Летние стрессы телят

Как дискомфортные условиях содержания молодняка влияют на будущую продуктивность стада

Июнь 2022 г.
Татьяна Южанина
Фото Татьяны Южаниной

Летом телята, как и взрослые животные, остро испытывают стрессы, присущие жаркому периоду.

        К отъемному, вакцинальному, транспортному, социальному (связанному с выстраиванием иерархии в группе), кормовому, технологическому и другим стрессам, которые воздействуют на молодняк в осенне-зимне-весенние период, летом добавляются тепловой и эмоционально-болевой (зуд от укусов насекомых) стрессы. Однако, помимо негативного влияния на молодой организм, стрессы оказывают и позитивное воздействие. Положительный стресс развивает теленка: благодаря ему животное учится справляться с трудными ситуациями.
        Как показывают зарубежные исследования, телята, содержавшиеся в стимулирующей среде, легче адаптиро-
вались к новым, порой неожиданным условиям, чем их собратья, пребывавшие в более спокойной среде. Телята, можно сказать, «практиковали» реакцию на стресс, и новая, даже сначала пугающая вещь, вызывала в их организ-
ме более адекватную и контролируемую реакцию. Животным важно знать, чего им стоит бояться, а чего нет.
        Взаимоотношения с животноводами также очень важны: телята с первых дней жизни приучаются получать уход от человека и общаться с ним. Кроме того, телята испытывают положительные эмоции, когда делают что-то захва-
тывающее и приносящее им удовольствие, например, играют с другими телятами или людьми (см. «Скок-поскок, подружку в бок!»). Такой положительный стресс полезен: весело играя, молодые животные учатся справляться со стрессовыми ситуациями.
        Стресс активирует защитную систему организма. Так, умеренный стресс (например, хорошее обращение человека) не опасен для теленка и не вызывает в организме сильной реакции. Он заставляет гипоталамус выделять небольшое количество кортиколиберина – гормона, который мобилизует организм на борьбу со стрессом.

Тепловой стресс: борьба за охлаждение
        Пожалуй, самым ожидаемым из летних стрессов считается тепловой. За последнее десятилетие охлаждение лактирующих коров стало вполне обычным делом для многих отечественных молочных хозяйств (см. «Метаболи-
ческие последствия теплового стресса для организма молочного КРС», «Тепловой стресс: профилактика системой управления»). И это понятно: когда жара вкупе с влажностью влияет на самочувствие животных, приводя в итоге к серьезному снижению продуктивности, затраты на установку вентиляторов, разбрызгивателей, штор в коровниках и навесов на выгульных площадках считаются оправданными.
        Не стоит забывать, что тепловой стресс оказывает негативное воздействие и на сухостойных коров, на вынаши-
ваемых и родившихся телят (см. «Тепловой стресс у сухостойных коров: специфика опасности»). К такому выводу пришли ученые из Университета Флориды после проведения в 2019 году соответствующегоисследования. Свои выводы они опубликовали в 2021 году в статье «Телятам тоже нужно охлаждение» в американском журнале Hoard's Dairyman, доказав важность принудительного охлаждения телят и сухостойных коров в жару.
        Команда исследователей во главе с доктором Бетани Дадо-Сенн изучала влияние теплового стресса как на внутриутробное развитие плода, так и на родившегося теленка. Ученые выдвинули предложение, что комфортные
(в меру прохладные) условия содержания, обеспеченные теленку после рождения, улучшают его терморегуляцию, способствуют более быстрому росту и развитию, особенно, если охлаждению подвергалась и сухостойная корова.
        При проведении практических опытов новорожденные телята были поделены на четыре группы.

1. Охлаждаемые до рождения (имеется ввиду охлаждение сухостойной коровы) и после.
2. Охлаждаемые только до рождения.
3. Охлаждаемые только после рождения.
4. Не охлаждаемые ни до, ни после рождения.

        Всем телятам давали до 10 л/гол./сутки молочного корма (ЗЦМ) через автоматическую кормушку (кормоняню). Перевод на потребление грубых кормов был осуществлен в 42-дневном возрасте. Ученые в течение 56 дней регист-
рировали температуру кожи, ректальную температуру, частоту дыхания, массу тела и потребление корма.
        Ежедневные наблюдения показали, что телята, которых охлаждали после рождения, потребляли больше молока и зерна, чем те, которых не охлаждали. По всем показателям у телят, которых охлаждали перед рождением и после него, была самая низкая температура кожи и ректальная температура. При анализе частоты дыхания у телят, охлаж-
даемых только после рождения, фиксировалось наименьшее среднесуточное количество вдохов в минуту, а у охлаждаемых только перед рождением, наоборот, наибольшее. «Снижение теплового стресса как до, так и после рождения определяет ключевые аспекты терморегуляции и влияет на рост и активность потребления корма, – делает вывод доктор Бетани Дадо-Сенн.

