Борьба с перегревом – борьба за молоко

О мероприятиях, уменьшающих влияние теплового стресса на организм молочной коровы

Май 2019 г.
Татьяна Южанина
Фото Татьяны Южаниной

Гипертермия (перегревание, тепловой стресс) – состояние, часто возникающее у коров в теплое время года и напрямую влияющее на снижение их молочной продуктивности животных.

        Оптимальный температурный диапазон для комфортного содержания коров находится в пределах +4°С… +18°С. В летнее время дисбаланс между постоянным притоком внешнего тепла и собственным теплом организма живот-
ного приводит к перегреванию.

Тепловому стрессу способствуют:

• длительная инсоляция,
• недостаточность движения воздуха в помещениях ферм,
• дисбаланс между температурой воздуха и относительной влажностью,
• недостаточность водопоения,
• скученность животных во время ожидания в преддоильном зале, на перегонах при пастьбе,
  а также при транспортировке.

        Раннее установление симптомов перегревания позволит максимально быстро начать мероприятия, направ-
ленные на борьбу с тепловым стрессом. Поэтому целесообразно ежедневно наблюдать за животными и анали-
зировать их поведение.

К числу симптомов и признаков теплового стресса относятся:

• частое неглубокое дыхание (более 80–100 вдохов/мин.),
• повышение температуры тела выше 39,2°С (нормальная температура тела коровы составляет 38,4°С – 39,1°С),
• усиление слюнотечения,
• увеличение потребления воды,
• увеличение числа стоящих животных (для лучшего обдува),
• скапливание животных в наиболее проветриваемых местах.

Тепловой стресс влияет:

• на снижение молочной продуктивности,
• на нарушение метаболических процессов,
• на снижение результативности осеменения,
• на увеличение уровня эмбриональных потерь и абортов,
• на снижение общей резистентности организма.

*    *    *

        В жару кормовое поведение животных изменяется: они начинают поедать корма избирательно, выбирая из смеси высокоэнергетические компоненты, оставляя грубые корма нетронутыми. Это приводит к дестабилизации работы рубца, повышению кислотности его среды (в pH), уменьшению производства микробного белка и ухудшению усвоения питательных веществ корма.
        Рекомендуется оптимизировать сроки и частоту кормления. Большую часть рациона (свыше 60–70%) жела-
тельно задавать в более прохладное время суток (утром c 4:00 до 7:00 час., и вечером после 19:00 час.). Не допус-
кайте вторичной ферментации (повторного нагрева) основных кормов. Стимулируйте потребление корма: чаще ворошите и подталкивайте смесь, раздавайте корм более 3 раз в сутки. Не допускайте снижения доли грубых кормов в рационе, доля клетчатки по-прежнему должна превышать 50%.
        Во избежание развития ацидоза необходимо повысить энергетическую плотность рациона (по сухому веществу – СВ) и ограничить долю крахмалсодержащих кормов. Для этого в рацион вводят кормовые жиры, защищенные от распада в рубце, – пропиленгликоль и глицерин. Норма ввода составляет 150–800 г/гол./сутки в зависимости от продукта и инструкций производителя.
        Повысьте в рационе содержание минерального корма и поваренной соли примерно на 10%. Введите в рацион соду (бикарбонат натрия) или другие продукты c буферным действием. Норма ввода соды составляет 150–300 г/гол./сутки.
        Для стабилизации работы рубцовой микрофлоры и предотвращения развития ацидоза применяйте дрожжевые пробиотики. Действие дрожжей приводит к утилизации избытка молочной кислоты в рубце, нормализации кисло-
тно-щелочного баланса содержимого рубца, утилизации кислорода, угнетающего полезную микрофлору. Скармли-
вание пробиотиков стимулирует развитие целлюлозолитической микрофлоры рубца, что позволяет извлекать больше энергии из объемистой части рациона.
        Тепловой стресс всегда сопровождается окислительным (оксидативным) стрессом. Для его профилактики используйте макро- и микроэлементы с ярко выраженными антиоксидантными свойствами – серу, медь, селен и цинк, а также витамины С, Е и каротиноиды (вещества, являющиеся провитаминами витамина А). Дополнительный ввод в рацион возможен как в составе комбикорма, так и премикса.

