Минеральное кормление телят

Февраль – март 2023 г.
Татьяна Южанина
Фото Татьяны Южаниной

Этап выращивания телки с 6- до 13-месячного возраста полон особых сложностей. В числе его вызовов последствия ранее перенесенных животным заболеваний и ошибок в кормлении, несоответствие текущих условий содержания гигиеническим и физиологическим требованиям, несбалансированность рациона и пресловутое стремление наверстать упущенное.

        Выращиванию телок старшего возраста уделила внимание технолог-практик по выращиванию молодняка КРС компании Zinpro Corporation Таисия Мортенсен на вебинаре АНО «Эксперт-Молоко» при поддержке «АйБиЭс» и «Провет» «Минеральное кормление молодняка КРС. Как кормить телят так, чтобы избежать кормовых расстройств и диареи». Запись в открытом доступе на видеохостинге YouTube: https://www.youtube.com/watch?v=bvm4U8F7lQY.
        Отметив, что бóльшая часть проблем выращивания молодняка решается менеджментом и гигиеной, выступа-
ющая обратила особое внимание на необходимость соответствия рациона метаболическим процессам в организме растущего теленка. Так что какими бы ни были условия выращивания телят младшего возраста (плохими или хорошими), дальнейший рацион должен соответствовать потребностям организма животного. Форсирование набора телкой живой массы после 6-месячного возраста недопустимо:
        – Современное убеждение глобального рынка заключается в том, что любые граммы среднесуточного привеса у телят до 6-месячного возраста <оборачиваются> дополнительным молоком в первую и последующие лактации. Но с 6 месяцев жизни <теленка> необходимо балансировать <его> рацион, следить за кондицией тела и... за тем, чтобы животные не накапливали лишний жир. Это лишь ухудшает воспроизводство телок. <Поэтому заботясь о выращивании телят> до 6 месяцев, говорим о привесе, <заботясь о выращивании телят> после 6 месяцев и до 12 месяцев, <говорим о том, что> привес необходимо ограничить. Речь ведем о качественном привесе, а не об ожирении.
        ...Телята, которые выживают в сложных условиях содержания и страдают от... диареи и респираторных заболе-
ваний в первые 6 месяцев, показывают признаки компенсаторного роста после 6 месяцев: происходит смена парадигм метаболизма, организм переходит в режим выживания и накапливает любые питательные вещества, переводя их в жир.
        Наша задача сводится к следующему: среднесуточные привесы телят <в возрасте> от 0 <дня> до конца молоч-
ной фазы составляют около 1000 г среднесуточного привеса (900 г – хорошо, 800 г – можно лучше, но тоже хорошо, стабильно). Есть хозяйства, которые показывают привес 1–1,1 кг, здесь самое важное – выстроить схему кормле-
ния таким образом, чтобы после отъема от молока не происходил спад в привесах у телят. Потому что это говорит
о неправильно устроенном методе отъема и... о том, что рубец недостаточно готов взять все 100% метаболизма на себя при отсутствии молока. Если раньше, какое-то время назад говорили, что с 6 месяцев до осеменения макси-
мальный привес должен быть 800 г, то сейчас некоторые источники уже говорят о 750 г среднесуточного привеса.
        Перейдя к освещению показателей рациона, Таисия Мортенсен привела таблицу, отражающую современные стандарты «Требований к питательным веществам молочного крупного рогатого скота» (2021 год), выпущенных NASEM – Национальной академией наук, инженерии и медицины (США), ранее известной как NRC – Национальный исследовательский совет (США). Документ NASEM 2021 года заменяет стандарты NRC 2001 года.
        Как пояснила выступающая, приведенные в таблице данные о концентрации необходимых питательных веществ, удовлетворяют потребности телят голштинской породы КРС (см. таблицу 1).

Таблица 1. Концентрация питательных веществ в сухом веществе (СВ) корма, необходимая для удовлетворения потребностей телят голштинской породы (согласно требованиям NASEM, 2021)

Источник – презентация Таисии Мортенсен.

        Комментируя данные таблицы, Таисия Мортенсен указала на планомерное снижение в рационе телят старшего возраста содержания энергии и сырого протеина:
        – Хотела бы обратить внимание на следующие вещи. Во-первых... можно заметить, что обменная энергия в кормах... телят приблизительно с 6-месячного возраста... достаточно сильно снижается в рационе. И это нужно учитывать, балансируя рацион животных, для того чтобы мы могли убедиться, что они здоровые с точки зрения ЖКТ, рубца и всех желудков. А во-вторых, чтобы... убедиться в том, что мы не приводим к первому осеменению раскормленных, жирных животных.
        Второй момент – это сырой протеин. Обратите внимание, что для 30-дневного теленка норма по сырому протеину – это 21%, и далее эти нормы достаточно сильно снижаются... <И хотя> снижаться они начинают где-то между 100-м днем и 220-м днем... до 6-месячного возраста <в рационе телят всё еще> присутствует достаточно высокий протеин. И уже после этого возраста, к моменту, когда подводим телок к случке, <мы> также эти нормы должны в рационах балансировать и снижать. <...> По поводу микроэлементов хочется отметить, что эти нормы являются мировым золотым стандартом.
        В завершение выступления эксперт высказалась об условиях содержания молодняка старшего возраста:
        – Телята в 3–6 и более месяцев – это часто очень несчастные животные, которые живут... в необорудованных помещениях, без вентиляции, часто без воды или с <ее> недостатком и без достаточного уровня гигиены. Предлагаю задуматься, как создать условия для телок всех возрастов, во все периоды жизни и зимой, и летом.
        Если говорить про минеральное кормление телок, то, конечно, у них не так много проблем, как у молочных телят или у коров. Но если взять хромоту, то на телках всех возрастов (3–6–8–12 месяцев), нетелях, первотелках вижу признаки неинфекционной хромоты (переросшие копыта, травмированные копыта, штопоровидные копытца) и инфекционные заболевания (болезнь Мортелларо и пальцевый дерматит).
        Для изменения негативной ситуации Таисия Мортенсен рекомендовала подойти к ее решению комплексно: внедрять улучшение рационов с учетом возраста животных, живой массы, условий их содержания и связанных
с ними поведенческих особенностей, условий кормления и связанного с ними кормового поведения.
        – <Начинать> заботится о здоровой корове надо... с телок. <...> Необходимо помочь телкам преодолеть <воспалительную> нагрузку от пальцевого дерматита за счет профилактики... укрепления копытного рога, улуч-
шения иммунитета, проницаемости кожных покровов. Вторая задача... <способствовать развитию> фертильности телок для увеличения индекса зачатия и стельности.
        Для эффективного решения возникающих проблем необходимо понять, где допущена ошибка. Ряд причин и негативных последствий выступающая привела в таблице № 2.

Таблица 2. Как решать проблемы

Источник – презентация Таисии Мортенсен.