Контрольная деятельность Уральского межрегионального управления Россельхознадзора выявила систематические нарушения санитарных и технологических требований на Златоустовском молочном заводе, расположенном в Челябинской области.
Во время инспекции установлено, что производственная территория предприятия находится в ненадлежащем состоянии, завалена бытовыми отходами. На объекте отсутствуют необходимые дезинсекционные барьеры. Производственные помещения не оборудованы для проведения надлежащей санитарной обработки оборудования и инвентаря.
На складе, где хранится готовая продукция, обнаружен сыр-косичка производства других компаний. Поскольку Златоустовский завод не занимается выпуском данного типа сыра, это свидетельствует о практике переупаковки продукции сторонних производителей с изменением документированных сроков реализации. Во время сентябрьской проверки специалисты выявили 538 килограмм сыра без идентификационных надписей, на котором визуально заметны признаки микробной порчи.
Предприятие предоставило акт об утилизации данной партии, однако последующие расследования показали, что данная продукция была использована при производстве иных сортов сыра. На основании выявленных нарушений администрация наложила штраф в размере 150 тыс. рублей. Судебное разбирательство о прекращении деятельности завода будет проведено в городском суде Златоуста.
По открытым данным, ООО «Златоустовский молочный завод» основан в 2020 году. Основное направление деятельности — выпуск молочной продукции (за исключением сырого молока). Генеральный директор предприятия — Павел Тетерлев. За 2024 год выручка организации составила 4,4 млрд рублей, а прибыль возросла до 43,7 млн рублей, показав увеличение на 239% в сравнении с 2023 годом.