы, так как техника не заносит грязь, отсутствие сквозняка от открываемых ворот и тумана. Влияния на удой такого способа раздачи корма я не заметила. О принятом решении я не жалею: ферму необходимо было вво-
дить в эксплуатацию, она приняла часть поголовья и является одним из основных объектов нашего предприятия.

        – Каковы планы на будущее? Что еще хотелось бы улучшить или приобрести?
        – Прежде всего хотелось бы отремонтировать траншеи. Они у нас вместительные – на 800 т силосной массы,
но сооружены по старой технологии – с углублениями внутри. В 2020 году обязательно займемся ремонтом. В связи с ликвидацией организаций, занимающихся мелиорацией, необходимо приобрести технику и заняться осушением полей.

Полным циклом вокруг роботов 
        Со всеми тремя фермами для содержания дойного стада, представляющими собой комплексы полного цикла, нас ознакомила ветеринарный врач хозяйства Татьяна Больог. Наиболее полным рассказом о функционировании этих животноводческих объектов Татьяна Викторовна сопроводила наше посещение первой и второй ферм.
        – Мы находимся в помещении первого двора для дойного стада, который был открыт после реконструкции в ноябре 2019 года, – рассказывает Татьяна Викторовна. – Двор рассчитан на беспривязное содержание 140 голов
и оснащен двумя доильными роботами: один находится в отделении для новотельных коров, другой в отделении для коров группы производства молока. Группа раздоя в этом дворе временно отсутствует, так как он еще не запу-
щен на полную мощность.
        В этом помещении планируется оборудовать линейной доильной установкой отдельную секцию на 65 голов.
В эту секцию будут помещены коровы, не подходящие для роботизированного доения по физиологическим особен-
ностям.
        Специальное помещение под родильное отделение в хозяйстве не выделено, поскольку каждый из наших дворов является комплексом полного цикла: в одном помещении находятся группа производства молока, секции для отела и новотельных коров. Секция для отела рассчитана на одно животное. Группы сухостоя раннего и позд-
него содержатся в отдельных секциях. Такое размещение животным психологически более комфортно: они посто-
янно находятся в своих группах, среди знакомых коров, не переходят из объекта в объект и не попадают в незнако-
мые условия.
        Помещение комплекса просторное, потолки – высокие, микроклимат сухой, прохладный и в целом приятный.
В процессе реконструкции здесь полностью заменена крыша, увеличена высота здания. Вентиляция здесь естест-
венная, через зазоры в световом коньке. В случае необходимости есть возможность открыть форточки и двери.
В планах – установка вентиляторов. Над кормовым столом смонтирована система освещения со светодиодными лампами.
        Животные всегда обеспечены водой: здесь установлены как индивидуальные поилки (возле кормового стола), так и групповые (возле лежанок). Групповые поилки снабжены элементами подогрева воды, которые вскоре будут подключены. В секциях установлены автоматические чесалки.
        Каждый робот рассчитан на доение до 70 голов КРС. Средний суточный удой на этой ферме – 25 кг/гол. Содер-
жание жира – 3,8%, белка – 3,2%. Роботизированное доение мы считаем оптимальным для коровы. С ветеринарной точки зрения оно более щадящее. Новотельные коровы подходят к роботам самостоятельно через каждые 8 часов, таким образом, их доение является трехразовым. Доение остальных коров – двухразовое. Но операторы, наблюда-
ющие за животными, могут увеличить количество доений. Например, в случае повышения содержания соматичес-
ких клеток в молоке: таких коров переводят на четырехразовое доение – через каждые 6 часов.
        Заболеваемость коров маститом при доении роботом крайне низка: по ряду показателей, информацию о кото-
рых робот передает в компьютер, мы выявляем болезнь на ранней стадии. Боремся с развитием кетоза. Проводим экспресс-исследование тест-полосками на содержание кетоновых тел в моче на третьи сутки после отела и глюко-
метром – в крови на пятые сутки после отела. Кроме того, исследуем глюкометром содержание сахара в крови –
на первые сутки после отела и повторно через 5 суток.
        Практику принудительной выпойки отелившихся коров с помощью дренчера мы еще не внедрили, хотя дренче-
вание телят уже начали применять. Отелившимся коровам выпаиваем по схеме 4 ведра по 10 л. В качестве энерге-
тика на протяжении 7 лет используем «Фелуцен» и пропиленгликоль (250 мл). «Фелуцен» коровы потребляют охотно. В первое ведро для активизации работы рубца добавляем сырые пищевые дрожжи. Во второе ведро – трикальцийфосфат (300 г), заменитель цельного молока для улучшения вкуса (300 г) и соль (50 г). В третьем и четвертом ведре – теплая вода.
        За потреблением коровами энергетических растворов и воды следят операторы, вносят результаты в тетрадь
и передают эту информацию специалистам. Если корова отказалась или не смогла выпить предназначенную норму, делаем ей внутривенное вливание, чтобы поддержать ее организм, и ставим корову на контроль.
        Следует сказать, что мы контролируем каждую новотельную корову в течение 10 суток. Особой новотельной группы мы не выделяем, животные продолжают пребывать в стаде, но мы отслеживаем их состояние в первые трое суток, затем на 5-е сутки, на 7-е сутки и на 9–10-е сутки.
        Кроме групп раннего и позднего сухостоя, мы формируем группу позднего предотельного периода (неделя до отела). Таким образом, в нашем хозяйстве выделяется 3 группы сухостоя. Группе раннего сухостое даем менее пита-
тельный корм: меньше сенажа, больше силоса (без щелочных добавок и кальция), добавки для сухостойных коров. В рацион группы позднего сухостоя добавляем комбикорм без соли, премикс и пропиленгликоль с глицерином.
        – Как часто проводите обработки копыт и чьими усилиями? – поинтересовались мы.
        – На протяжении двух лет для обработки копыт к нам приезжали специалисты из Кировской области, – ответи-
ла Татьяна Викторовна. – Они обрабатывали копыта животным 2 раза в год: перед запуском и на 120-й день после отела. В дальнейшем мы намерены обрабатывать копыта самостоятельно также 2 раза в год. У нас есть станок собственного производства. В скором времени приобретем и необходимые инструменты.
        – Сколько раз в сутки проводится раздача корма?
        – Кормораздача осуществляется миксером 2 раза в сутки – в 5:00–6:00 час. и после 14:00 час. Каждый раз перед раздачей проводится новый замес. Раздача кормосмеси прошлого замеса исключена. Розданный дойному стаду корм оператор вручную посыпает кормовой добавкой по спецрецепту. Коровам производственной группы раздаем также трикальцийфосфат для укрепления костяка. Соль и сода находятся в свободном доступе в специ-
альных контейнерах.
        Кормовые столы здесь обработаны специальной краской. Кормосмесь к животным пододвигает кормоподтал-
киватель. Этот двор, как и двор № 2, обслуживают два человека: оператор роботизированного доения и животно-
вод, который следит за чистотой.

