Основные ошибки кормопроизводства
АЛЬБЕРТ ЗИГАНЬШИН
Отёк вымени: последствия мнимой
безвредности
СЕМЁН НИКОЛАЕВ
Коми, кандидат ветеринарных наук
Выводим жирность молока из депрессии
ВИТА БУДЕ-ГАЙЛЕ
CowSignals
Эффективная кормозаготовка:
чтобы затраты превратились в инвестиции
НИКОЛАЙ НОСОВ
Нутришн», кандидат сельскохозяйственных наук
Основы питания тёлок в возрасте
7–12 месяцев
ОЛЕГ ТОЛМАЦКИЙ
кандидат сельскохозяйственных наук
Тепловой стресс: многолетнее наследие
АННА ОЗЕРНАЯ
компании «Каргилл»
К технической оснащённости
технологическое содержание
АЛЕКСЕЙ ГРИШИН
с 2021 по 2024 г., Костромская область
Новый комплекс для нового стада
СЕРГЕЙ ИВАНОВ
Ярославская область
Год за годом – корпус за корпусом
ИГОРЬ РЫКОВ
с 1993 по 2023 г., Свердловская область
В свете фундаментального преображения
НАТАЛЬЯ ЕРШОВА
Владимирская область
По пути бесконечного развития
РОБЕРТ МАЛИНИН
«Семёновский», Республика Марий Эл
Когда есть место эксперименту
АЛЕКСАНДР ПЕРМЯКОВ
Кировская область
Молочный комбинат «Ставропольский» увеличил выпуск лактозы
20 мая 2023 г.
Екатерина Загоскина
Фото Татьяны Южаниной
Единственный в России производитель лактозы – молочный комбинат «Ставропольский» готов полностью заместить своей продукцией импортные поставки.
Комбинат увеличил мощность выпуска лактозы в несколько раз, до 300 000 т/год. Как сообщил ТАСС началь-
ник цеха лактозы Владимир Чернобаев, еще в прошлом году в страну ввозилось 15 000 т пищевой лактозы и около
1500 т фармакопейной лактозы. Поставки из-за рубежа этого ингредиента не прекратились, идет параллельный импорт.
«Мы сегодня готовы полностью заместить импорт лактозы, для этого нужно нам только поставить задачу и обозначить сроки. Если вдруг прекратится завоз лактозы в Россию, то мы быстро сможем наладить выпуск нужных объемов, у нас теперь всё для этого есть: оборудование, подготовленные специалисты, которые работают уже несколько лет, у нас своя инженерная база, мастерские. Мы ко всему готовы», – сказал заместитель генерального директора предприятия Геннадий Тищенко.
Промышленное производство пищевой лактозы на комбинате «Ставропольский» началось 4 года назад, фарма-
копейной лактозы – 2 года назад. Первоначальная мощность производства составляла около 2800 т лактозы в год и постепенно увеличивалась, в том числе за счет начала производства фармакопейной лактозы. Пищевая лактоза широко используется в кондитерской промышленности, а более чистые формы – в производстве детского питания и фармацевтике.
Комбинат считается одним из крупнейших производителей молочных продуктов юга России и крупнейшим в Ставрополье. В сутки на предприятие поступает до 400 000 т сырого молока. Ассортимент выпускаемой продукции включает более 500 наименований, в числе которой питьевое молоко, сливки, кефир, ряженка, творог, сметана, сыры, мороженое.
В начале 2019 года была запущена первая очередь производства лактозы высокой степени очистки. В настоя-
щее время автоматизированный цех пищевой и фармакопейной лактозы выпускает 5 т продукта за смену.