Максимум доступности: о выборе местоположения поилок на ферме

Апрель – май 2023 г.
Екатерина Загоскина
Фото Татьяны Южаниной

Количество воды, используемой на ферме в летнее время, значительно больше по сравнению с любым другим временем года.

        Помимо повышенных производственных (технологических) расходов на уход за животными, их орошение (охлаждение), промывку молочного оборудования, уборку в доильных залах, мытье посуды и инвентаря, увеличи-
вается расход на водопоение. Поэтому подготовка ферм к жаркому сезону включает и мероприятия по проверке готовности водопроводной системы к бесперебойной, круглосуточной подаче возрастающего, в зависимости от температуры воздуха, объема воды в поилки животных.
        Исходя из важности своевременного, полноценного водопоения молочных коров, в «Ветеринарных правилах содержания крупного рогатого скота в целях его воспроизводства, выращивания и реализации» предусмотрены обязательные минимальные суточные нормы потребления питьевой воды в зависимости от уровня молочной продуктивности и температуры окружающей среды (таблица 1).

Таблица № 1. Потребление воды в зависимости от уровня молочной продуктивности

Источник – «Ветеринарными правилами содержания крупного рогатого скота в целях его воспроизводства, выращивания
и реализации», 2021 г.

        Правила также указывают суточные нормы потребления питьевой воды другими половозрастными группами КРС (таблица 2).

Таблица № 2. Потребление воды по половозрастным группам

Источник – «Ветеринарными правилами содержания крупного рогатого скота в целях его воспроизводства, выращивания
и реализации», 2021 г.

        Считается, что основными критериями обеспеченности КРС водой являются ее доступность для животных (месторасположение поилок), качество и скорость подачи (пропускная способность). Еще на этапе строительства новых животноводческих объектов или реконструкции старых необходимо учитывать расположение поилок, а также их количество таким образом, чтобы ими одновременно могли пользоваться 15% животных, находящихся
в помещении.
        Не одно десятилетие ученые-практики из разных стран разрабатывают и усовершенствуют правила органи-
зации результативного поения коров, называя «воду важной частью рациона в программе кормления». Так, еще
в 1980–1990-х годах такого мнения придерживался профессор кафедры животноводства Университета штата Иллинойс Майк Хатченс, описав свои исследования в работе «Успешные программы кормления в молочном животноводстве». Разработку темы продолжил в начале 2000-х голландский ветеринар-консультант Ян Гулсен, поделившийся наблюдениями за поведением молочного скота в иллюстрированном практическом пособии «Сигналы коров».
        Ввиду масштабности рассматриваемого вопроса сосредоточимся вначале на выборе местоположения поилок, а вопросы качества и скорости подачи воды рассмотрим в следующем номере.

*    *    *

        Прежде всего необходимо обратить внимание на удобство подхода животных к групповым поилкам. Свободное пространство вокруг поилки должно составлять порядка 3–4 м, чтобы животные могли пить, не мешая друг другу. Широкие поилки позволяют коровам пить с обеих сторон одновременно, удваивая эффективность использования места под поилку. В секции необходимо устанавливать минимум две поилки, чтобы доминантная корова не могла преграждать путь к воде робким и молодым животным. Нельзя размещать поилки в узких проходах: это приведет образованию затора.
        Низко установленная поилка с большой площадью водной поверхности считается наиболее удобной для коров. Конечно, через какое-то время коровы привыкают и начинают пить достаточное количество воды и из более высоко расположенных поилок. Однако слишком высокие поилки, да еще и с низким уровнем воды затрудняют животным процесс ее потребления.
        Установка автопоилки в проходах секции или там, где нет места для групповой поилки позволит обеспечить животных дополнительным источником воды. Такая поилка должна обладать высокой пропускной способностью, вместе с тем ее необходимо постоянно содержать в чистоте.
        В секциях поилки должны быть правильно встроены на выступ без острых углов, иметь доступ для быстрого
и легкого очищения. Поилки необходимо чистить не менее двух раз в неделю. Рекомендуется повесить на каждую поилку щетку, которая будет служить напоминанием.
        Помимо свободного доступа к воде, животное должно видеть, где находится поилка. У коровы очень плохая память, и если она, почувствовав жажду, не находит источника водоснабжения, она забывает о нем и уходит отды-
хать. Корова не будет искать поилку. Поэтому поилки необходимо располагать в пределах видимости животных.
        Разбрызгивание коровой воды из поилок происходит в нескольких случаях: наличие грязи и/или остатков корма в воде, плохого вкуса воды, или проблем с заземлением, из-за чего животное получает удар током.
        Не следует устанавливать поилки рядом с лежаками: разлитая вода может создавать грязь и увлажнять под-
стилку, что увеличивает риск развития мастита. Расстояние от поилки до мест отдыха должно быть не менее 3 м.
        Наиболее важные места для установки поилок вне секций – галереи по дороге к доильному залу и по дороге обратно из доильного зала. Такое расположение поилок дает животным возможность утолять жажду вволю.
В жаркое время необходимо предусмотреть возможность увеличения числа поилок как в секциях, так и вне их.
        Преддоильные накопители – еще одно место, где можно установить поилки, при условии, что коровы проводят в накопителях длительное время, особенно в жаркую погоду. Если в накопителе коровы стоят очень плотно друг
к другу, то свободный доступ к воде станет для них проблемой, но сильная жажда даже в такой ситуации заставит корову пробиться к поилке.
        В жару в преддоильных накопителях или на обратном пути из доильного зала либо у кормового стола (но только не в местах отдыха, над лежаками!), кроме поилок, предлагается установить систему капельного орошения. Однако для снятия теплового стресса не рекомендуется установка систем орошения, создающих туман, так как именно туман повышает влажность воздуха на ферме.
        Вода способна привлечь коров даже во время доения. Поэтому еще одним местом, подходящим для размеще-
ния поилок, считается доильный зал, естественно, при условии наличия в нем свободного места. Поилками в такой ситуации могут стать переделанные металлические кормушки или пластиковая труба, разрезанная на две части и прикрепленная к перекладине на уровне груди. Главное в таких приспособлениях – обеспечение постоянного потока воды.
        Проверку давления воды в водопроводной системе следует проводить регулярно, чтобы поддерживать соответ-
ствие количества поступающей воды ее возрастающему расходу, особенно после доения или в жаркое время года.
        Корова потребляет воду быстро, со скоростью 18–25 л/мин. Сам процесс поглощения воды длится порядка полуминуты и состоит из трех стадий: начальное восприятие вкуса, продолжение периода пробы и собственно питье. Особого внимания, таким образом, требует пропускная способность поилок, она должна составлять не менее 10 л/мин., при этом источник воды должен обеспечивать поток равный примерно 38 л/мин. Не лишне обзавестить промежуточным хранилищем питьевой воды на случай, если источник и напорный бак не смогут обеспечить необхо-
димого давления в пик потребления.