*    *    *

        Второй двор для беспривязного содержания 140 голов КРС также оснащен двумя доильными роботами, а кроме того, – подвесным кормораздатчиком (кормовагоном).
        – Этот двор был введен в эксплуатацию полтора года назад, – сообщила Татьяна Викторовна. – Один робот используется для доения группы производства молока, другой – для доения группы раздоя. В боковой секции рас-
положены нетели в возрасте 18–24 месяцев.
        Технологическим проходом от этой секции отделена зона с клетками для новорожденных. Сейчас здесь пусто. Клетки продезинфицированы и готовы к приему телят. Еще одна секция предназначена для больных животных. Здесь одновременно может находиться 2–3 головы, но обычно не более одной.
        Как видите, кормовой стол в этом дворе узкий, так что техника с кормораздатчиком проехать по нему не может. Поэтому для раздачи кормосмеси этот объект оборудован кормовагоном, который движется по монорельсу, закреп-
ленному над кормовым столом.
        Кормовагон запрограммирован на поочередную выдачу кормосмеси. Выдвигаясь в первый раз, он выдает корм в одну сторону – животным группы раздоя, затем он возвращается в исходную позицию, загружается новой порцией корма для другой физиологической группы, после чего вновь движется вдоль кормового стола, выдавая корм в ту же сторону, животным группы производства молока. Наконец, третьим этапом он выдает корм в другую сторону – нетелям, также имеющим собственный рацион.
        Среди плюсов использования кормовагона – отсутствие необходимости раздавать корм вручную, отсутствие грязи от въезда техники. Минус – в возможности засорения отверстия для выдачи корма, если кормовая масса сырая или имеет слишком длинные волокна. В таком случае оператору приходится поправлять кормосмесь вручную.
        Для отпугивания птиц применяем специальную гром-пушку, но со временем птицы привыкают к ее действию, поэтому мы начали воздействовать на них противогельминтным препаратом для животных. Однако вредоносно он воздействует только на голубей, от которых нам, действительно, удалось избавиться. Галки рассыпанные нами препараты не поедают, поэтому их приходится отстреливать из пневматических ружей. В итоге в последнее время нам удалось значительно сократить количество птиц в помещении кормоцеха и животноводческих ферм.
        Для регулирования микроклимата в этой ферме установлены шахтовые вытяжки и вентиляторы.

