Микробная загрязнённость: скрытая угроза, явные потери

Март 2019 г.
Антон Касков
Фото Татьяны Южаниной

В 2018 году по инициативе начальника управления ветеринарии Кировской области сотрудниками Пижанской райСББЖ было проведено экспериментальное исследование микробного фона в помещениях животноводческих объектов одного из хозяйств района.

        Объясняя актуальность данного эксперимента, Сергей Чучалин указал на наличие постоянно действующих факторов, поддерживающих микробный фон в животноводческих помещениях на высоком уровне и снижающих рост молочной продуктивности животных:
        – Поддержка молочного животноводства является приоритетным направлением развития АПК Кировской области. В хозяйствах региона достигнуты высокие показатели молочной продуктивности КРС. Вместе с тем необходимо отметить, что в условиях холодного климата скот, круглогодично содержащийся в животноводческих помещениях, эксплуатируемых зачастую на протяжении десятилетий, неизбежно подвергается воздействию ряда агрессивных условий. Одно из них – чрезвычайно концентрированный микробный фон. И хотя образующие его микроорганизмы являются в основном условно-патогенными, влияющие на животных стресс-факторы (кормовые, сезонно-климатические и другие) способствуют ослаблению их иммунитета и возникновению болезней, вызывае-
мых условно-патогенными микроорганизмами. Незаразные заболевания животных наносят хозяйствам колоссаль-
ный экономический ущерб. В 2018 году недополученный доход сельхозпредприятиями области в результате падежа животных и переболевания незаразными болезнями составил 1,255 млрд ₽ (или 50 000 т молока).
        Серьезную озабоченность госветслужбы вызывает и выбор специалистами хозяйств антибактериальных препа-
ратов в качестве основного средства решения проблемы заболеваемости скота незаразными болезнями:
        – Ветврачам каждого хозяйства следует с особой осмотрительностью подходить к применению антибиотиков, определять возбудителей заболеваний и не реже раза в полгода – их чувствительность к антибактериальным препа-
ратам, – отметил Сергей Чучалин. – Организации оптово-розничной торговли фармацевтическими средствами предлагают ветспециалистам хозяйств огромный ассортимент антибактериальных препаратов. Однако безграмот-
ный подход к их отбору и применению не только не поможет при лечении заболеваний, но и повысит резистент-
ность условно-патогенных микроорганизмов к воздействию антибиотиков.
        Более того, в условиях жесткой конкуренции производители фармацевтических средств в наставлениях по использованию препаратов значительно сокращают срок браковки продукции буквально до 1–2 суток, тогда как фактически приходится проверять наличие остаточного количества лекарственных средств в молоке до 10 суток и более. Необходимо отказаться от необоснованно широкого применения антибактериальных препаратов. В настоя-
щее время существуют альтернативные способы и средства борьбы с незаразными заболеваниями, прежде всего профилактические: проектирование животноводческих ферм с современной системой вентиляции, организация правильного содержания и кормление животных.

*    *    *

        Итак, исследование микробного фона на животноводческих объектах проводилось двукратно: с 19 февраля по
7 марта (в холодный период года) и с 21 мая по 6 июня (в переходный и частично в теплый период года). Исследо-
вание проводилось с соблюдением одинаковых условий: в одно и то же время суток, в одном и том же месте, при одном и том же количестве животных и при одинаковых погодных условиях.
        В качестве объектов для проведения исследования были выбраны две молочно- товарные фермы (первая – для привязного, вторая – для беспривязного содержания КРС) и два телятника для беспривязного содержания (первый – телятник-профилакторий для выращивания молодняка в возрасте от 10 дней до 2,5 месяцев холодным методом, второй – для доращивания молодняка).
        Согласно методическим рекомендациям исследование было начато с определения точек расстановки чашек Петри – в середине и в противоположных углах стойлового помещения. При этом крайние точки (в углах) удалены от торцевой стены на 3 м, от фасада на 1 м. В этих точках на уровне холки животного и выставляют на 5 минут чашки Петри с мясопептонным агаром (МПА). Затем чашки Петри направляют для бактериологического исследо-
вания в ветеринарную лабораторию, где проводится подсчет микробного загрязнения в воздухе помещения.
В данном случае чашки Петри были направлены в ветлабораторию Советской межрайСББЖ.
        Исследование микробного фона проводится в течение двух дней до дезинфекции, затем, на 3-й день, проводится аэрозольная дезинфекция, после – контроль качества. На 4-й день вновь проводится исследование микробного фона и далее еженедельно до получения первоначального значения микробного фона.
        По указанной схеме в период с 19 февраля по 7 марта было проведено исследование в телятниках (с использо-
ванием однохлористого йода в качестве дезинфектанта). В МТФ исследование проводилось с 19 по 22 февраля без дезинфекции и последующего контроля качества.

Результаты исследования микробного загрязнения воздуха на животноводческих объектах в период с 19 февраля по 7 марта 2018 года

     Как следует из данных таблицы, в помещениях всех животноводческих объектов норма допустимой микробной загрязненности оказалась превышена даже несмотря на проведенную дезинфекцию. Причину сложившегося положения руководитель Пижанской райСББЖ Ирина Пукемова видит в отсутствии принудительной вентиляции и недостаточной частоте проведения дезинфекционных мероприятий, что не позволяет получить устойчивый эффект от их проведения.

*    *    *

        Повторное исследование микробного фона было проведено на тех же животноводческих объектах, что и ранее. В телятниках – в период с 21 мая по 6 июня, в МТФ – с 21 по 28 мая, без дезинфекции и последующего контроля качества. Полученные данные свидетельствуют, что и в теплое время года недостаточная частота проведения дезинфекционных мероприятий вкупе с отсутствием принудительной вентиляции приводят к значительному повы-
шению микробной нагрузки на организм животного.

Результаты исследования микробного загрязнения воздуха на животноводческих объектах в период с 21 мая по 6 июня 2018 года

       Проведенное исследование носило обобщенный характер и не учитывало результатов воздействия множества факторов, таких как погодные условия, возраст и состояние ферм, текущая хозяйственная деятельность, даже каче-
ство кормов, хотя все они также влияют на рост микробной загрязненности. Тем не менее со всей очевидностью исследование показало главное – необходимость самого серьезного отношения к дезинфекции животноводческих помещений, без которой немыслимо создание приемлемых условий содержания высокопродуктивного скота.