Колхоз имени 50-летия СССР: под знаменем трудовой доблести

Октябрь 2023 г.
Антон Касков
Фото Татьяны Южаниной

По итогам 2022 года ордена Трудового Красного Знамени племзавод-колхоз имени 50-летия СССР Вологодской области уверенно вошел в рейтинг тридцати самых эффективных молочных хозяйств России по продуктивности от одной фуражной коровы.

        Закономерно и удивительно одновременно. Удивительно, потому что к сегодняшнему дню колхоза имени
50-летия СССР могло и вовсе не существовать. Кризис 1990-х поглощал не только безнадежно ослабевшие предприятия, но и сохранявшие высокий экономический потенциал. Усилиями тогдашнего руководителя колхоза Василия Ивановича Жильцова хозяйство не только удалось уберечь от распада, но и вывести на траекторию устойчивого развития (см. «Племзавод «Покровское»: когда молоко становится интеллектуальным продуктом»).

        Василию Ивановичу предприятие обязано и сохранением названия. Для человека, искренне болеющего за благополучие села, твердо верящего в трудовые возможности своих земляков и стоящего за преемственность традиций, сохранение исторически значимого названия колхоза стало принципиальным вопросом.

        До 2011 года Василий Жильцов совмещал должность председателя колхоза имени 50-летия СССР с должно-
стью директора «Племенного завода Покровское». В 2011 году Василий Иванович принял решение сосредоточиться на развитии «Покровского», а руководителем колхоза имени 50-летия СССР стал его сын Владимир Жильцов (см. «Племенной завод – колхоз «Аврора»: результативность командной работы»). Организаторскими усилиями обоих руководителей вкупе с решимостью коллектива в достижении желаемых результатов и было закономерно обусловлено признание хозяйства одним из лидеров российской молочной отрасли.

        В кратком интервью Владимир Васильевич ознакомил нас с современным состоянием предприятия и поделился планами.

*    *    *

        – Колхоз имени 50-летия СССР сопоставим с возглавляемым Вами же колхозом «Аврора» по численности поголовья, продуктивности, количеству работников, технической оснащенности?

        – Да, эти хозяйства сопоставимы. Дойное стадо также насчитывает порядка 2800 голов, продуктивность по итогам 2022 года – 10 803 кг/гол. (в «Авроре» – 10 325 кг/гол.), работников здесь на десять человек больше – 260. Доение, как и в «Авроре», осуществляется тремя способами: на фермах для привязного содержания с помощью аппаратов в молокопровод, на фермах для беспривязного содержания в доильных залах и доильных роботах.

        Доильный зал «европараллель» (2 х 12) возведен здесь еще в 2001-м и за 22 года эксплуатации не вызвал нареканий. В 2008 году в «50-летии СССР» построена первая ферма с четырьмя доильными роботами, а в 2011 году – вторая ферма с четырьмя роботами. В 2018 году введен в эксплуатацию животноводческий комплекс на 1210 коров и 816 голов молодняка с доильным залом «европараллель» (2 х 24), в 2020 году – коровник на 520 голов,
в 2021 году – телятник на 600 голов.

        В планах строительство еще одного комплекса на 1900 голов дойного стада, состоящего из двух коровников
с доильной «каруселью» на 60 мест, родильного отделения и телятников для молодняка. Аналогичный проект готовится к реализации и в «Авроре». «Карусели», как и другое оборудование для обоих предприятий уже приобретены.

        Оба комплекса будут максимально, насколько возможно, заполнены скотом собственной селекции, но не исключаю и приобретения недостающего количества животных, впрочем, исключительно в российских хозяйствах. Я против покупки животных за рубежом: уверен, что зарубежные партнеры предложат нам далеко не лучший племенной скот.

        – Какова площадь земельных угодий колхоза?

        – Давно культивируемых – порядка 4700 га, а вместе с новоприобретенными в Междуреченском районе – около 9000 га. Последние разрабатываем уже на протяжении 3 лет и даже получили на них первые урожаи,
но степень их деградации высока, а фронт предстоящих работ широк. Тем не менее мы прилагаем максимум
усилий по введению этих земель в оборот, так как именно в Междуреченском районе, на значительном удалении
от основных объектов хозяйства, мы планируем возвести новый животноводческий комплекс с доильной «каруселью» на 60 мест.

        – Какие культуры выращиваете?