4 станции под одной крышей
        О становлении селекционного дела и выращивании молодняка в хозяйстве нам рассказала зоотехник-селекци-
онер ООО «Межадорское» Юлия Жигалова:
        – Племенную работу я веду на протяжении двух лет, используя программу «Селэкс». В эту программу я внесла данные с бумажных носителей с 2009 года. Помимо зоотехника- селекционера в штате хозяйства есть учетчик по племенному делу.
        Так как скот в нашем сельхозпредприятии имеет значительную долю кровности по голштинам (в среднем 50%), мы вынуждены ориентироваться на присутствующие в стаде линии голштинской породы КРС. Основная линия в стаде нашего предприятия – линия Вис Бэк Айдиала, также присутствует линия Монтвик Чифтейна. В селекционной работе большое внимание уделяем строению вымени и скорости молокоотдачи: важно, чтобы оно подходило для роботизированного доения.
        Спермопродукцию закупаем в ОАО «Кировплем», в РГУСП «Коми» по племенной работе и ОАО «Архангельское Племпредприятие». В нашем хозяйстве трудится два осеменатора – основной и подменный (обязанности осеме-
натора совмещает ветфельдшер). На одно осеменение затрачивается примерно две спермодозы.
        Весь молодняк с суточного до годовалого возраста содержится в одном телятнике. Затем мы переводим его в другой телятник. Первое осеменение проводим по достижении животными 14–15 месяцев и массы тела не менее 380 кг.
        Находящийся в общем помещении молодняк переходит из станции в станцию (из секции в секцию) по мере взросления. Соответственно изменяется и рацион. Пребывание телят здесь начинается в индивидуальных клетках, где молодняк проводит первые 5 суток после рождения. Из индивидуальных клеток телята переходят в 4 группы
по 25 голов, оснащенные кормоняней. Это отделение именуется первой станцией. На первой станции телята содер-
жатся до 14-суточного возраста. Их рацион включает цельное молоко, плющеный овес, цельную кукурузу и стартер-
ный комбикорм.
        На второй станции содержатся телята в возрасте 14–35 суток, в их рацион к цельному молоку добавляется ЗЦМ. На третьей станции находятся телята 35–60-суточного возраста. В их рацион добавляется сено, а цельная кукуруза заменяется дробленой кукурузой и кукурузным жмыхом. И наконец, на четвертой станции телята пребывают до достижения возраста в 90 суток. В их рацион добавляется сенаж и кормосмесь: молодняк начинает приучаться к рациону взрослых животных. Комбикорм задается по потребности на всех станциях. Кроме того, телятам предла-
гаются мел и лизунцы.
        Телята в возрасте 3–6 месяцев (90–180 суток) содержатся в 4 боксах, которые не относятся к числу станций. Вода для поения молодняка до 6-месячного возраста подается с подогревом. С 6-месячного возраста телки и бычки содержатся раздельно. Телки в возрасте от 6 до 11 месяцев – группой ближе к дверям фермы. Далее, на привязи временно содержатся телки 10–12 месяцев, которым предстоит перевод в другой телятник и первое покрытие. Телята рождаются крупными – в среднем массой 38 кг при средней массе коровы 550 кг, но родовые травмы случаются нечасто.
        Телятник обслуживают две телятницы и два скотника (посменно). Привесы молодняка зависят от месяца, но
в среднем – свыше 800 г/сутки.