Управление по безопасности пищевых продуктов и стандартам Индии (FSSAI) поручило всем штатам и союзным территориям начать специальную общенациональную кампанию по борьбе с фальсификацией и неправильной маркировкой молока и молочных продуктов. Поводом названа растущая обеспокоенность безопасностью пищевых продуктов и рисками для общественного здоровья.
К числу продуктов, которые отдельно упомянуты в директиве, относятся молоко, а также популярные категории переработки - панир и кхоя. В FSSAI указывают, что регулятор получает многочисленные сообщения о широко распространенной фальсификации и нарушениях маркировки в молочном сегменте.
Источники во FSSAI сообщили, что документ выпущен в соответствии с разделом 16(5) Закона о безопасности и стандартах пищевых продуктов 2006 года, который дает регулятору право принимать срочные меры в интересах здоровья потребителей.
По оценке официальных лиц, опасность усугубляется тем, что фальсифицированная продукция часто производится и продается нелегальными и нелицензированными предприятиями. FSSAI подчеркнуло, что попытки выдавать фальсификат за настоящую молочную продукцию рассматриваются как прямое нарушение закона и действующих правил.
В рамках кампании региональным департаментам по безопасности пищевых продуктов и подразделениям FSSAI поручено проводить детальные инспекции предприятий, связанных с производством, хранением и продажей молока и молочных продуктов. Проверки должны охватывать как лицензированных и зарегистрированных операторов, так и организации, работающие без разрешений.
Сотрудникам также поручено отбирать контрольные образцы молока, панира и кхои по установленным процедурам и параллельно проверять наличие лицензий и регистрационных документов у участников цепочки.
Отдельный блок рекомендаций касается прослеживаемости. В случаях, когда образцы не соответствуют заявленным характеристикам или выявляются подозрительные закономерности, предписано проводить мероприятия по установлению источников продукции, чтобы выявить нелегальные производства и цепочки поставок.
При выявлении нарушений регулятор требует применять строгие меры: изъятие небезопасных продуктов, приостановку или аннулирование лицензий, закрытие незаконных предприятий, а также отзыв и уничтожение фальсифицированной продукции.
Для мониторинга результатов штатам и союзным территориям рекомендовано оперативно загружать данные в систему FoSCoS, чтобы штаб-квартира FSSAI могла консолидировать информацию и анализировать ее. В FSSAI подчеркивают, что работа будет находиться на личном контроле комиссаров по безопасности пищевых продуктов и региональных директоров.
Регулятор отмечает, что кампания должна укрепить доверие потребителей и повысить доступность безопасной и нефальсифицированной молочной продукции по всей стране.