        – В основном кукурузу, смесь клевера и злаков, ячмень, озимую рожь, серьезно занимались выращиванием рапса. Начали с 30 га, потом, в 2019 году, построили цех по переработке рапса и стали увеличивать площадь посевов. В прошлом году в связи с ростом закупочной цены на масло (до 134 ₽/л), мы засеяли рапсом около 700 га. Получили неплохую урожайность: по яровому рапсу в среднем 26 ц/га. На некоторых полях урожайность доходила
и до 40 ц/га.

        Производственная мощность цеха – до 700 кг семян в час. На выходе, в зависимости от масличности семян, масла получалось до 35–40%, жмыха до 60–65%. Масло продавали белорусским закупщикам.

        Пока цех работал, он полностью обеспечивал потребность стада в жмыхе, теперь мы вновь обратились к закупкам. Для высокопродуктивных коров группы раздоя покупаем рапсовый жмых, для остальных коров – подсолнечный.

        В текущем году в связи со снижением закупочной цены на рапсовое масло вдвое (до 60–65 ₽/л) мы приостановили работу цеха, а рапсом засеяли всего 150 га преимущественно для поддержания технологии
и условий выращивания.

        – Укомплектован ли штат специалистов?

        – Проблем с нехваткой персонала здесь нет: и ветеринарная, и зоотехническая службы укомплектованы. Полноценно привлекаем к работе и студентов-практикантов. Считаю, что даже при укомплектованности штатов необходимо присматриваться к молодежи: хороший специалист всегда пригодится.

        В этом году к нам пришла на практику большая группа студентов разных специальностей: ветврачи, зоотехники, механики – всего тринадцать человек, единый студенческий отряд. В других хозяйствах их даже отказывались принимать всех вместе – слишком много.

        Я их принял. Оказалось, все ребята из Вологодской области, кто-то учится в молочнохозяйственной академии, кто-то в техникуме. Конечно, обеспечить работой и контролем каждого – это дополнительные издержки: трудовые, временные, моральные... Тем не менее мы их устроили, причем с оплатой: мы всегда оплачиваем работу практи-
кантов по тем же нормативам, что и работу наших специалистов. Если хотя бы один из этих тринадцати захочет остаться, то значит, наши усилия были не напрасны.

        У нас есть опыт привлечения студентов на совмещенную с учебой работу. Когда один из студентов-четверокурс-
ников изъявил желание остаться, мы направили письмо на имя его ректора о нашей заинтересованности в этом студенте. Ректор пошел нам на встречу, и студент продолжил учебу, одновременно работая у нас.

        Сотрудничаем с местной школой: проводим для ребят экскурсии по фермам, а в прошлом году посодействовали созданию аграрного класса – начали проводить системную профориентационную работу в одном из пятых классов. Специалисты хозяйства, в частности, наш главный зоотехник Елена Николаевна Шарапова, знакомят школьников с этапами выращивания телят, рассказывают об аграрных профессиях.

        Конечно, за отклик в сердцах ребят приходится бороться. Общая тенденция идти в юристы и экономисты давно достигла и сельских школ. Тем не менее мы не намерены отступать от начатого и планируем курировать аграрный класс вплоть до выпуска. Полагаю, что к тому времени несколько ребят выразит желание поступить в аграрный вуз, чему мы, безусловно, готовы посодействовать с помощью целевой программы.

        – Какова средняя зарплата в хозяйстве, предлагается ли работникам улучшение жилищных условий?

        – Средняя зарплата около 62 000 ₽ в месяц. У операторов машинного доения – 65 000 – 80 000 ₽, включая стажевые и премиальные. Существуют различные льготы, поощрения к праздникам. К отпуску выдается материальная помощь. У тех, кто проработал в хозяйстве более 30 лет, размер материальной помощи к отпуску достигает размера месячной зарплаты. Оказываем материальную поддержку и по индивидуальным обращениям.

        Большое внимание уделяем жилищному обеспечению работников. При трудоустройстве предоставляем нуждающимся благоустроенные квартиры с правом выкупа через 5 лет работы в хозяйстве.

        В деревне Юрово, где находится центральная усадьба колхоза, есть детский сад, средняя общеобразовательная школа, дом культуры. Расстояние до Вологды всего 39 км.

*    *    *

        Подробнее о животноводческой деятельности хозяйства рассказали главный зоотехник предприятия Елена Николаевна Шарапова и главный ветеринарный врач Алексей Александрович Шамахов.

