Ветеринары Дагестана выявили и закрыли 33 точки нелегальной торговли молочной продукцией в Махачкале. Комитет по ветеринарии республики провёл внеплановые рейды с мобильной лабораторией — специалисты отбирали пробы прямо у прилавков, исследовав около 1 600 образцов молока, сыра, масла и других молочных продуктов.
Методы нарушителей и охват проверок
Рейды охватили крупные торговые площадки: ООО «Манасская ярмарка», СПОК «Загородный» и площадку ООО «Ссана» в селе Новый Костек. Нелегальные продавцы сбывали продукцию без ветеринарных сертификатов, с истёкшим сроком годности или в виде фальсификата: молоко разбавляли водой и пальмовым жиром, добавляли сорбиновую кислоту. Такие точки процветали из-за игнорирования обязательной маркировки в «Честном знаке» и ветеринарного учёта. Ранее в Дагестане уже закрывались аналогичные производства — в частности, ИП «Аммаев Али Магомедович» (топлёное масло без разрешений) и ООО «Молкомбинат Южный».
Общероссийский масштаб проблемы
Операция вписывается в общероссийскую кампанию по борьбе с нелегальной молочкой. По данным Россельхознадзора, в 2025 году 18% проб молочной продукции по стране не соответствовали стандартам или оказались фальсификатом. Роспотребнадзор заблокировал продажу 613 млн единиц просроченной или нелегальной молочной продукции, из которых 333 млн — просрочка, 278 млн — товары без легального ввода в оборот. В Махачкале с мая по октябрь 2025 года выявлено 987 объектов без регистрации, изъято 503 единицы товаров.