Основные ошибки кормопроизводства
АЛЬБЕРТ ЗИГАНЬШИН
Отёк вымени: последствия мнимой
безвредности
СЕМЁН НИКОЛАЕВ
Коми, кандидат ветеринарных наук
Выводим жирность молока из депрессии
ВИТА БУДЕ-ГАЙЛЕ
CowSignals
Эффективная кормозаготовка:
чтобы затраты превратились в инвестиции
НИКОЛАЙ НОСОВ
Нутришн», кандидат сельскохозяйственных наук
Основы питания тёлок в возрасте
7–12 месяцев
ОЛЕГ ТОЛМАЦКИЙ
кандидат сельскохозяйственных наук
Тепловой стресс: многолетнее наследие
АННА ОЗЕРНАЯ
компании «Каргилл»
К технической оснащённости
технологическое содержание
АЛЕКСЕЙ ГРИШИН
с 2021 по 2024 г., Костромская область
Новый комплекс для нового стада
СЕРГЕЙ ИВАНОВ
Ярославская область
Год за годом – корпус за корпусом
ИГОРЬ РЫКОВ
с 1993 по 2023 г., Свердловская область
В свете фундаментального преображения
НАТАЛЬЯ ЕРШОВА
Владимирская область
По пути бесконечного развития
РОБЕРТ МАЛИНИН
«Семёновский», Республика Марий Эл
Когда есть место эксперименту
АЛЕКСАНДР ПЕРМЯКОВ
Кировская область
Молочной отрасли грозит дефицит сырья
1 октября 2024 г.
Екатерина Загоскина
Фото Татьяны Южаниной
Российская молочная отрасль может столкнуться с нехваткой товарного молока в связи со значительным ростом потребительского спроса.
Такое мнение высказал 21 сентября на совещании в рамках фестиваля «Молочная страна – 2024» генеральный директор «Национального союза производителей молока» Артем Белов: «У нас впервые за очень долгое время потребление растет существенно быстрее, чем предложение товарного молока, что отражается на ценах, – сказал Артем Сергеевич. – Рост потребления товарного молока за первое полугодие составил порядка 6% по всем молоч-
ным категориям. За этот период предложение товарного молока увеличилось на 2,5%».
По словам эксперта, производство молока-сырья в первом полугодии 2024 года составило 13,2 млн тонн, в прошлом году за тот же период было получено 12,9 млн тонн. «Сырья, скорее всего, будет не хватать. А с учетом того, что у нас есть еще неплохой экспортный потенциал, что реализуются экспортоориентированные проекты, вопрос с сырьем становится всё более важным. Фокус и с точки зрения поддержки, и с точки зрения инвесторов должен быть сосредоточен здесь, нужно наращивать предложение. Мы живем в периоде, когда, как минимум, в среднесрочной перспективе двух-трех-четырех лет – производство сырья это самое важное», – отметил глава союза.
Высказываясь о ценовых тенденциях, Артем Белов указал, что на повышение розничной стоимости существен-
ное влияние оказывает рост себестоимости производства: «Мы сделали анализ по ключевым категориям молочной продукции: за последний год рост себестоимости в переработке в зависимости от вида продукции составил от 14 до 18%. Это значит, что доходность снижается. С августа отмечается резкий рост себестоимости и в производстве сырого молока. Если сравнивать год к году, то в сентябре себестоимость выросла на 15%. Сейчас цена догоняет
этот рост себестоимости, причем в сырье она более-менее компенсировалась, но в переработке нет. И это не очень хорошая тенденция».
При этом эксперт подчеркнул, что на фоне роста располагаемых доходов населения потенциал спроса и на товарное молоко, и на молочную продукцию находится на хорошем уровне.