        Елена Николаевна, выпускница Вологодской молочнохозяйственной академии (ВГМХА), посвятила свою трудовую жизнь колхозу имени 50-летия СССР, поэтапно пройдя все ступени профессионального роста. В 1999 году, по окончании технологического колледжа Вологодской ГМХА Елена Шарапова начала работу оператором машин-
ного доения, затем была назначена помощником бригадира по отправке молока. В 2006 году поступила на заочное отделение зоотехнического факультета Вологодской ГМХА, а в 2012-м успешно окончила вуз. По специальности начала работать еще во время учебы: на третьем курсе была назначена зоотехником отделения, оснащенного первым в хозяйстве доильным залом, после – зоотехником отделения для привязного содержания скота и выращивания молодняка. По окончании вуза Елена Николаевна стала зоотехником отделения, оснащенного доильными роботами, а с ноября 2017 года главным зоотехником хозяйства.

        – Наша зоотехническая служба состоит из семи специалистов, включая меня. За каждым подразделением в колхозе закреплен зоотехник, что оправдано ввиду рассредоточенности ферм. Также есть главный зоотехник-селекционер и учетчик по племенному делу.

        Центральной фермой предприятия является ферма «Савкино», которая включает дворы с доильным залом «европараллель» 2 x 12, два двора с восемью дольными роботами, коровники для привязного содержания и новый животноводческий комплекс с доильным залом «европараллель» 2 x 24. В 5 км от центральной фермы находится ферма «Степурино», более ранней постройки, с привязным содержанием скота и телятниками для выращивания молодняка, а в другой стороне, в 6 км, – ферма «Коротыгино», которая представляет собой два бычника.

        В мои обязанности входит организация животноводческой работы предприятия, контроль за соблюдением всех технологических процессов. Расчетом рационов занимаются специалисты консультирующих компаний, согласно этим рационам я организую кормление скота, слежу за качеством приготовления корма и эффективностью кормораздачи.

        Половозрелые животные подразделяются у нас на шесть групп: новотельную (до 31-го дня после отела), раздоя, производственную, затухания лактации, первого и второго сухостоя. Удой по итогам 2022 года составил
10 803 кг/гол. с долей жира 4,03% и белка 3,28%. Отдельные коровы-рекордистки отдают порядка 15 000 кг/гол. Максимальный результат – 15 873 кг/гол. за 305 дней лактации.

        Отличный молокогонный эффект показал силос из озимой ржи и кукурузы. Заготавливаем рожь таким способом с 2018 года. Убираем не позднее начала фазы колошения, иначе заготовленная масса будет напоминать солому, а затем подвяливаем. Получается высокоэнергетический, молокогонный корм, хорошо поедаемый животными. Начали в порядке эксперимента с заготовки 500 т зеленой массы. Скормили новотельным (высокопродуктивным) коровам, задавая в составе кормосмеси вместе со злаковыми, злаково-бобовыми культурами и кукурузой. В результате объем молока, произведенного этой группой, увеличился на 10%.

        Площади под кукурузу на силос увеличиваем почти каждый год, и заготавливаем из этой культуры высокоэффективный корм, повышающий удои. Заготовке основных объемистых кормов мы уделяем самое пристальное внимание. Качественные, энергетически ценные и питательные объемистые корма играют главную роль в обеспечении высокой продуктивности, сохранности здоровья и эффективности воспроизводства стада.

        По итогам нынешнего года прогнозируется увеличение среднегодового удоя до 11 200 кг/гол. Молоко-сырье поставляем на пять предприятий: «Данон», Озерецкий молочный комбинат, Тульский молочный комбинат, Брянский молочный комбинат, Брянский сыродельный завод, часть молока покупает «Сыроварня-35» в Вологде.

        Высокая доля жира в молоке обеспечивается как за счет грамотно составленных рационов, так и за счет селекции. Наряду с быками, способными передать дочерям высокую продуктивность, отбираем быков, способных передать высокое содержание жира и белка в молоке. Так уравновешиваем генетический потенциал одних быков генетическим потенциалом других.

        Предпочтение отдаем быкам американской селекции. Сотрудничаем с крупными компаниями-импортерами, быков отбираем по каталогам. Стадо хозяйства представлено животными двух генеалогических линий – Рефлекшен Соверинга и Вис Бэк Айдиала (большинство).

        Выход телят в 2022 году составил 86,3%, но это не рекордный показатель, в 2021 году выход телят достиг 90,3%, но потом ожидаемо снизился из-за организационных изменений в воспроизводстве.

        Благодаря отлаженному воспроизводству стада в 2022 году хозяйству удалось продать 391 голову молодняка (наш рекордный показатель), преимущественно в хозяйства Мордовии, увеличить собственное поголовье дойного стада, обновив его на 35%. В 2021 году продали 290 голов. Мы и в текущем году можем ежемесячно продавать
50–60 нетелей: молодняка достаточно и для реализации, и для ремонта стада.

