«Быстрая» энергия для коровы: пропиленгликоль, глицерин или защищённый жир?

Декабрь 2019 г.
Татьяна Южанина
Фото Татьяны Южаниной

Для предупреждения развития заболеваний обмена веществ (кетоза, ацидоза, остеодистрофии) и репродуктивной системы, зоотехники должны тщательно контролировать у сухостойных и новотельных животных углеводный и липидный (жировой) обмен.

        Печень является органом, который принимает непосредственное участие в этих видах обмена, и заболевания печени (гепатозы) развиваются из-за различных нарушений углеводно- липидного обмена. А чаще всего из-за дефицита энергии, возникающего у коров в послеотёльный период. Для восполнения недостатка энергии в этот период организм коровы усиленно использует депонированные (то есть оставленные на долгосрочное хранение) жиры. Однако слишком активный распад собственных жировых запасов не позволяет печени их полноценно утилизировать, что приводит к избыточному образованию кетоновых тел и развитию кетоза.
        Включение в рацион КРС грубых и сочных кормов низкого качества ведет к необходимости увеличения в раци-
оне доли концентратов, но балансирование рационов по обменной энергии за счет увеличения доли концентратов вредит здоровью животных. Перегруженность рационов концентрированными кормами влечет различные наруше-
ния обмена веществ, приводящие в итоге к кетозу, ацидозу, родильному парезу.
        На одном из семинаров в г. Кирове кандидат сельскохозяйственных наук, зоотехник-консультант компании «АгроБалт трейд» Олег Толмацкий (г. Санкт-Петербург) отвечая на вопрос о выборе энергетика, в частности, отме-
тил, что для оптимизации углеводно-липидного обмена в рационы высокопродуктивных животных вводят различ-
ные энергетические добавки. К наиболее распространенным относятся жироподобные энергетики глицерин и про-
пиленгликоль, а также защищенные жиры. По словам специалиста, из всех энергетических добавок глицерин дает корове энергии меньше других препаратов.
        При условии отсутствия у животных нарушений обмена веществ пропионат кальция, как и пропиленгликоль, являются самыми популярными энергетиками, которые вводят в рацион коров в транзитный период (21 сутки до
и 21 сутки после отела). Введение пропиленгликоля в рацион коров с повышенной упитанностью (имеющих жиро-
вую дистрофию печени) не даст необходимых результатов, а в некоторых случаях приведет к гибели животных.
Если после отела коровы с повышенной упитанностью начинают быстро терять массу тела, то им следует давать пропиленгликоль в сочетании с гепатопротекторами.
        Говоря о защищенных жирах, включаемых в рацион молочного скота, Олег Владиславович отметил, что эти продукты благодаря своим химическим и физическим свойствам не подвергаются воздействию рубцовой микро-
флоры. Защищенные жиры вводят в рацион высокопродуктивных животных для восполнения дефицита энергии
на раздое, когда необходимо поддержать высокий уровень производства молока при использовании объемистых кормов низкого качества.
        В настоящее время применяются защищенные жиры трех основных видов: кальциевые соли жирных кислот, фракционированные жиры и гидрогенизированные жиры. На кормовой стол энергетики раздают как в сухой форме (в виде порошка) самостоятельным средством или в составе комбикорма, так и в жидкой – через дозатор, подклю-
ченный к системе водопоения или с помощью лейки посредством равномерного полива кормовой смеси.
        Энергетические препараты, созданные на основе пропиленгликоля и защищенного жира, являются принципи-
ально отличными друг от друга кормовыми добавками, и с учетом физиологического состояния КРС используются
в кормлении с различными целями.

*    *    *

        Кандидат биологических наук, специалист по кормовым ферментам компании «Кронос Агро» Фёдор Марченков (г. Киев) указывает на схожие и отличительные свойства препаратов обеих групп, созданных на основе пропилен-
гликоля и защищенного жира. К схожим свойствам Фёдор Семёнович относит большое содержание «быстрой» энергии. При этом специалист отмечает, что препараты с защищенными жирами содержат несколько больше энергии, чем пропиленгликолевые.

Отличительные свойства двух групп препаратов

1. Препараты, созданные на основе защищенного жира, способны подвергаться в печени бета-окислению (окисление жирных кислот), что приводит к образованию избыточного количества ацетил-коэнзим А (ацетил-КоА) и синтезу кетонов. Поэтому при использовании таких препаратов необходимо исключить вероятность возникновения кетоза.
   Пропиленгликоль, как и препараты на основе пропиленгликоля, быстро абсорбируются в рубце и через кровь попадают в печень, где не подвергаются бета-окислению и не приводят к образованию кетонов. Пропиленгликоль применяют для поддержания или увеличения уровня глюкозы в крови, особенно у лактиру-
   ющих коров. Часто в период лактации зоотехники не обеспечивают рационы животных требуемым уровнем энергии, поэтому в рубце образуется недостаточное количество пропионовой кислоты, в результате чего в печени сокращается синтез глюкозы.
2. Кормовые добавки на основе глицерина и пропиленгликоля используют для профилактики и лечения кетоза
   у высокопродуктивных коров. Защищенные жиры и препараты на их основе применяют в рационах коров,
   не имеющих проблем с углеводно-липидным обменом.
3. Препараты, содержащие пропиленгликоль, начинают применять за 2–3 недели до и 3–4 недели после отела. Данные кормовые добавки можно использовать на протяжении всей лактации, однако это считается эконо-
   мически нецелесообразным.