*    *    *

        С тем, что телята могут всю дальнейшую жизнь страдать от последствий пережитого в детском возрасте тепло-
вого стресса, уверена и магистр биологических наук Корнеллского университета Алисия Мари Дрвенке (информа-
цию об американском исследовании в своем Телеграм-канале разместила компания «Фермерская сила», г. Москва – прим. авт.): «Тепловой стресс у телят можно наблюдать в умеренных проявлениях, как, например, учащенное дыхание, – говорит американский ученый. – Признаками крайней степени стресса являются высокая частота дыхания, дыхание с открытым ртом и даже иногда со свешанным языком».
        Как объясняет Алисия Мари Дрвенке, у телят, которые испытали тепловой стресс в перинатальном периоде, наблюдается слабая иммунная защита, плохая усвояемость иммуноглобулинов вне зависимости от качества молозива, в дальнейшем ухудшается поедаемость сухих кормов, затормаживается общее развитие, учащаются случаи возникновения различных заболеваний, увеличивается вероятность гибели. Кроме того, на протяжении всей жизни у телки и ее потомства будет сохраняться пониженная масса тела и более низкие производственные показатели (сниженная продуктивность и воспроизводство).
        Из-за теплового стресса, пережитого в детстве, и сама мать, и ее дочь могут каждая потерять в продуктивности 2,2–3,9 кг молока/сутки на протяжении трех лактаций: «Получается, что два поколения коров (от матери к внучке) теряют в надоях 1,4 кг и более молока в день в первые три лактации.
        Экономические потери также добавляются из-за того, что мы не даем дополнительного охлаждения животным. В стране (США – прим. авт.) мы каждый год теряем 1,5 млрд $ из-за теплового стресса, где 810 млн $ приходится на потери в период сухостоя, 134 млн $ приходится на дополнительные расходы при выращивании нетелей, 90 млн $ приходится на сниженную продуктивность коровы на протяжении всей жизни и 371 млн $ – на сниженные надои дочерей коров, пострадавших от теплового стресса».
        Поэтому, чтобы минимизировать любые проблемы со здоровьем у молодняка, ученый рекомендует специа-
листам молочных хозяйств внимательно наблюдать за поведением и физическим состоянием телят, когда индекс соотношения температуры и влажности достигает значения 65–69.

*    *    *

        Среди мероприятий, помогающих телятам без последствий пережить тепловой стресс, выделяются следующие.
        Затенение пространства при содержании под открытым небом. Размещения тента или сетки на высоте 1–1,5 м над индивидуальными и групповыми домиками способно снизить температуру воздуха внутри домиков на 3–4°С.
        Организация движения телят в загонах, обустройство выгульных площадок. Телята, которые имеют возмож-
ность свободно передвигаться в просторных загонах, выбирая удобное место для лежания, менее подвержены тепловому стрессу, чем телята, не имеющие такой возможности.
        Ветеринарными правилами содержания КРС в целях его воспроизводства, выращивания и реализации, утверж-
денными в 2020 году приказом Минсельхоза РФ № 622, установлены нормы площади выгульных площадок в зави-
симости от половозрастной группы животных (таблица 1).

Таблица 1. Нормы выгульных площадок в зависимости от половозрастной группы животных

Источник – Ветеринарными правилами содержания КРС в целях его воспроизводства, выращивания и реализации, 2020 г.

        Охлаждение с помощью притока свежего воздуха в индивидуальный домик, расположенный надлежащим образом. В летнее время расположение домиков открытой стороной на восток улучшает движение воздуха и уменьшает нагрев. Рекомендуется размещать домики на расстоянии минимум 1 м друг от друга и 3 м между рядами. Такое расположение способствует лучшей циркуляции воздуха и препятствует передаче инфекции от одного теленка другому.
        Кроме того, в домике, приподнятом над землей/бетонной площадкой (под заднюю стенку домика подставляют бетонный блок), улучшается движение воздуха, понижается температура в середине домика, снижается уровень условно-патогенной микрофлоры.
        Обеспечение молодняка всех возрастов необходимым количеством воды. Потребление воды напрямую связано с потреблением стартерного корма, а это способствует развитию рубца. В летнее время, когда температура воздуха превышает верхнюю критическую норму, потребление воды может увеличиться независимо от потребле-
ния стартера (для телят оптимальная температура воздуха – от +7°С до +15°С). На количество выпитой теленком воды влияет и количество жидкости в ЗЦМ, а также ее температура (таблица 2).