        Объем племпродаж определяется многими факторами. Один из них – продолжительность хозяйственного использования коров. За его увеличение мы сознательно боролись. В 2019 году руководителем хозяйства была поставлена задача – обеспечить продуктивное долголетие животных, и к настоящему времени благодаря улучшению условий содержания и кормления продолжительность хозяйственного использования коров достигла 3,5 лактаций. Наибольшая продолжительность жизни коров обеспечивается на роботизированных фермах. Есть животные, продуктивность которых к пятой и шестой лактации только повысилась.

        Другим важным фактором, обеспечившим хозяйству прирост численности молодняка, стало использование сексированной спермы. Применяем ее уже в течение 8 лет, а масштабно в последние 3 года. В настоящее время мы оплодотворяем сексированной спермой всех телок (некоторых даже повторно), первотелок и коров после второго отела. Из 100% используемой спермопродукции 50%, а порой и больше, – сексированное семя. Затраты на его прио-
бретение полностью оправданы, потому что воспроизводство стада подразумевает прежде всего воспроизводство телок. И результат – продажа 391 нетели в течение года нас очень порадовал.

        Быков мы оставляем на откорм. По итогам 2022 года они составили 38% рожденных телят. До 3-месячного возраста содержим их в тех же телятниках, что и телок, а потом переводим на небольшую ферму «Коротыгино» для откорма. Там их выращиваем до годовалого возраста и продаем на мясокомбинаты Вологодской области и других регионов.

        – При столь высокой продуктивности (почти 11 000 кг/гол.) выход телят порядка 86–90% – весьма высокий показатель. За счет чего он достигнут? – поинтересовались мы.

        – Прежде всего за счет опыта и квалификации операторов по искусственному осеменению, – ответила Елена Николаевна. – В селекционной службе их четверо, трое со стажем более 20 лет. Двое операторов оплодотворяют
в основном только коров, а еще двое работают и с телками. Все осеменаторы применяют самый эффективный – ректоцервикальный метод, они строго соблюдают технологию осеменения, так как финансово мотивированы на успех, на минимальный расход спермодоз. Сейчас он в среднем составляет 1,3 дозы/гол.

        Кроме того, большим подспорьем для осеменаторов стало внедрение программы мониторинга состояния КРС SenseHub («Сенсхаб»), позволяющей выявлять активность телок, достигших возраста осеменения (13 месяцев).
На телок, подлежащих осеменению, мы надеваем датчики активности, которые передают информацию о поведении животных на компьютер зоотехника и смартфон оператора по искусственному осеменению. Эта программа помогает в выявлении телок, готовых для осеменения, и показывает оптимальное время его проведения. Без такой программы даже высококвалифицированному осеменатору было бы очень сложно справиться с оплодотворением нескольких сотен особей.

*    *    *

        Главный ветеринарный врач племзавода-колхоза имени 50-летия СССР Алексей Александрович Шамахов рассказал о ветеринарной службе предприятия:

        – На работу в хозяйство я пришел в 2011 году, перед тем окончив сначала Вологодский сельхозтехникум (ныне – аграрно-экономический колледж), потом молочнохозяйственную академию (заочно), поработав ветврачом на откормочном предприятии и зоотехником на птицефабрике. В том же 2011 году я был назначен главным ветврачом колхоза.

        В штате ветслужбы девять человек, люди в основном молодые, – все они специалисты общей практики, способные обеспечить всестороннее ветеринарное сопровождение. Каждый ветврач закреплен за определенным объектом и отвечает за его ветеринарное благополучие. Не являются исключением и ветврачи, обслуживающие молодняк. Так как он сосредоточен на одном комплексе, ветврачи наблюдают животных от рождения до первого осеменения, то есть на всех этапах выращивания, и в конечном итоге имеют дело со взрослыми животными.

        Единственное исключение – подразделение ортопедов, которые занимаются только обрезкой копыт. Их двое: один – ветврач (окончил Вологодскую ГМХА), второй – бывший слесарь молочного комплекса. Если во время обрезки ортопеды выявляют какое-либо поражение конечности, то немедленно сообщают об этом ветврачу объекта. Тот незамедлительно осматривает животное и назначает необходимый курс лечения.

        Копыта обрезаем на 50-й и 150-й день после отела. Животных на обрезку отбираем по данным программы DairyComp («Дейрикомп»). В каждом подразделении хозяйства есть станок для обрезки копыт (всего семь станков). Таким образом, нет необходимости перемещать станок или перегонять животных. Ортопед с помощником обеспе-
чены оборудованием на всех пунктах содержания дойного стада. Причем три станка, размещенные на крупных животноводческих объектах, – автоматизированные, с гидравлическим приводом.

