Стоимость фьючерса на какао-бобы с поставкой в марте 2026 года на лондонской бирже ICE опускалась ниже четырех тысяч долларов за тонну впервые с 14 ноября 2023 года, свидетельствуют данные торгов.
Текущая динамика цен
По данным на 13:42 по московскому времени, цена на фьючерс снижалась на 5,27 процента, до 3957 долларов за тонну.
Снижение котировок какао-бобов на лондонской бирже стало наиболее значительным за последние несколько месяцев и отражает изменение конъюнктуры мирового рынка этого сырья.
Причины снижения
Как пишет агентство Bloomberg, цены снижались на фоне отчетностей о переработке какао-бобов.
Из них следовало, что спрос на бобы сократился из-за длительного периода повышения цен за последние два года, что заставило производителей кондитерских изделий искать альтернативные решения.
Рекордные цены декабря
В Bloomberg добавили, что фьючерсы на какао-бобы достигли рекордно высокого уровня в декабре 2024 года в связи с неурожаем в Западной Африке.
Западная Африка, включая Кот-д'Ивуар и Гану, является крупнейшим мировым поставщиком какао-бобов, обеспечивая около 70 процентов глобального производства.
Реакция потребителей
Ценовой шок побудил потребителей сократить потребление шоколада и шоколадных изделий из-за значительного роста розничных цен на эту продукцию.
Снижение спроса на шоколад особенно заметно проявилось в развитых странах, где потребители стали чувствительны к росту цен на фоне высокой инфляции.
Изменение рецептур
Производители конфет изменили рецептуру, чтобы использовать более дешевые заменители какао-порошка и какао-масла и включать больше наполнителей, в частности орехи.
Также производители увеличили долю сахара, молочных продуктов и других ингредиентов, чтобы компенсировать сокращение содержания какао в продукции без значительного изменения вкуса.
Неурожай в Африке
Неурожай какао-бобов в Западной Африке в 2024 году был вызван неблагоприятными погодными условиями, включая засуху и нерегулярные осадки, а также распространением болезней какао-деревьев.
Эти факторы привели к сокращению валового сбора какао-бобов в ключевых странах-производителях и формированию дефицита на мировом рынке.
Мировой рынок какао
Мировой рынок какао-бобов характеризуется высокой волатильностью цен из-за зависимости от погодных условий в ограниченном числе стран-производителей и сезонности производства.
Какао-бобы являются сырьем для производства шоколада, какао-порошка и какао-масла, которые используются в кондитерской, пищевой и косметической промышленности.
Динамика переработки
Данные о переработке какао-бобов являются важным индикатором спроса на это сырье со стороны производителей шоколада и других продуктов.
Сокращение объемов переработки свидетельствует о снижении производства шоколадных изделий в ответ на высокие цены на сырье и падающий потребительский спрос.
Перспективы рынка
Снижение цен на какао-бобы ниже четырех тысяч долларов за тонну может стимулировать восстановление спроса со стороны производителей кондитерских изделий.
Однако устойчивость тенденции к снижению цен будет зависеть от урожая какао-бобов в 2026 году в Западной Африке и динамики мирового потребления шоколадной продукции.
Влияние на производителей
Для производителей шоколада и кондитерских изделий снижение цен на какао-бобы является позитивным фактором, позволяющим снизить себестоимость продукции и восстановить рентабельность.
Это также может привести к снижению розничных цен на шоколад и возвращению к прежним рецептурам с более высоким содержанием какао, что улучшит качество продукции.