Греческая кухня занимает второй год подряд первое место в рейтинге стран с самой вкусной едой в мире по версии статистической организации World Population Review.
Методология рейтинга
Рейтинг составляется на основе примерно 400 тысяч индивидуальных отзывов пользователей со всего мира, странам присуждается оценка от одного до пяти баллов.
Система оценки учитывает мнения путешественников и гурманов о качестве, разнообразии, вкусовых характеристиках и аутентичности национальных кухонь различных стран.
Лидеры рейтинга
В 2025 году Греция получила средний балл 4,6 и удержала лидирующую позицию, которую она заняла годом ранее.
За Грецией следуют Италия с баллом 4,59, Мексика с 4,52 и Турция с 4,5, которые традиционно входят в число стран с наиболее признанными кулинарными традициями.
Позиция России
Россия заняла 34 место в рейтинге с баллом 4,22, обогнав Филиппины, Южно-Африканскую Республику и Марокко.
Также российская кухня опередила Малайзию, Литву и Египет, что свидетельствует о растущем международном признании традиционных русских блюд.
Аутсайдеры рейтинга
Последними в рейтинге оказались Лаос и Никарагуа, набравшие 3,88 и 3,86 балла соответственно.
Низкие оценки этих стран могут быть связаны с меньшей известностью их национальных кухонь среди международных путешественников и ограниченным распространением их кулинарных традиций за пределами регионов.
Греческая кухня
Успех греческой кухни объясняется использованием свежих натуральных ингредиентов, оливкового масла, овощей, морепродуктов, сыров и традиционных рецептов, передающихся из поколения в поколение.
Такие блюда, как мусака, греческий салат, сувлаки, дзадзики и фета, завоевали популярность во всем мире и стали символами средиземноморской кухни.
Средиземноморская диета
Греческая кухня является основой средиземноморской диеты, которая признана ЮНЕСКО нематериальным культурным наследием человечества и рекомендуется диетологами как одна из самых здоровых систем питания.
Средиземноморская диета богата овощами, фруктами, цельными зерновыми, бобовыми, оливковым маслом и рыбой, что способствует профилактике сердечно-сосудистых заболеваний и долголетию.
Итальянская кухня
Итальянская кухня, занявшая второе место с баллом 4,59, традиционно конкурирует с греческой за звание самой вкусной в мире благодаря пасте, пицце, ризотто и другим культовым блюдам.
Региональное разнообразие итальянской кухни, качество ингредиентов и строгое следование традиционным технологиям приготовления обеспечивают ей стабильно высокие позиции в международных рейтингах.
Мексиканская и турецкая кухни
Мексиканская кухня с баллом 4,52 и турецкая с 4,5 замыкают первую четверку рейтинга, демонстрируя разнообразие вкусов, специй и кулинарных традиций.
Мексиканская кухня известна своими тако, буррито, энчиладас и острыми соусами, а турецкая — кебабами, долмой, баклавой и разнообразием мезе.
Значение рейтинга
Рейтинг World Population Review является одним из наиболее авторитетных международных индикаторов популярности национальных кухонь и используется туристической индустрией для продвижения гастрономического туризма.
Высокие позиции в таких рейтингах способствуют росту интереса путешественников к стране, развитию ресторанного бизнеса и экспорту национальных продуктов питания.
Гастрономический туризм
Гастрономический туризм становится все более значимым сегментом мировой туристической индустрии, и страны с признанными кулинарными традициями получают дополнительные преимущества в привлечении туристов.
Для многих путешественников знакомство с национальной кухней является важной частью культурного опыта и одним из ключевых факторов при выборе направления для отдыха.