        Три раза в неделю выставляем копытные ванны – по две: одну с дезраствором, вторую с копытным средством. Располагаем их в местах выхода животных из доильного зала. Копыта коров, содержащихся на привязи, опрыски-
ваем тем же профилактическим средством. Телок и нетелей прогоняем через ванны прямо в секциях. Два раза в месяц проводим дезинфекцию всех животноводческих помещений.

        Взаимодействие с коллегами из зоотехнической службы и с доярками хорошо отлажено. Наш главный зоотех-
ник Елена Николаевна, замечая, например, по результатам контрольных доений несоответствие долей жира и белка в молоке, кормовыми средствами профилактирует развитие заболеваний обмена веществ.

        Мы индивидуально контролируем каждую корову, если возникает подозрение на какое-либо заболевание, оперативно отбираем кровь и направляем на анализы. В случае необходимости применения антибиотиков предварительно выясняем, препарат какой группы окажется более эффективным. Раз в полгода производим ротацию антибиотиков, чтобы избежать возникновения антибиотикорезистентности у возбудителей инфекций,
с которыми боремся.

        Проводим с доярками учебно-разъяснительную работу, сам принимаю участие в аттестации их на классную степень. Доением у нас занимаются опытные работники, они строго соблюдают правила гигиены, прекрасно понимая их значимость в профилактике мастита.

        Формированию сильного колострального иммунитета и повышению резистентности молодняка к инфекцион-
ным заболеваниям способствовало введение поголовного дренчевания новорожденных телят. Благодаря этой и другим мерам сохранность молодняка в хозяйстве достигла 99%.

        Дренчуем мы и новотельных коров – тех, которые не выпивают самостоятельно энергетического раствора. Дренчеванием коров занимаются ветврачи, а работники помогают им фиксировать животных. Собственного
УЗ-сканера у нас пока нет, но раз в неделю мы приглашаем специалиста, который проводит УЗИ осемененных коров для подтверждения стельности – на 30–37-й и 60–67-й день после осеменения.

*    *    *

        Далее руководитель и главные специалисты хозяйства ознакомили нас с животноводческими объектами новой фермы «Савкино»: двумя коровниками, доильным залом, родильным отделением и двумя телятниками. Объекты соединены между собой сквозной крытой галереей.

        Как пояснил председатель колхоза Владимир Жильцов, все новые комплексы, которые возведены в колхозах имени 50-летия СССР и «Аврора», построены по технологии каркасного строения Wolf System – с сочетанием деревянных и металлических конструкций. Данная технология, по мнению Владимира Васильевича, способствует удешевлению объекта при сохранении высокого качества постройки.

        Сопроводив нас в помещение коровника № 1, рассчитанного на 560 скотомест, Елена Шарапова сообщила,
что в нем находятся коровы новотельной группы, группы раздоя, производства молока и затухания лактации:

        – Животные содержатся в секциях по 120–140 голов, сгруппированные по периодам лактации. При смене периода лактации коровы всей группой переводятся из секции в секцию, получая менее молокогонный корм.

        В кормлении для повышения молочной продуктивности животных используем рапсовый жмых (до 3,5 кг/гол./сутки), произведенный на рапсовом заводе предприятия. Жмых у нас получается высококачественным, с долей протеина 40%, но покупаем и подсолнечный жмых – для кормления молодняка и коров низкопродуктивных групп,
а при благоприятной экономической ситуации – и соевый шрот для кормления самых высокопродуктивных коров.

        Кормораздачу проводим два раза в день, корм подталкиваем роботами каждый час. В летний период сроки кормораздачи смещаем на более прохладное время суток: первую начинаем в 3:00 час., вторую в 14:00 – 14:30 час. Доение на этом комплексе, как и во всем хозяйстве, трехразовое. Первое доение начинается в 2:30 час., второе в 10:30 час., третье в 18:30 час.

*    *    *

        Наше внимание привлекло большое количество вентиляторов в коровнике: в дополнение к двум рядам
по 8 вертикально расположенных вентиляторов (всего 16) – ряд из 7 горизонтально расположенных и по
4 вентилятора в обоих торцах здания. К вентиляторам в преддоильном зале подведена система мелкодисперсного орошения коров, такая же система установлена и на роботизированном комплексе.

