Самообеспеченность России молоком в 2025 году достигла 85,3%. Такие данные приведены в презентации министра сельского хозяйства РФ Оксаны Лут на III Форуме лидеров молочной индустрии.
В Минсельхозе отметили, что целевой индикатор Доктрины продовольственной безопасности по молоку составляет 90%, и пока он не достигнут.
По оценке ведомства, производство молока в России в 2025 году составило 34,3 млн тонн, а к 2030 году объем должен увеличиться до 38,5 млн тонн.
Оксана Лут подчеркнула, что производство растет, но не быстрыми темпами, и за период до 2030 года необходимо нарастить выпуск более чем на 4 млн тонн. По ее словам, показатель достижим, но потребует повышения эффективности; в 2026 году министерство рассчитывает выйти на 35 млн тонн.