Таблица 2. Нормы потребления воды, включая расход воды на производственные нужды

Источник – Ветеринарными правилами содержания КРС в целях его воспроизводства, выращивания и реализации, 2020 г.

        Обеспечение потока свежего воздуха за счет установки вентиляции.
        Контроль за качеством подстилки. Летом наилучший вариант подстилки для теленка – опилки, которые имеют высокую теплопроводность (хуже согревают) или песок, который лучше охлаждает организм. Зимой в качестве подстилки желательно использовать солому.
        Меры борьбы с тепловым стрессом и обеспечение телят постоянно сухой подстилкой позволяют уменьшить количество мух в помещении телятника, не давая им возможность откладывать яйца во влажной подстилке. Они также способствуют снижению уровня аммиака в окружающем теленка воздухе.
        Регулярное отслеживание параметров окружающей среды (температуры воздуха, индекса соотношения температуры и влажности) позволяет принимать оперативные решения по борьбе с тепловым стрессом.

Кожный зуд, раздражающий и угнетающий
        Еще один вид стресса – эмоционально-болевой, сполна характеризующий летнее время, возникает в результате непрерывного кожного зуда из-за укусов большого количества насекомых, в первую очередь мух, мушек, комаров (см. «Весенний лёт насекомых: сезонное обострение круглогодичной проблемы»). Постоянное раздражение кожных покровов и слизистых глаз доставляет телятам беспокойство, изменяет их поведенческий стереотип, в котором начинает преобладать повышенная подвижность и даже агрессивность. Кроме того, из-за раздражающего кожного зуда, нарушается привычный режим сна и отдыха, потребление корма: подходы к еде учащаются, поедание привыч-
ного объема корма за один подход к кормушке – уменьшается. Изменение кормового поведения приводит в резуль-
тате к потере привесов снижению иммунитета.
        Стресс от скопления насекомых в телятнике усугубляется загрязнением их экскрементами корма, посуды, подстилки (муха испражняется около 300 раз в день или раз в каждые 4–5 мин.). В результате насекомые становят-
ся переносчиками различных инфекционных и паразитарных заболеваний КРС. Поэтому борьба с насекомыми в животноводческих помещениях должна носить системный характер.
        Интересную статью «Телята и мухи не должны сосуществовать» в преддверии лёта насекомых опубликовал в американском журнале для фермеров Dairy Herd Management («Управление молочным стадом») энтомолог, профессор Университета Миннесоты Роджер Д. Мун. По словам ученого, если не принимать мер, популяция мух весной и осенью может удваиваться каждые 40–60 дней, а в самые жаркие летние месяцы – каждые две недели.
        На молочных фермах распространены два вида мух – стабильные и комнатные. «Стабильные мухи кусают, сосут кровь и являются источником болезненного стресса для... телят и тех, кто за ними ухаживает, – поясняет энтомолог. – Комнатные мухи, скорее, воспринимаются как неприятность, нежели как проблема, но с большей вероятностью распространяют патогенные бактерии».
        Согласно высказываниям профессора Роджера Д. Муна, личинкам мух для выживания нужны органические вещества, влага и тепло: «Волокнистый растительный материал, обогащенный навозом и мочой, является идеальной средой для размножения мух. Свежий навоз слишком молод и слишком влажен для размножения мух. Грязные подстилки для телят – обычная среда размножения мух, как и пролитый корм или влажные остатки корма».
        В статье также приведены следующие рекомендации для ограничения популяции мух в животноводческих помещениях.

1. Отслеживание свежести подстилки и своевременное ее удаление.
2. Своевременное удаление с ферм накопившегося навоза.
3. Создание входящего и выходящего воздушного потока при помощи установки вентиляторов. Это помогает ограничить активность мух во дворах и других закрытых помещениях.
4. Добавление в ЗЦМ телят (с ранней весны до осенних заморозков) и в кормосмесь коров кормовых ларвицидов, содержащих в своем составе регулятор роста и развития насекомых дифлубензурон. После прохождения через ЖКТ, ларвициды рассеиваются через навоз в подстилку, прерывая жизненный цикл мух и сокращая их популяцию.
5. Использование инсектицидных спреев для обработки кожи животных.
6. Размещение ловушек вдали от животноводческих объектов для привлечения к ним мух и снижения их популяции.
7. Обкашивание в течение лета всей территории, прилегающей к хозяйственным объектам и лагунам с навозом. Поддержание территории телятников и ферм в чистоте лишает мух мест для размножения и развития яиц.