        Как сообщил председатель колхоза Владимир Жильцов, особенно острая потребность в вентиляторах возникла в 2010 году, когда летом установилась сильная и продолжительная жара: «Мы ежедневно теряли колоссальное количество молока – десятки тонн именно от теплового стресса у животных. Мы скупали тогда все вентиляторы, какие только были, и ставили везде, где только можно. Запомнив этот суровый урок, мы оборудовали вентилято-
рами все объекты для дойного стада и взрослого молодняка, установив их в таком количестве, чтобы даже в сильную жару можно было предотвратить развитие у коров теплового стресса. И хотя используются они всего три месяца в году, мы считаем затраты на их покупку и установку совершенно обоснованными, а сами вентиляторы крайне необходимыми».

        В дополнение к сказанному Елена Николаевна сообщила, что благоприятности микроклимата в помещении способствует также просторность зданий, большой объем воздуха, эффективность работы дельта-скреперов и регулярно проводимая дезинфекция. Кроме того, на демонстрируемом комплексе, как и на роботизированном комплексе, установлена система сепарации навоза. Обе фракции (жидкая и твердая) вносятся в почву: твердая без технологической задержки, жидкая – после отстаивания в лагунах. В качестве подстилочного материала твердая фракция не используется: животные размещены на мягких, комфортных матрасах.

        Все помещения для коров и молодняка старшего возраста оборудованы автоматическими щетками-чесалками. «Так как наличие щеток-чесалок помогает увеличить молочную продуктивность до 3%, мы решили не пренебрегать этим оборудованием, приучаем к нему и молодняк», – отметила главный зоотехник.

        Планировка коровника № 2 и условия содержания в нем идентичны планировке и условиям в коровнике № 1. Между коровниками расположен доильный зал.

        Снаружи доильного зала установлен 30-тонный танк-охладитель. «Этот внешний танк-охладитель мы запустили в декабре 2017 года, – прокомментировал Владимир Васильевич. – При суточной производительности комплекса – 38 т, 30-тонной емкости вполне достаточно. Еще в процессе доения молоко быстро охлаждается с помощью чиллера до +4...+6°С (в соответствии с ГОСТом) и начинает тут же поступать в молоковоз, так что в танке всегда остается свободное место. Внешнее местоположение танка очень удобно, за счет этого экономится внутреннее пространство. Колхоз располагает двумя собственными молоковозами, которые по графику доставляют молоко переработчикам в Брянскую и Тульскую области.

        В доильном зале («европараллель» 2 х 24) работают по два оператора машинного доения в три рабочие смены. Как сказала Елена Шарапова, доильный зал функционирует практически круглосуточно, перерыв между доениями длится около часа, в течение которого работники вполне успевают промыть систему и танк-охладитель.

        – Обычно в таких доильных залах работает по три оператора в смену, но у нас такой необходимости нет, – дополнил Владимир Васильевич. – Все технологические нормы соблюдаются и при работе парами, времени для этого достаточно, а с введением третьего оператора производительность зала не увеличится пропорционально трудовому участию – это просто невозможно. Каждый из двух операторов обслуживает свою сторону зала –
по 24 коровы. Вместимость зала (2 х 24), по моему мнению, оптимальна: на его заполнение затрачивается порядка двух минут, тогда как на заполнение доильного зала, скажем, 2 х 40 потребовалось бы минуты четыре, что привело бы в итоге к простою оборудования.

        Оперативность заполнения зала обеспечивается и способом размещения коров. Не спорю, что размещение животных под углом к оператору более удобно для его работы, но мы при проектировании комплекса зал «елочку» даже не рассматривали. «Европараллель» занимает меньше места (коровы стоят плотнее друг к другу) и быстрее заполняется и освобождается животными. Поэтому зал «елочка», на мой взгляд, больше подходит для обслужи-
вания небольшого поголовья, а зал «европараллель» – для крупного промышленного производства.

*    *    *

        Затем в сопровождении Елены Шараповой мы проследовали в родильное отделение животноводческого комплекса фермы «Савкино». В помещении объекта выделена секция для второго сухостоя на 80 голов,
17 денников для отела, секция для новотельных коров, проходящих курс лечения, 40 индивидуальных домиков
с лампами для обсушивания новорожденных телят и 6 групповых клеток с кормостанциями для телят в возрасте
от 10 дней до 2,5 месяцев.

        – В месяц в двух родильных отделениях хозяйства проходит в среднем 250–300 отелов, – прокомментировала Елена Николаевна. – Но случаются и форс-мажоры. В августе этого года произошло 400 отелов.

