В Якутии заготовили более 62,9 тыс. тонн сырого молока, что соответствует 100% годового плана. Предварительные итоги работы молокоперерабатывающей отрасли за 2025 год подвели 15.12.в Якутске на совещании предприятий, занимающихся переработкой сырого молока.
Для сравнения, за аналогичный период 2024 года объем заготовки превышал 59,1 тыс. тонн.
В 2025 году на заготовку сырого молока в бюджете республики предусмотрена субвенция в размере 4,309 млрд рублей. Субсидии на сумму 3,674 млрд рублей перечислены всем 20 муниципальным образованиям, что составляет 85,3% от годового объема финансирования.
Заместитель председателя правительства Якутии Сергей Местников заявил, что объемы заготовки молока и производства молочной продукции превысили показатели прошлого года. Он также отметил эффективность новых механизмов поддержки отрасли и передачу части полномочий на муниципальный уровень.
Местников подчеркнул, что в 2026 году целесообразно повысить объем заготовки сырого молока до 64–65 тыс. тонн, исходя из производственного потенциала хозяйств.
Он сообщил, что в 2025 году в республике ввели 70 малых инвестиционных объектов, включая коровники на 75, 100 и 150 мест. Работу по созданию таких объектов планируют продолжить для сдерживания снижения поголовья КРС.
Также зампред обратил внимание на необходимость строгого соблюдения технических условий при производстве национальных молочных продуктов, включая требования к наименованию изделий.
Лидерами по выполнению годового плана заготовки молока среди муниципалитетов названы Сунтарский район (104,3%), Верхоянский (102,7%), Чурапчинский (101,2%), Горный (100,9%), Кобяйский (100,9%) и Хангаласский (100,6%).
По итогам 2025 года производство сливочного масла оценивается в 1,7 тыс. тонн, что на 4% больше прошлого года. Производство молока, кроме сырого, составит 3,1 тыс. тонн (рост на 15%), кисломолочной продукции - 4,6 тыс. тонн, сыра и творога - 766 тонн (рост на 10%).
С начала года учет и приемка сырого молока всеми 47 заготовительными организациями ведутся через цифровую платформу «Сервис учета принимаемого молока в РС(Я)», что позволило централизовать процессы и автоматизировать отчетность.
В рамках совещания прошли практический семинар по выводу национальных молочных продуктов в серийное производство и профориентационная встреча со студентами Арктического государственного технологического университета.
Напоминается, что с 2025 года муниципальные районы республики формируют политику развития сельского хозяйства по 15 направлениям поддержки, включая субсидирование и строительство малых сельхозобъектов.
Согласно стратегическому указу главы республики Айсена Николаева, к 2030 году выпуск молочной продукции в регионе должен увеличиться до 15 тыс. тонн в год.