Нитратная нагрузка: возвращение в пределы допустимого

Апрель 2022 г.
Антон Касков
Фото Татьяны Южаниной

Выступая на одном из семинаров перед кировскими аграриями, зоотехник-консультант ГК «АгроБалт трейд» Владимир Манохин поднял тему нитратной интоксикации КРС и ее лечения.

        Говоря об истоках проблемы, Владимир Анатольевич напомнил, что накопление в организме коровы нитратов (соединения, включающие остаток азотной кислоты) становится возможным вследствие их избытка в раститель-
ной массе из-за высоких доз азотных удобрений и из-за их несбалансированности другими элементами рациона.

        Морфологические, гематологические и гистологические изменения, характерные для нитратно-нитритного токсикоза, хотя и без клинических симптомов отравления, могут возникнуть при потреблении коровами нитратов в дозе 0,1 – 0,12 г/кг живой массы. Следствием хронической интоксикации становится снижение молочной продуктив-
ности коров или даже прекращение лактации, аборты, мертворождаемость, нежизнеспособность молодняка.

        Случаи острого отравления КРС нитратами крайне редки, однако смертельно опасны для животных. При остром отравлении отмечают потерю аппетита, общую слабость, диарею, слюнотечение, нарушение сердечной деятельно-
сти, цианоз слизистых оболочек, судороги и другие симптомы. Смерть наступает в течение 24–48 час.

        – Чаще всего на содержание нитратов в сухом веществе (СВ) рациона не обращают внимания, – продолжил выступающий. – В результате отравление животных нитратами проходит незаметно. Чтобы исправить ситуацию, необходимо обратить внимание на селеновые препараты. Если вы используете кормовые добавки с органическим селеном, ситуация будет постепенно нормализоваться.

        Оптимально допустимое содержание нитратов в рационе коров не более 0,5% СВ. Этот показатель, пожалуйста, запомните, и в рационах животных выдерживайте. В <лабораторном> анализе кормов всегда указывается содержа-
ние нитратов, и пренебрегать таким показателем нельзя.

        На одном из предприятий, осматривая корма, мы обратили внимание, что от жмыхов исходит прогорклый запах, а в этот период в хозяйстве как раз были проблемы с плохой поедаемостью корма, плохой жвачкой... упала молочная продуктивность, жир. Мы обратили внимание специалистов на эти корма и попросили сдать их на анализ (таблица 1), оказалось, что кислотное число превышало нормативный показатель в 1,5 раза, перекисное число – тоже в 1,5 раза.  

        Особое внимание Владимир Манохин обратил на кормление стельных коров и угрозу интоксикации молодняка. Воздействие нитратов на организм стельной коровы отрицательно сказывается и на жизнедеятельности плода, ослабляя иммунную систему теленка.

        – Влияние нитратов на организм теленка может осуществляться еще до кормления его молоком и другими кормами, – пояснил специалист. – Исследования, проведенные в хозяйствах Республики Беларусь, подтвердили, что различный уровень нитратной нагрузки в рационах коров-матерей оказывал непосредственное влияние на жизнеспособность и заболеваемость новорожденных телят.

        26,6% приплода, полученного от коров, в рационе которых содержание нитратов составляло 0,12 – 0,15% СВ, переболело желудочно-кишечными заболеваниями. В группе животных с нитратной нагрузкой в пределах 0,26% СВ заболеваемость была зарегистрирована у 50% потомства. Оптимальное содержание нитратов в рационе молодняка и сухостойных коров ниже, чем в рационе лактирующих коров – не более 0,35% СВ.

Таблица 1. Показатели качества жмыха

Источник – презентация Владимира Манохина.