        Здесь же представлена и технология выпойки телят с помощью кормовых станций. Телята содержатся в клетках, оборудованных кормонянями, группами по 16 голов. Хотя клетки рассчитаны на 25 голов, мы намеренно содержим в них меньшее количество телят, поскольку, несмотря на плюсы этой технологии, мы отдаем приоритет холодному методу содержания.

        Молодняк до двух месяцев в нашем хозяйстве в основном выращивается в телятниках под навесами (телячьих деревнях), отдельно от коров. Так неокрепший организм теленка ограждается от воздействия неблагоприятного микроклимата, создаваемого взрослыми животными.

        Продемонстрировала Елена Николаевна и сами объекты для молодняка. Первым стал телятник для выращи-
вания холодным методом 180 голов в возрасте до 2 – 2,5 месяцев. Животные содержатся на глубокой подстилке,
в индивидуальных клетках округлой формы.

        – Теленок поступает сюда из родильного отделения уже выпоенным и высушенным, – сообщила главный зоотехник. – Первая выпойка молозива путем дренчевания проводится сразу после рождения теленка. Выпаиваем ему из дренчера 4 л молозива (10% массы тела теленка). Второе дренчевание проводится через 6–8 часов после первого, при этом теленок также получает 4 л молозива.

        В родильном отделении создан банк молозива, есть размораживатель. Молозиво первотелок для первой выпойки не используем как менее ценное, менее богатое иммуноглобулинами, чем молозиво полновозрастных коров, но можем использовать для второй выпойки.

        Количество иммуноглобулинов в молозиве определяет с помощью колострометра оператор машинного доения, которая принимает отел, сдаивает молозиво и дренчует теленка. Если молозиво соответствует требованиям качества, она его замораживает. Сначала мы хранили молозиво в специальных полиэтиленовых пакетах, но затем стали использовать двухлитровые пластиковые бутылки как более практичную и удобную тару. Размораживаем по две бутылки на выпойку.

        В этом телятнике животным комфортно, ни одного случая обморожений ушей и носов у телят не было. Тщательно следим за сухостью подстилки. Ежедневно подкидываем сухую солому, а если этого недостаточно, и сырость продолжает проступать, то и дважды в сутки. На окнах телятника имеются шторы, которые мы на зиму опускаем во избежание сквозняка. При необходимости на слабых телят зимой надеваем попоны.

        На протяжении 4 лет для выпойки телок в молочный период используем ЗЦМ (заменитель цельного молока) – более питательный корм, чем молоко. Но только качественный ЗЦМ дает желаемый результат. Я выбираю ЗЦМ с долей протеина 22–24% и долей жира 20%, если качество ЗЦМ окажется чуть ниже, у телят сразу начинается диарея. В зимнее время повышаем концентрацию ЗЦМ и увеличиваем порции.

        Быков выпаиваем более доступным и дешевым нетоварным молоком, которое предварительно сквашиваем
с помощью специальной закваски.

        С пятого дня жизни начинаем приучать телят к сухой кормосмеси, которую сами готовим. Получают они ее до
4-месячного возраста.

        Покупные стартеры не используем. Наша смесь состоит из зерна, жмыхов, сена, глицерина и минерально-витаминных добавок для телят. Компоненты перемешиваются в кормораздатчике в течение 45 минут и выдаются молодняку: в телятниках под навесами вручную, а в телятнике для молодняка постарше кормораздатчиком. Поедаемость сухой кормосмеси к концу молочного составляет 2,5 – 3 кг/гол./сутки, далее до 6 кг.

*    *    *

        Следующий посещенный нами объект – телятник № 1 на 800 голов молодняка с 2,5-месячного до случного возраста. До 6 месяцев животные содержатся в клетках (секциях) на глубокой подстилке, после чего переводятся на стойловое содержание. На телках старшего возраста надеты ошейники с датчиками двигательной активности для выявления охоты, а ограждение отведенной под них секции оборудовано хэдлоками, поскольку в этом же телятнике проводится осеменение.

        Оснащение телятника сопоставимо с оснащением коровников. В помещении установлены вентиляторы, поилки с подогревом, кормовой стол защищен полимерным покрытием, корм раздается миксером-кормораздачиком и подталкивается роботом, а навоз удаляется дельта-скрепером.

        Благодаря автоматизации труда, обслуживание объекта осуществляется одним человеком за смену: «Здесь трудится одна рабочая по уходу за животными, – сообщила Елена Шарапова, – она обслуживает два телятника и прекрасно справляется. Корм раздается миксером, подталкивается роботом, ей необходимо вычистить стойла, вымыть поилки, проконтролировать раздачу корма и понаблюдать за состоянием животных».