*    *    *

        Тепловой стресс оказывает отрицательное влияние на репродуктивную систему КРС. Как подчеркивал в своих выступлениях в Кирове кандидат биологических наук, ветеринарный врач, директор НПЦ «Эффективное животно-
водство» Михаил Вареников (г. Москва), перегревание нарушает механизмы созревания доминантных фолликулов и процесс овуляции, вызывает снижение секреции прогестерона в результате нарушений функции желтого тела. При этом уровень оплодотворения бывает достаточно высоким, но эмбриональное развитие нарушается, что приводит к ранней или поздней эмбриональной смертности (см. «Стельность с первой попытки»).
        Наиболее негативное влияние гипертермии на воспроизводство сказывается при высокой молочной продуктив-
ности. Так, у коров с продуктивностью 5000–9000 кг/гол./год в летние месяцы (июнь – август) процент стельности после первого осеменения составил 15–20%, тогда как в осеннее и зимнее время – 50–60%. У коров с годовой продуктивностью более 9000 кг молока уровень стельности в летние месяцы составил 5–10%, а в осенний и зим-
ний период – 50–60%.
        Важно помнить, что критический уровень температуры воздуха, после которого у коров появляются признаки гипертермии, составляет всего +25°С… +27°С. Летом показатели воспроизводства также зависят и от времени нахождения коров под воздействием жары. Наихудшие результаты воспроизводства показывали коровы, которые на протяжении всего дня, кроме времени доения, находились на пастбище. Их результат – всего 10% стельности после первого осеменения.
        Значительно лучшие результаты воспроизводства показали коровы, которых днем содержали в тени проветри-
ваемых помещений, а пастьбу проводили в ночное время. Количество стельных животных после первого осемене-
ния составило 36–40%.
        Существуют различные способы обеспечить в летнюю жару в животноводческих помещениях микроклимат, способствующий эффективному сниже­нию температуры тела коров:

• установить вентиляторы,
• обустроить для животных душевые,
• проводить ночную пастьбу,
• создать движение воздуха (проветривание).

        Обратите особое внимание на последний пункт: в летнее время необходимо организовать полноценное дви-
жение воздуха на ферме. Когда на ферме открыты все окна и торцевые проемы, проветривания не происходит. Верным является решение либо закрыть торцевые проемы строения и открыть окна, либо, напротив, открыть торцевые проемы, но закрыть все окна.
        Результативность осеменения в теплое время года зависит и от оперативности проведения осеменения: лучшие результаты дало осеменение непосредственно после выявления охоты. Результативность осеменения спустя 12 часов после выявления охоты значительно снизилась. Негативное действие гипертермии может продолжаться и после окончания жаркого сезона, так как процесс развития фолликулов от малых антральных (диаметр составляет 2–8 мм) до зрелых доминантных занимает значительный срок – примерно 40–50 суток.

*    *    *

        Снизить воздействие теплового стресса можно при выполнении следующих правил.

1. Обеспечить животных теневыми навесами в местах выгула (на прифермских площадках), при пастьбе места кормления, поения и отдыха должны располагаться под одним навесом или поблизости.
2. Установить вентиляторы небольшого диаметра (1,2–1,5 м) в ряд параллельно кормовой оси над проходом и лежаками, в зоне ожидания перед доильными залом или перед доильным роботом (с наклоном 10–15°), большие потолочные вентиляторы – над кормовыми проходами. Включайте вентиляторы, когда температура воздуха достигает +18°С… +20°С.
3. Охлаждать коров водой при помощи водных распылителей только, когда температура воздуха поднимается выше +24°С. Крупнокапельное распыление или душ чередуют с 5-минутными интервалами орошения и
   10-минутными перерывами. Необходимо обеспечить движение влажного воздуха, однако слишком сильная принудительная вентиляция может привести к всплеску заболеваемости пневмонией. Поэтому распылители предпочтительнее размещать у кормового стола или в местах следования животных из доильного зала, но
   не в зоне лежаков.
4. Обеспечить свободный доступ животных к чистой свежей питьевой воде. Поилки следует регулярно очищать
   и контролировать скорость их наполнения водой. Групповые поилки устанавливают из расчета 1 поилка на
   15–20 голов.
5. Снизить тепловое излучение от крыш за счет использования кровельного материала светлых тонов. Не реко-
   мендуется использовать прозрачное покрытие крыш.

        Разработайте и внедрите единую документацию, закрепляющую порядок действий персонала ферм в период летней жары.