        Телятник № 2 – последний из построенных объектов комплекса также предназначен для выращивания телок
в возрасте 2,5 – 11 месяцев. Однако осеменения в нем не проводится. Телок для осеменения переводят в телятник № 1.

        Стойловое оборудование в секции телок старшего возраста аналогично оборудованию коровников, но меньше-
го размера, предназначенное для телят каждого возраста. «Телки привыкают к организации пространства, которое их будет окружать во взрослой жизни, – прокомментировала Елена Николаевна. – Перевод в более широкое и иначе организованное пространство, чем в индивидуальных домиках и небольших групповых секциях, пугает телят.
Им требуется время на ознакомление с новыми условиями, местами кормления и поения.

        Например, телята поначалу с опаской относятся к работающему дельта-скреперу, не решаются перешагнуть через него, собираются на стойлах и ждут, когда он остановится. В первое время работнице приходится специально подгонять их к корму, чтобы они привыкли и перестали бояться».

*    *    *

        На территории «старой» фермы «Савкино», которую мы посетили после осмотра животноводческого комплекса, расположен роботизированный комплекс, состоящий из двух просторных дворов, в каждом из которых установлено по четыре доильных робота. После введения в эксплуатацию (2008 и 2011 годы) необходимости в реконструкции дворов не возникало, объекты продолжают исправно служить предприятию. Заменены были только лежаки в стойлах на более комфортные, а на полы навозных аллей у кормового стола уложено резиновое покрытие.

        «Здесь в обоих дворах у нас содержится 560 коров, – пояснила главный зоотехник. – Мы выделяем группы первотелок и коров. В группах совместно содержатся животные на разных этапах лактации, кроме затухания, которая расположена отдельно. В группу затухания лактации переводим коров за 3–4 недели до запуска на сухостой. Перегон коров из группы в группу, конечно, нежелателен, но необходим для предотвращения набора животными излишней массы тела.

        Второй двор комплекса длиннее первого: в нем дополнительно размещено две секции – для коров первого сухостоя и нетелей».

        В обоих дворах, как и ранее посещенных нами, созданы условия для комфортного пребывания животных: широкий световой конек обеспечивает хорошее освещение, кормовой стол защищен полимерным покрытием, лежаки снабжены мягкими матрасами, секции оборудованы автоматическими щетками-чесалками, а под кровлей размещены вентиляторы (в два ряда по 8 единиц в каждом). Кроме того, к вентиляторам подведена система мелкодисперсного орошения коров: вода начинает поступать при температуре воздуха +20°С и с помощью вентиляторов мелко рассеивается на животных. Навоз удаляется дельта-скрепером в предлагуну, а после проходит сепарацию. По итогам 2022 года в роботизированном комплексе «Савкино» получен удой в 11 200 кг/гол.

        – Роботизированный комплекс обслуживают четыре оператора машинного доения: по двое в сутки, – сообщила Елена Шарапова. – Все они обученные, опытные работники и хорошо справляются со своими обязанностями. Могут даже сами перенастроить оборудование и устранить небольшие поломки. Как и операторы доильного зала, они тоже проходят ежегодную аттестацию, так что их знания и навыки всегда поддерживаются на должном уровне.

        Ежесуточно на роботах производится 16,5 т молока. Молоко из роботизированных установок поступает в танки-охладители. В одном дворе установлено два танка вместимостью 4 т каждый, в другом дворе один танк вместимостью 7,5 т.

*    *    *

        Неподалеку от животноводческих объектов фермы «Савкино» находится пять бетонных силосных траншей, каждая вместимостью 3500–4000 т. Высокая сохранность силоса обеспечивается технологичным укрытием зеленой массы, исключающим поступление воздуха с любой из сторон. Так, специальной пленкой покрываются стены траншеи, а поверхность силоса закрывается двойной пленкой и мелкой сеткой от птиц. Укрывной материал фиксируется мешочками с гравием.

        – Траншейное хозяйство у нас обновляется каждый год, что очень важно, – пояснила Елена Николаевна. –
С 2017 года в «Савкино» построено пять новых траншей. В прошлом году две траншеи возведено в «Коротыгино»,
а в 2021 году три в «Степурино» – все траншеи вместительные, рассчитанные на хранение более 4000 т силоса каждая.

        Применяется у нас и технология заготовки сенажа в рулоны. Колхоз обладает собственным оборудованием. Когда погодные условия позволяют выдержать требования к низкой влажности скошенной зеленой массы, заготовка сенажа себя полностью оправдывает: корм получается качественным, высокопитательным и хорошо поедается коровами. В 2022 году мы заготовили 1000 т сенажа.